Billet за зимата на касис: най-добрите рецепти

Тъмно касис нова светлина кисел (от излишък, нуждаещ се от нея на витамин С), но се смесва със захар получава много втори, с нищо сравнимо аромат и вкус. Всеки собственик има свои собствени тайни за правене на тъмносини филизи за зимата. Събрали сме най-добрите рецепти за Вас: конфитюр без готвене, пет минути, конфитюр и zhele- и как да се затвори една вкусна компот без много караница, както казах на вътрешния статията.

съдържание

• Заради това, което всички обичат тъмно касис?
• Рецепта на сурово тъмно касис
• Jam "Pyatiminutka" - скоро и вкусно
• Роял рецепта от домашни баби
• Замръзвайте и конфигурирайте зимата от касис
• Как да готвя тъмно касис желе
• Доказани рецепти от компот от касис за зимата
• Рецепта за конфитюра на тъмно кафето: видео
• Празни от тъмно касис за зимата: снимка

Заради това, което всички обичат тъмно касис?

От всички видове касис тъмно е най-необходимото. Ако го сравниш с бяло или червено, вкусът му не е много суров, но какви миризми излъчва! каква част от всичко, от което се нуждаете, съдържа!

Отделно от витамин С, съдържанието на които тъмно касис прескочена освен цитрусови него множество втори микроелементи, каротеноиди, органични киселини, летливи масла и танини. И всичко това, благодарение на практическото отсъствие на окислителни ензими в него, е перфектно запазено и при топлинната обработка на плодовете.

Тъмното касис съдържа огромен брой необходими елементи

Така че заготовки на тъмно грозде за зимата не само да получат вкусни добавки за чай, но също така и за рехабилитация и допълнително укрепление тяло в зимно-пролетния период. Конфитюр конфитюр, ниво с малини, е идеален за производство на витамин чайове.

Такива нагрявани напитки допринасят за бързото възстановяване на пациент с грип или втора настинка, като се слага тялото с аскорбинова киселина и по този начин се поддържа имунитетът на пациента. Консумацията на френско грозде под каквато и да е форма се препоръчва за атеросклероза, анемия, сърдечно-съдови заболявания или високо кръвно налягане.

Съвет! Да се ​​съберат за зимата плодове на тъмно касис е по-оптимално по време на пълното им зрялост, но не позволява съзряване. Всеки ден, не разкъсани зрели плодове катастрофално губят своите натрупани през сезона витамин С.

Рецепта на сурово тъмно касис

Разбира се, оптимално е да имате свежи плодове с тъмно касис, без топлинна обработка и захар, за да получите максимална полза от това съхранение на витамини. С подходящата опаковка плодовете могат да се съхраняват в хладилника до 35 дни. За да направите това, те трябва да бъдат охладени в пластмасови торби или в специални кутии. Добър вариант за дълго съхранение на тъмно касис - замразяване или сушене на плодове.

Но най-популярният метод за подготовка на желаното касис за зимата е да го затворите със захар, но без готвене.

Заготовките без готвене ще запазят всички необходими характеристики на касис за цялата зима

Най-надеждната и доказана рецепта за така нареченото сурово сладко, ние ще ви кажем точно сега. Методът на производство е, както следва:

• изберете големите плодове, подгответе ги правилно. С други думи, да се реши, да се отърве от клонки и сухи листа, други боклук;
• след това изплакнете в снаряд под течаща вода, разстила се върху кърпа, изсушете го;
• Плодове, за да се смила на месомелачка или да се свали в миксер до хомогенна маса;
• Следващият ход е да се смесват касис със захар. Конфитюрът ще бъде суров, така че захарта трябва да се събира повече от обикновена скорост - 1,5 или 2 кг на 1 кг касис. Необходимо е незабавно да се уточни, че няма да е лесно да се разтвори такова огромно количество захар в масата на касис. Така че ще бъде необходимо да се покаже търпение, разбъркване на сместа до отсъствието на захарни зърна;
• само след като се уверите, че захарта е напълно разтопена, е възможно да разнесете ароматна гъста смес от рубин покрай стерилни буркани.

Контейнерите за консервиране на конфитюр трябва да бъдат внимателно измити и стерилизирани

Възможно е да отидете на втория метод, по-прост. Поставете масата върху светъл пламък, винаги го разбърквайте и контролирайте отоплението. Под въздействието на температурата, захарта ще се разпръсне много по-бързо.

Така че ще бъде възможно да спестите време, заедно с това, че сте жертвали известен брой витамини в завършената подготовка.

Jam "Pyatiminutka" - скоро и вкусно

Тази рецепта е за тези, които нямат време за продължително производство. Името на конфитюрата говори за себе си - резултатът ще бъде след пет минути. от началото на процеса:

1. Сварете сироп от 1,5 кг захар и 1 супена лъжица. вода.
2. Добавете в него плодове (1 кг) тъмно касис, кипете в продължение на 5 минути. (в края на кипенето).
3. Изсипете в кутии. Затворете капачките.

Реколтата за зимата "Пет минути" е готова!

При пет минутна конфитюра е възможно да добавите по-малко захар, но след това ще е необходимо да я съхранявате в хладилника Съвет! Сбръчканите плодове в сладко "Pyatiminutka" няма да изглеждат много естетически. Но има тайна: преди готвене, опитайте се да ги спускате във вряща вода (за няколко минути) и да се наклоните в гевгир, а след това, вече по-ниско в сиропа.

Роял рецепта от домашни баби

Според тази рецепта е възможно да се приготвя сладко "Роял" не само от френско грозде, но и от череши. Не е необходимо да се претеглят съставките, да се предполага, че броят им. Компонентите се полагат бавно по определен начин:

1. Запалете 0,5 супени лъжици. вода с 1 супена лъжица. захар, в края на което добавете 1 супена лъжица. френско грозде. Запалете за 5 минути ..
2. След пет минути. добавете още 1 супена лъжица. френско грозде и захар, и кипете отново 5 минути .. Така че е възможно да добавите съставките на всеки 5 минути, докато те изчезнат.
3. Последната част се вари още 5 минути. Изсипете в топла буркана. Да се ​​търкаля.

От тъмно касина е възможно да се приготвят различни видове десерти

Благодарение на необичайната технология за производство, плодовете не се получават в сок, а в истинското желе. Опитайте, това е вкусно!

конфитюр и конфитюр за зимата от касис

Замайването на тази рецепта е различно от добро поради цитрусовата нотка в нея. Всичко е изключително лесно: френско грозде и захар се вземат за 1 кг, плюс 1 лимон. Преминете през плодовете на цитрусовите и месомелачките (натрошени), разбъркайте със захар.

Изпийте в продължение на половин час, отървете се от пяна по пътя и след това се преобърнете.

Лимонът придава очарователна миризма на вино с касис

Възможно е да се готви не конфитюр, а сладко. Според тази рецепта тя ще бъде дебела и пълна. Той е вкусен не само на сандвич, но и като пълнеж за печене.

Касис, смляно в миксер, се смесва със захар. Пропорцията е 1: 2. След това трябва да направите следното 3 пъти: заври 15 минути, разбърквайте и оставете настрани до охлаждане.

Преди заваряване, варете, изсипете стерилни буркани, затворете.

Как да готвя тъмно касис желе

Желе може да бъде направено от всякакви плодове, но тъмната касис е идеална за тази цел. Той съдържа вещество, наречено пектин, което насърчава желирането на сока. В случай, че трябва да направите чанта от желатин или пектин, за да направите желета от вторите плодове, касисът няма допълнителна стимулация.

За да направите желе за зимата, е необходим само сок от касис. Можете да го използвате, за да го получите. В случай, че не съществува, няма да имате достатъчно работа. Berry касис изсипва малък брой вода (100-150 г) и ги готвят до омекване.

След това те се изтриват през сито, за да се отърват от ями и кори.

"Истинското" желе от касисът се превръща в дебело и еластично, подобно на джинджифил

Предстоящите действия са следните:

• смила се маса при средна температура за 10 минути;
• добавете захар в изчислението 1: 1 и скоро се разбъркайте;
• варете още 5 минути;
• изсипва се в кутии, но не се търкаля;
• хладно, навийте, поставете в хладилника.

Само след седем дни желе от хладилника може да бъде прехвърлен в килер или в мазето, където ще бъде съхраняван.

Доказани рецепти от компот от касис за зимата

Компот от тъмната касина се оказва много красив, тъмно рубинен на цвят. Има няколко рецепти за това как е възможно да затворите компот за зимата и ние ще ги споделим с вас в момента.

Една от тях е много проста: в три-литрова бутилка, внимателно измити със сода, налейте две чаши готови сухи плодове, 1-1,5-2 сто. захар (количеството може да варира в зависимост от предпочитанията за вкус), 1 ч.л. лимонена киселина. Всичко това излейте вряла вода, навийте и го увийте в добро 8 часа (през нощта). Правилно скрити банки през това време няма да се охлади, ще остане топло.

Фурната компот не само утолява жаждата, но и е красиво питие за десерти

За тези, които не обичат да се използва лимонена киселина може да предложи подобна рецепта за събиране на зимата, но без захар: на Ней и плодове се изсипва вряща вода и се стерилизира три-литров буркани за 20 минути. (от момента на вряла вода), след което се навива. Този компот се оказва вкусен като ново лято.

Надяваме се, че домашните рецепти от тъмното касис ще ви бъдат любими за зимата и ще заемат уважаващо място в домашната готварска книга.

Рецепта за конфитюра на тъмно кафето: видео

Празни от тъмно касис за зимата: снимка