Любителите на кисело зеле

Заквасеното зеле за много хора е любимо ястие, което често украсява празничната трапеза. С други думи, кисело зеле е зеле, което е претърпяло консервиране под въздействието на млечна киселина. Не всички любители на кисело зеле знаят колко е подходящ за човешкото тяло.

Струва си да се отбележи, че ферментиралото зеле е склад за витамини, който е особено важен по време на недостиг на витамини през пролетта и зимата. В зеле, се запазват повече витамини, ако са осолени с пън. Добре ферментиралото зеле може да се съхранява до 8 месеца, без да се губи целият набор от витамини. Можете да кажете с точност, че има малко калории в киселото зеле, така че този продукт може да се консумира от всички, дори и от хора, които се грижат за диета.

Избор на набор от PVC пластмасови конструкции от сертифициран дилър на добре познатата фирма "Рехау" и направи авансово плащане в определения размер, ще бъдете приятно изненадани, че цената на пластмасови прозорци на https://terraokna.ru/prices.html ще бъдат специално намалени за вас. Калкулаторът на сайта ще ви каже колко ще ви бъдат ремонтирани прозорци.

Киселото зеле служи като източник на витамини и вещества, необходими за човешкото тяло. В допълнение, в киселото зеле има много полезни микро и макро елементи.

Соевото масло може да укрепи имунитета, да намали нивото на холестерола в кръвта, да повиши устойчивостта на стрес, да активира обмяната на веществата и работата на чревния тракт, да укрепи сърцето. В допълнение, киселото зеле е полезно за хора, които имат проблеми с метаболизма, но също така е показано на хора с заболявания на стомашно-чревния тракт и хора с диабет.

Въпреки факта, че киселото зеле е много полезен продукт, има противопоказания за хранене. Не се препоръчва да се използва за хора с панкреатично заболяване и страдащи от хипертония, както и за тези, за които е установено, че имат камъни в жлъчката.

Процесът на приготвяне на кисело зеле не може да се нарече труден.

Вземете зелето, нарязайте го малко, разцепете го, добавете солта и се разстилайте в резервоарите. След това покрийте контейнерите с кърпа и я изпратете под пресата. Това е необходимо, за да се остави сокът от зеле. Струва си да се отбележи, че процесът на ферментиране на зеле продължава около 5 дни, температурата в стаята е много важна. След това зелето е взето на студено, така че да не се кисело.

Ако е необходимо, преди да се очисти зелето не може да се раздробява, то може да бъде кисело половинки или цяло. На ваше желание можете да добавите моркови, цвекло, хрян, черен пипер и всякакви други зеленчуци на зеле. От киселото зеле подготвят различни ястия, например, украински борш, или традиционни не-Рус ястие.

Яжте кисело зеле и бъдете здрави!