Кисели зелени домати

Ако събраните домати все още не са узрели, или че узряване червени домати скоро ще бъде в голямо количество, а след това ще се обърне рецепти за зимата кисели зелени домати

Тази подготовка може да изненада бездомните гости и да разнообрази собственото си меню. Не се страхувайте от външния вид на ястието - всички домати ще бъдат доста годни за консумация. Ето няколко опции рецепти: Суха разяждането, зелени домати, кисели зелени домати в саламура и кисели зелени домати с хрян.

Рецепта за сухи кисели кисели зелени домати

Продукти за сухо подхранване на зелени домати:

• Доматите са зелени - 5 килограма


• Сладък пипер - 6-7 шушулки


• Пипер горчиво червено - 2-3 шушулки


• Зелен магданоз


• Чесън - 5-6 денички


• Сол - няколко супени лъжици

Метод за приготвяне:

1. Обелете чесъна от люспите.


2. Измийте и изсушете чушката.


3. Зелен магданоз, нарязан горчив сладък и червен пипер, за да се смила в месомелачка.


4. Сол на вкус и разбъркайте добре съставките.


5. Измийте под вода и избършете със зелени домати.


6. В местата за съединяване на дръжките, произвеждайте малки, чисти разфасовки.


7. Във всеки разрез добавете 1/2 чаена лъжичка от сместа, която сте приготвили, и 2 малки парчета чесънна каракуда.


8. Приготвените домати се прехвърлят в чисти стерилизирани буркани.


9. Затворяваме банките с пластмасови капаци и ги преместваме на хладно място.


10. Такъв процес на сухи кисела домати, не изисква допълнително изливане на вода.


11. Около половин месец по-късно зелените домати трябва да се утаят и в буркана да се появи достатъчно количество течност, което напълно трябва да скрие заготовката.

За това как да направите камина инсталация е казано в нашата интересна статия. Всъщност, камината е отлично решение за изсушаване на едни и същи чорапи и всякакви други дрехи след измиване. Не забравяйте за основната му цел - отопление на помещението в студа. Същото важи и за бъдещите ни празни места кисели зелени домати - те ще ви затоплят с вкус през зимата.

Рецепта за кисели зелени домати в саламура

продукти:

• Зелени домати - 1 килограм


• Пипер български сладки - 2 шушулки


• Чесън - 3-4 карамфил


• Магданоз и копър - на вкус


• Чилийска пипер - 1 ст


• Магданоз и копър - на вкус


• Голяма сол - 2 супени лъжици

Метод за приготвяне:

1. Сложете си чушката на лют червен пипер, сладък български пипер и всички зелени.


2. Чесън, ние го търкат на ренде или преминават през чесън.


3. Разбъркайте всички готови съставки в отделна купа.


4. Вземете пресни, силни, без външни щети, зелени домати.


5. От горната страна нарязайте кръста на доматена кръстосано, но не на дъното.


6. Равномерно добавете приготвената смес през прорезите във всеки приготвен домат.


7. Прехвърлете зелените домати, за да почистите изпечените стерилизирани стъклени буркани.


8. Пригответе саламура от филтрирана вода и сол на базата на 1 литър вода - 2 супени лъжици сол.


9. Изсипваме домати на върха с подготвен саламура.


10. За да запазите кутии с домати със затворени капаци 2-3 дни на топло място, а след това се пренареждат на хладно място - за 2-3 седмици, докато се подготвят.

Рецепта за кисело зелено домати с хрян

Продукти на 1 кг зелени домати:

• Водата е филтрирана студена - 1 литър


• Чесън - 2 карамфил


• Целина - 2-3 грама


• Чери листа - 2-3 броя


• Листа от грозде - 1 брой


• Солена варена - 3 супени лъжици

Метод за приготвяне:

1. Измийте и стерилизирайте консервите във фурната.


2. В долната част на кутиите поставете листата и подправките, докато не пристигнете наполовина осолени домати, а след това отново подправките и листата и отново домати. Напълнете със саламура, съхранявайте в хладилника за 2 седмици или повече.

Без съмнение има много повече в кулинарния свят начини за подхранване на зелени домати. На свой ред, в рамките на тази статия, не можем да ги донесем всички. Осигурихме за Вашия преглед само най-простите и доказани рецепти. Напишете в коментарите вашите решения и съвети за приготвяне на зелени домати. Наистина се надяваме, че заготовките ще ви зарадват в бъдеще с приятния си остър вкус и ще дадат на съдовете нови усещания.