Боровинки: 15 интересни рецепта за конфитюри за зимата

Кралица от горски плодове - боровинки, заслужено считани за един от най-необходимите за човешкото тяло. Ароматните й плодове са истински склад за необходимите вещества. Те съдържат витамини A, C, PP, B, танини, желязо, каротин, но основното нещо е огромно количество антиоксиданти. Боровинката подготвя мусове и желета, компоти и пастили, а в допълнение - невероятно вкусно сладко. Това е точно няколко забавни рецепти от сладко от боровинки, които ще намерите в тази статия. Разбираш ли, че няма слабости при правенето на конфитюр? Всичко има значение - зрялост на плодовете, избор на ястия, време на кипене, условия за съхранение. Опитахме се да съберем най-необходимите практически препоръки в член 10 от тайните на перфектното сладко, така че вашето боровинко (и всяко второ) сладко да е било успешно!

Джем от боровинки с мента

За производството е полезно:

• Боровинките са 1 кг.
• Захар - 1,5 кг.
• Медта - 4 клонки.
• Лимон - 1 бр.

Рецептата:

1. Плодовете боровинки се избират и внимателно се измиват.
2. Разбъркайте ги със захар.
3. Лимонът се измива, кората се разтрива върху най-малката ренде и сокът се изцежда от целулозата.
4. Сок и лимонова кора се смесват с боровинки, нарязани със захар, слагат масата на малък пламък и готвят за 15 минути. (в края на кипенето).
5. Мента се измива, лесно се изсушава с помощта на хартиена кърпа, се превръща в конфитюр от боровинки, варен още 5 минути.
6. Готовият конфитюр е опакован в сух стерилизиран контейнер и е запечатан.

Замръзнало от касис и боровинка

За производството е полезно:

• Боровинки - 1 кг.
• Тъмно касис - 1 кг.
• Захар - 1,7 кг.

Рецептата:

1. Боровинките се избират и измиват.
2. Плодовете от тъмно касис се измиват и се оставя да се отцеди вода.
3. Черните френско грозде и боровинките се редуват нарязани с месомелачка или блендер.
4. Бери пюре от френско грозде и боровинки комбинират, смесват се със захар и се поставят по-скоро не силен пламък.
5. Непрекъснато се разбърква, пюрето се заври за 20 минути. (в края на кипенето).
6. Готовият конфитюр е опакован върху сухи стерилизирани контейнери и е запечатан.

Конфитюр от боровинки с лавандула

За производството е полезно:

• Боровинките са 1 кг.
• Захар - 1 кг.
• Лимонов сок - 2 супени лъжици. лъжица.
• Сушени лавандулови цветя - 2 супени лъжици. лъжица.

Рецептата:

1. Боровинките се избират внимателно и се измиват.
2. Плодовете се смесват със захар, сушен лавандула. В дни премахване на чистата настояват в хладно помещение или хладилник.
3. След определеното време, боровинките се поставят на малък пламък, те дават лимонов сок и го задушват. Гответе около една трета от час.
4. В процеса на производство, пяната често се разбърква и отстранява.
5. Готовият конфитюр се поставя върху стерилизирани (без да изсъхва!) Контейнери, навити.

Конфитюр от черна боровинка с ябълки

За производството е полезно:

• Боровинки - 1 кг.
• Ябълки - 800 гр.
• Захар - 1,5 кг.

Рецептата:

1. Боровинките от боровинки се избират внимателно, измиват се и се оставя да източат водата.
2. След това го зареждат със захар и се оставят за няколко часа, за да могат плодовете да влязат в сока.
3. Когато черната боровинка ще позволи на сока да влезе, той се поставя върху малък пламък. Кук за около 10 минути. в края на кипенето, като се отстранява пяната и се разбърква често.
4. Ябълките се измиват, обелени и обелени, плътта се нарязва на малки парченца.
5. В края на това как боровинките се вари за около 10 минути, нарязани ябълки се приготвят и готвят заедно за още една трета от час.
6. Готовият конфитюр е опакован в стерилизирани контейнери и е запечатан.

Конфитюр от боровинки с подправки

За производството е полезно:

• Боровинки - 1 кг.
• Захар - 1 кг.
• Лимонов сок - 1 супена лъжица. лъжица.
• Зелен индийско орехче - 0,5 л.
• Канела - 2 ч.л.
• Вода - 150 ml.
• Пектин - 10 гр.

Рецептата:

1. Боровинките се избират, измиват се и се оставя да източат водата.
2. След това плодовете се прехвърлят в контейнер, за да им се даде лимонов сок, вода, смляно индийско орехче, канела, пектин и се поставят върху малък пламък.
3. Когато сместа от боровинки се кипне, тя се захарва и варени за 15 минути, доста често разбъркване и отстраняване на пяната.
4. Готовият сладко е опакован в готов контейнер, запечатан.

Замъци от цариградско грозде и боровинки

За производството е полезно:

• Боровинки - 500 гр.
• Царевица - 500 гр.
• Захар - 700 гр.
• Лимон - 1 бр.
• Вода - 50 ml.

