Зеле зеле - фото култура и полезни свойства

Зелето е дошло далеч преди да опознае жителите на Русия и много европейски страни. поради елегантния си вид и много полезни свойства, този оригинален завод ще бъде подходящ както в цветната градина, така и в градината.

Карловото зеле (Brassica oleracea var. Sabellica), който също се нарича къдраво зеле, кафяво-ягодово или гюнкол, - лист многоцветен дантелен дивак. Тя е най-близо до дивата зеле, така че не е без причина, че тя се счита за предшественик на семейството на зелето. Преведено от латински, името му звучи като "свободно, непривързано", очевидно, защото цветните резбовани листа не формират глави.

Никоя страна в света не се смята за родното място на това прекрасно растение. Навсякъде тя е непознат. В Германия фецеса се класифицира като френски, в Англия - в Сибир, в Холандия - до немски. А в САЩ се нарича "червено руско зеле". Смята се, че тя пристига в Америка на кораби на руски търговци и след това се разпространява над зеленчуковите градини на Калифорния.

В Русия също се оказа, че е забравена и от градината култура се превръща в декоративно растение, украсяващо се с екстремни студове (-18 ° C) и паднал сняг нашите цветни лехи.

И малко хора осъзнават, че това е много полезно и дори лечебно растение.

С растежа младите листа се отрязват и се използват за храна, предимно в салати.

В Германия се гаси и служи като странично ястие, но с хранителна стойност е достойна за заглавието на основното ястие. Част от културата може да бъде замразена. В допълнение към готвенето, тази култура се използва в декоративната цветарство и за храненето на едър рогат добитък и птици.

Зеле зеле: полезни свойства

В западните страни изпражненията са търсени като диетичен зеленчук. И по време на Втората световна война във Великобритания дори съществува правителствена програма за насърчаване на жителите с отглеждането на тази култура. Без съмнение, това диво, "занемарен" дама спаси живота на много хора, тъй като тя се състои от девет аминокиселини, съдържащи се в месото, за която е била по прякор "новата говеждо месо."

Така например, омега-3-ненаситени мастни киселини, които не се произвеждат в човешкото тяло, но са много необходими за него, са във фекалиите. В състава му има много различни супер полезни вещества и витамини.

Зелеви изпражнения: култивиране

Отглеждайте изпражнения както при разсад, така и при семена. Засадена, когато земята се затопли до + 4 ... + 5 ° C, е желателно да добавите компост или хумус към кладенците. Мястото трябва да е плодородно, добре осветено и за предпочитане без предшественици от зеле (репички, ряпа, зеле).

Най-доброто от всичко е, че зелето расте след бобови растения или нощница (боб, домати, картофи). Разсад се появяват на 4-5-ия ден. Дупката е оставена с най-силния зародиш. Схемата за засаждане е 45 × 45 см. През сезона е необходимо растенията да се засаждат няколко пъти и да се хранят.

Кале, както и неговото близък роднина - карфиол декоративни, много мразоустойчив култура, младите листа растат, докато студът (- 7 ° C), както и модерни хибридни сортове могат да издържат дори - 18 ° C. През есента, можете да изрежете гнездото, оставяйки на корените в земята, а ако растение perezimuet, през пролетта, след като снегът се топи, ще образуват издънки.

Такава тук е, толкова по чудо зеле Grün-гликол, или руски червено зеле, и пътуват по целия свят, които дойдоха при нас за признаване на постиженията им. Мисля, че тя заслужава да се превърне в постоянен жител на нашите цветни лехи и зеленчукови градини.