Зеле: отглеждане и съхранение на реколтата

Семената от зеле могат да бъдат засадени в оранжерия или под филм на топъл пластир през април. Но в нашия регион обикновено се отглежда по метода на разсад.

Разсадите се засаждат вечер или в облачно време. На леглата правете дупки, донесете на всеки 60-100 грама пепел и тор (разпределен оборски тор или компост - в размер на 1 кофа на 1 кв. М.). Смесете всичко със земята. Дълбочина на кацане - на първия истински лист.

След обилно напояване почвата около корените трябва да бъде добре уплътнена. Ако времето е горещо, тогава трансплантираните растения трябва да бъдат покрити с капаци от вестника. Същото се прави със силни студове. Много студена пролет, можете да използвате всеки скрит материал като лутрасила.

Избор на зеле място в градината, не забравяйте, че най-добрите "предшественици" за него - боб, краставици, лук, картофи.

Но в никакъв случай не са други кръстоцветни - ряпа, рубага, ряпа, ряпа, рапица, жълта горчица, други зеле - те имат само болести и някои вредители.

Освен това зелето не може да расте на едно и също място повече от 2-3 години и се препоръчва да се върнете на това място не по-рано от 4 години.

Зелето е доста взискателно за плодородието и структурата на почвата. Най-добре за него - глинести почви с високо съдържание на органични вещества (хумус), неутрална или леко кисела и добре задържаща се влага. Подходящ и торфен, но не напоен с вода. При кисели почви растенията са силно засегнати от такова заболяване като кила.

Бяло зеле обича влагата. Високите температури (над 25 ° C) и ниската влажност на въздуха и почвата оказват лошо въздействие върху образуването на главите, така че при сухо време е необходимо изобилието на растенията. Особено когато главите са вързани.

Но излишната влага и застоялата вода са вредни, особено при тежки почви. Това води до изчезването на корените на зелето и смъртта му. Така че земите около зелето трябва периодично да се разхлабват. Освен това зелето през лятото трябва да се хранят няколко пъти (инфузия на молева, пилешки тор, биохумус).

Ранното зеле започва да се събира от края на юни, когато то оздравява. Не можете да оставяте дългите глави на леглото - те се напукват. Хората на средна възраст се почистват през септември. Късно - преди замразяване.

Зелето има важно свойство - съхранява се дълго време в прясна форма. Качеството на бялото зеле зависи главно от сорта. Тъй като различните видове зеле не са със същото качество, не ги смесвайте със складовете.

За съхранение зелето се събира при сухо време, когато растенията изсъхнат. Ако главите трябваше да бъдат извадени от леглата във влажно време, те трябвало да бъдат изсушени, преди да бъдат съхранени за съхранение. Зелето зеле трябва да бъде прясно, цяло, необработено, здраво и чисто. Те са нарязани на два или три сантиметра под капака на неизбелени листа. Няколко долни листа са оставени да предпазват главите от механични увреждания и поражения от гъбични заболявания.

В дома си, зелето се съхранява по различни начини, в зависимост от количеството и техническите му възможности. Например, в мазето в пясък или в хартия, която периодично се променя на сухо. Можете също така да го съхранявате в окачено състояние или на стелажи. Най-доброто и най-дълго време е да се съхранява зелето при температура от 0 до 1 ° C и относителна влажност от 90 до 95%, но за зеле се оставя да достигне температура минус 0.8 ° C. Намаляването на температурата под минус 0.8 ° C може да доведе до замръзване на листните тъкани. При температура над 4 ° C зелето започва да расте активно.

Споделяне в социалните мрежи:

сроден