Орегано в готвенето

Орегано е ценен завод за храна. Листата му, които са много богати на витамини (съдържа 565 mg аскорбинова киселина в 100 g суровина) и етерични масла, се използват в хранителната промишленост и дестилерията.

Орегано е част от плодови напитки, компоти и безалкохолни напитки.

Орегано има ненатрапчива приятна миризма. Тъй като подправката се използва в горната част на растението, кулинарните рецепти с риган често включват също листа и цветя. Листата на това растение имат доста устойчив аромат, така че трябва да се грижите за тях с повишено внимание. Този подправка леко изгаря, е горчив и малко сладък.

В Русия отдавна се използва риган в квас, и заедно с хоп - в производството на домашно приготвена бира, в резултат на което напитката е придобила отличителен вкус и дълъг срок на годност, не кисел. Използвайте риган в подготовката на сирене и извара, чай, напитки, листата му придават приятен вкус картофи, грах и фасул, извара.

Ароматен чай с риган и други билки се препоръчва за любителите на оригинални чайове. Благодарение на деликатния аромат, риганът също се комбинира с плодови сокове.

Сушената или свежа билка от риган е един от компонентите на световно известния риган риган. Орегано е част от пикантните смеси, широко използвани в готвенето по света.

Риганът е добре комбиниран с много подправки, но най-вече с черен пипер, босилек, розмарин, манджар, мащерка.

Орегано, или риган, се добавя към салати, ястия от зеленчуци и яйца, морски раци, до гулаш. А също и за пържено, задушено и изпечено месо, за първите ястия, сосове и сосове.

Сухите пикантни смеси с риган се използват при приготвянето на супи, яхнии и зеленчукови ястия.

Орегано се използва за консервиране на краставици, тиквички, домати и миришещи гъби.

За да напълниш пайките за торти от извара, месо или яйца имаше приятна миризма, добавя се риган.

Нарязаните млади листа се прибавят към различни салати. Съдове от картофи, боб и грах от риган дават приятна миризма и специален вкус.

В италианската кухня, риганът е ароматизиран с пица. В Германия риганът се нарича наденица трева поради широкото му използване в производството на колбаси.

В някои европейски страни с гъби те приготвят ястия от шафран, характеризиращи се с деликатен вкус и деликатен аромат.

В Беларус, Кавказ и други страни се добавя риган, когато се очистват краставици и гъби. В Сибир, с риган, се приготвя ароматна пълнеж за пайове, смесвайки тревата с извара, месо, яйца.

В допълнение към високото вкусови и хранителни качества са важни лечебни свойства на риган, така че той се използва в официалната и народната медицина за лечение на различни заболявания. В допълнение, той е красив декоративен отглеждане растение риган върху вашите цветни лехи и цветни лехи украсяват вашия сайт страна, както и използването на риган в кухнята ще направи елегантен ароматно акцент във вашите рецепти и, разбира се, ще бъде от полза на вашето здраве.