Разновидност на зелето krautman (f1)

Краутман е хибрид от бяло зеле (Brassica oleracea var. Capitata), доставян на руския пазар от холандската компания за производство на семена Bejo Zaden (V.V.). Среща в средносрочен план. Подходящ за стоково производство. Държавният регистър на постиженията за подбор на Руската федерация е въведен през 1993 г. Тя е разположена на цялата територия на Русия, с изключение на регионите в Северен Кавказ, Средна Волга и Нижневолски.

От масовите издънки до началото на техническата зрялост е 120-140 дни.

Корпусът на листа е компактен, повдигнат. Листата са фино набръчкани, средно големи, зелени, с восъчно покритие със среден или силен интензитет. Ръбът на листа е гладък.

Главите са гъсти, кръгли, от средно до големи, със средна маса от 1,5 до 4 кг (до 7 кг), наполовина покрити с листа, с тънка вътрешна структура. Вътрешният и външният пън са средно по дължина. Производителността на стоковите глави е 300-900 c / ha. Производителност от един квадрат. метър - до 9 кг.

Сортът Krautman е подходящ за използване в пресни и кисело зеле. По принцип това зеле е много сочно и сладко (благодарение на повишеното съдържание на захари), така че е идеално за кисело мляко. Химическият състав на главите е както следва: обща захар 4,1%, сухо вещество 7,4%, аскорбинова киселина 46,2 mg / 100 g суров. Този сорт се пази до март.

Предимства на зелето Krautman: високи ароматизиращи свойства на пресни и кисело зеле продукти, стабилност на главите до крекинг, висок добив, приятелски добив на култури, устойчивост на гъбични заболявания на зеле.

С минусите включват: слабо съпротивление на кила, както и факта, че при зреене, главата е паднала настрани (слаба коренова система).