Витаминни заготовки за зимата от див чесън и коприва

Витаминните заготовки за зимата допълват изчерпаното количество витамини в тялото, поддържат силата. Насърчаване на благосъстоянието и здравето. Сред зимата заготовки са изключително полезни коприва и див чесън, които съдържат цял ​​комплекс от необходими вещества и витамини.

Колко кратко време. Закъсняхме да оставим пролетните студове, да узрем зеленчуците в леглата и, виждате, вече есента е в двора. Като се започне от това, аз работя върху подготовката за зимата още от пролетта.

В домашното насилие имунитет се поддържа от всички видове кисели краставички на зеленчуци и билки, които сме отдавали на чист лятото.

През пролетта започвам първите заготовки за зимата. Изглежда, че само снегът слезе, зелените току-що започнаха да пробиват, какво точно може да има заготовки. Но заедно с първата пролетна трева в гората има див чесън, който е обичан от много участници в домашното семейство за собствения си лесен комплексен и чесън вкус на витамини и необходимите микроелементи. Излишно е да казвам, че всичко отначало, копнеейки за дълга зима през зеленото, го използвай пресни и много.

Но аз прекарат паралелни подготовката за зимата, така че в постно период на витамини, витамини за поддържане на здравето и силата.

Зали за зимата на див чесън

За прибирането на див чесън отиваме в гората от май до юни. То трябва да се събере преди началото на цъфтежа. В случай, че някой не знае, стъблата и листата се използват за прибиране на дивите чесънчета.

Ние избираме най-пресните части от растенията и ги обработваме незабавно, когато те донасят от гората.

Забранява се да лежат, тъй като само в млади стъбла и пресни листа се срещат в огромно количество витамини С и А. Само в тези витамини тялото няма зимен период, особено при настинки. Но в допълнение към неоспоримите лечебни характеристики, зимният буркан от див чесън има добър вкус и е отлично допълнение към всички първи и втори курсове. Ние ги използваме като съставки за салати в мариновани, осолени и крутони.

Соленият див чесън подобрява вкуса на супи, на основата му подготвя зелеви ролки и вкусни пайове. Методите за събиране на див чесън са разнообразни, но най-много ми харесва маринована, освобождаваща свежест и аромат на пролетта.

Витаминни заготовки от коприва

Най-вече в градините и влажните гъсти гори може да срещнете коприва. Тази горелка много изгаря отворени части на тялото, в случай, че случайно я срещнете. Но аз бързам да се успокоиш, тези изгаряния не са ужасни за тялото. По-скоро, напротив, мнозина възнамеряват да горят с коприва за лечение и профилактика на артрит, ревматизъм, лошо кръвообращение и десетки заболявания.

И това не е случайно, тъй като копривата съдържа цял комплекс от витамини и микроелементи, необходими за човешкото тяло.

Освен безспорните лечебни характеристики, се смята, че притежава и коприва магически възможности. В древността е включена в 12-те най-магически растения, използвани в бялата магия. Смятало се, че носенето му с него, се предпазва от опасност.

Букети от коприва висяха да предотврати злите духове слаломира между рогозки от него и се поставя на прага.

Но копривата е вкусна добавка в храната в началото на пролетта, в момент, когато все още не е толкова горещо. Като се започне от това, сега го събираме за витаминни препарати за зимата. В по-голямата си част събирам я в кисело зеле и марината.

Зимният период е задължително допълнение към вторите ястия и супи.