Jam от орехи

Тази рецепта не е за обикновените хора на дежурство в кухнята, готвене по принцип: нещо по-бързо, по-лесно и по-задоволително.

Тя е за готвене поети povaroshki фенове и тигани, това, което са готови да направят за час в печката за възхищавах тракане на езика на засегнатата ново ястие гастрономи.

В допълнение, това е не само вкусно уникално сладко, но и изключително полезно. Фактът, че орехите съдържат голям брой различни микроелементи, е добре известен. Но йодът, в по-голямата си част, се съдържа в зелена обвивка, покриваща незряла гайка. Част от него е остъргвана, подготвяйки плодовете за приготвяне на сладко.

И правят това напразно. Първо, процесът на почистване е доста труден и второ, ръцете и ноктите остават тъмни за дълго време, трето, основните, премахват много необходими вещества.

Изисква 50 зелени орехи млечна svezhesti- една кг лимонена sahara- 1 3 чаши Вода канела, карамфил, kardamon- 0,5 кг негасена вар или 1 супена лъжица чай сода.

Advance да подготви хоросан 0,5 кг вар изливат 5 литра вода (имайте предвид, че ще се вари в закаляването и пръски Така че е по-добре да не се занимава в апартамент ..) Оставя се да се утаи и се сливат с повишено внимание появи прозрачен хоросан. Част от него се заменя с разтвор на сода (1 супена лъжица сода до 2 литра вода)

Съберете зелените ядки и ги накиснете в разтвора на вар (сода) в продължение на дни. След това издърпайте ядките с вилица на 3-4 места и ги оставете в същото решение за още един ден

След това измийте гайките и ги оставете за 5-6 дни под течаща вода (в случай че това не е възможно, сменете водата 4-5 дневно). Още веднъж прободете ядките и оставете във водата в продължение на дни.

Сменете водата, поставете пламък и го загрейте, гответе за 10 минути ..

През това време, варете сиропа: 1 кг захар, налейте 3 чаши вода и сложете лимонът, натрошен върху миксер.

Ядки, за да хвърлят в колче и прехвърляне на вряща сироп. Възможно е приготвяне на ястия в една или три хранения. В три - за предпочитане. В края на готвенето, добавете подправки (ако те не са във формата за земята, е по-добре да ги поставя в задръстване в торбата за марля в началото на готвенето, и в края на краищата то да бъде премахнато.

Работете по-добре в ръкавици, иначе седем дни ще ходите с нокти и черни ръце. подгответе за това, че ястията ще потъмнеят.

Jam е много богат на йод. Като се започне от това, е особено полезно за йоден дефицит
Бон апетит!