Червено кафяво разнообразие

Зеле още заразата не е придобил сред градинарите такава популярност, тъй като може да бъде много по-трудно belokochannaya.Obyasnit prosto.Krasnokochannaya зеле, по-малко сочни и, както мнозина мислят, е подходящ само за готвене salatov.No, от друга страна, има набор от уникални лечебни свойства.

Сокът от нея намалява кръвното налягане, елиминира възпалението, намалява ефекта на алкохола върху човешкото тяло и дори може да предотврати образуването на ракови клетки.

Учените са доказали, че веществото на антоцианина, което дава цвят на зелето, увеличава еластичността на капилярите и нормализира тяхната пропускливост, а също така предотвратява ефекта от излъчването върху човешкото тяло.

Съгласен съм, доста убедителен списък с полезни свойства, поради които червено зеле просто трябва да "предпише" във всяка градина.

В сравнение с бялото зеле, червеното зеле е по-малко взискателно за условията на отглеждане, с изключение на това, че не толерира продължителното пречистване на вода. С студено и много дъждовно лято това зеле може да гние на корена. При нормални условия тя не се нуждае от специални грижи.

Червено зеле Аз заселвам веднага в земята през април, веднага щом времето позволява. По-рано се засаждаше хребети, от които зелето с 4-5 листа беше трансплантирано на постоянно място.

Сега го правя.

Тъй като засаждам малко зеле, аз не подготвям отделно легло за него, но го засаждам на други култури (само тези, които принадлежат към семейство Cruciferae: имат същите болести и вредители).

Подготовка добре, сънят има изгнили компост или хумус, добра хидратация, да се сложи 2-3 семена, суха земя поръсена слой 2 см и постави на тях пластмасова чаша пресечен бутилка polutoralitrovye.

Когато се появи разсадът, аз им давам сила, отстранявам бутилката и оставям най-силното растение.

И тогава трябва да вода, разхлабване, трева.

Всичко това правя, когато е необходимо. От вредители забелязали тюл и само в горещо време. Но кръстоцветните червени румени цъфти, които дразнят всички видове зеле се игнорират (вероятно е твърдите им листа да са твърде трудни за тях).

Има доста различни видове червено зеле. В собствената си градина се опитах да израстна Марс, Руби, Топаз, Каменна глава. Но преди четири години се опитах хибрид на червено зеле Kalibos F1 и сега аз растат само него.

Сред всички други сортове Калибос се отличава със своите отлични вкусови качества.

Соленото, меко, хрупкаво, сладко зеле е подходящо не само за салати, но и за приготвяне на първа и втора ястия, както и за очистване.

И все пак го прилагам само в прясна форма.

Фактът, че антоцианин, което прави това като полезен зеле, yaachyaetsya водоразтворим пигмент и е в състояние да променят цвета си в зависимост от киселинността на средата, и следователно получава тази зеле ястия могат също да променят цвета си от червен до ярко синьо.

Например супата, в която се приготвя Калибос, придобива красив тюркоазен цвят.

Но лично аз не мога да принудя себе си и любимите ми хора да имат супа от цвят на витрило, колкото и да е вкусно. Е, салати, приготвени от Калибос, - просто помня.

Освен много предимства, Kalibos има един много важен недостатък: времето за съхранение е кратко. Калибос може да се поддържа най-добре до края на януари.

Бих искал да намеря такова разнообразие или хибрид на червено зеле, което на вкус би било същото като Калибос, но ще продължи до април-май.

Надявам се, че скоро такива ще се появят.

I. М. Романенко

Споделяне в социалните мрежи: