Конфитюр от червено касис

Днес ви предлагаме рецепта за сладко от касис, защото имам една малка реколта от плодове тази година (за разлика от другите). Как да направя компот от касис, наскоро казах наскоро. Друга колекция от храстите на тази зрънце определи съдбата й в малките банки в усвоен захарен вид. Това конфитюр е направено не по-трудно, отколкото други видове конфитюри, така че не трябва да имате никакви проблеми с готвенето.

Тъй като сладко крайна сметка може да ферментира и вашите творби са изложени на риск да отиде в канала, така че ние ще направим сладко от касис в стерилизирани буркани. Това ще предотврати преждевременното образуване на гъби в буркани и ще запази конфитюра поне за половин зима.

продукти:

• Черно касис - 1 кг


• Пречистена вода - 1 стъкло


• Захар - 1,5 кг

Кухненски аксесоари

• Електрическа печка с фурна - 1 бр


• Табла - 1 парче


• Стъклени буркани - няколко парчета


• Емайлиран басейн - 1 парче

Редът за подготовка на сладко от касис

1. Изплакнете в черупката прясно прибрани плодове от касис.



2. Изсипете плодовете в емайлиран басейн.


3. Заспиваме на захар и вода.



4. Разбъркайте внимателно с лъжица.


5. Слагаме печката за среден огън, смесвайки се от време на време.



6. Отстранете пяната с лъжица в отделна чиния.


7. Вземете за кипене, изчакайте около 10 минути, разбъркайте отново и изключете огъня.


8. Можете да загреете още няколко пъти, ако искате да убиете бактерии. Въпреки това заедно с това се намаляват полезните свойства на конфитюра.


9. Докато сладкото месо се приготвя, стерилизираме кутиите, като ги изпичаме във фурната.


10. Ще дадем на буркана малко да стои (1-3 часа) и може да се излее в кутии.


11. Изваждаме бурканчетата и изсипваме много чист конфитюр на брега.


12. Покрийте с пергаментово крило и капак с пластмасови капаци.



13. След известно време поставяме на тъмно и хладно място (хладилник, изба).

Конфитюр от червено касис с натрошени плодове

И в този случай леко променях рецептата. Вместо цялото зрънце, ще използвам смляно касис.

Редът за приготвяне на конфитюр от земната касис

• Моето зрънце.


• Пригответе месомелачка за работа, поставете под него басейн.


• Ние раздробяваме плодове, като не позволяваме течове.



• Варим, според същата схема

Оказва се, че отлично конфитюр, по-търг от първия и берит кората не е толкова забележим.