Рецептата:

1. Фигурите и боровинките се измиват, оставя се да се отцеди водата. Разстелете плодовете на хартиена кърпа, така че те се изсушават.
2. Лимонът се измива съвестно и изцежда сок от него.
3. В конфитюра за конфитюр, смесете лимоновия сок, водата, сложете го на малък пламък и, непрекъснато бъркайте бавно, давайте захар.
4. Когато захарта се разтваря, цариградско грозде се поставя в сироп, конфитюрът се вари 5 минути ..
5. След определеното време те дават боровинки и го варят още 10 минути.
6. Готовото конфитюр се излива в стерилизирани буркани и се валцува.

Конфитюр от боровинки с карамфил

За производството е полезно:

• Боровинки - 1 кг.
• Карви - 1 кг.
• Захар - 1,2 кг.
• Вода - 400 мл.

Рецептата:

1. Плодовете боровинки и боровинки се избират и внимателно се измиват.
2. боровинки и боровинки, последователно бланширани във вряща вода до мека.
3. Раздробява се чрез миксер или месомелачка, смесва се пюре от ягода в един тиган.
4. На пюрето от плодове добавете захар, поставете тенджерата на малък пламък и го загрейте.
5. Без да увеличавате пламъка, гответе до дебели, често разбърквайте и отстранявайте получената пяна. 
6. Готовият конфитюр се пакетира на стерилизирани буркани и се навива.

Jam "Боровинки в сироп"

За производството е полезно:

• Боровинки - 1 кг.
• Захар - 1,4 кг.
• Вода - 500 ml.

Рецептата:

1. Боровинките се събират и се измиват.
2. Приготвя се сироп от вода и захар. За да направите това, захарта се изсипва с вода, слага се на пламък, варени за около 1-2-60 секунди (неизменно се разбърква, докато захарта се разтваря напълно).
3. В кипене сироп по-ниски боровинки от боровинки и се вари в продължение на около 20 минути ..
4. Готовите конфитюри се изсипват в стерилизирани съдове и се запечатват.

Боровинка с банан

За производството е полезно:

• Боровинки - 500 гр.
• Банани - 2 бр.
• Захар - 500 гр.

Рецептата:

1. Боровинките са избрани, без клонки и листа, измити. Оставете да изтече вода.
2. Бананите се почистват, раздробяват се с миксер или месомелачка.
3. Също така, използвайки месомелачка или блендер, превърнете боровинките в пюре.
4. Паста от боровинки и банани се комбинират със захар, поставят се на пламък и се вари 15 минути. в края на кипене, доста често разбъркване и понякога отстраняване на пяната.
5. Готовото сладко се излива върху стерилизирани буркани, навити.

Конфитюр от боровинки "Ароматен"

За производството е полезно:

• Боровинки - 1 кг.
• Blackberry - 1 кг.
• Червено касис - 1 кг.
• Захар - 2,5 кг.
• Вода - 200 ml.

Рецептата:

1. Плодовете боровинкови, червени и къпини са внимателно подбрани и измити.
2. От 1 кг вода и захар се приготвя сироп: захарта се излива във вода, поставя се върху пламък. Непрекъснато разбъркване, доведе до врязване, след приблизително 1-2 60 секунди премахване от топлина.
3. Напълнете с горещ сироп червена касис, сложете бавен пламък и го загрейте. Кук за около 5 минути. в края на кипенето, понякога при разбъркване и отстраняване на получената пяна.
4. След това черната касис се дава на къпина, още 1 кг захар и се приготвят заедно още 5 минути ..
5. След определеното време, към сместа от ягодоплодни дайте боровинки, останалата захар и гответе конфитюра за още 10 минути.
6. Готовото конфитюр се излива върху стерилизирани буркани и се навива.

Маслено-малина сладко

За производството е полезно:

• Боровинки - 500 гр.
• Малина - 500 гр.
• Захар - 1 кг.

Рецептата:

1. Избират се боровинки и малини (премахване на боклука, повредени и развалени плодове) и измиване.
2. Свържете се в един контейнер и ги смилайте чрез миксер или месомелачка.
3. В бери пюре се дава захар, поставете контейнера върху малък пламък.
4. Непрекъснато се разбърква, прибавя се сместа и се вари, докато захарта се разтвори напълно.
5. След това конфитюрът се отстранява от огъня, излива се върху стерилизирани буркани и се валцува.

Боровинки с лимон

За производството е полезно:

• Боровинките са 1 кг.
• Захар - 1,5 кг.
• Вода - 400 мл.
• Лимон - 1 бр.

Рецептата:

1. Избират се боровинки, те премахват боклука и се измиват.
2. Около 5 минути. ги бланширайте във вряща вода, след което те незабавно се хвърлят обратно в гевгира.
3. Водата, в която зачервени боровинки се изсипва в отделен контейнер.
4. От захар и 300 мл вода, в които се бланшират плодовете, се приготвя сироп.
5. Плодовете се пълнят със сироп, слагат се върху малък пламък и се задухват.
6. Понякога при разбъркване и отстраняване на пяната, гответе около 3 минути ..
7. В края на това как боровинките готвят за 3 60 секунди, той се оставя настрана за 5 часа.
8. Охладеното конфитюр отново се оставя върху малък пламък и се задушава.
9. В края на това, те дават лимонов сок и се вари около 10 минути.
10. Готовият конфитюр е опакован в стерилизирани контейнери и е запечатан.

Конфитюр от боровинки с ром

За производството е полезно:

• Боровинки - 1 кг.
• Захар - 500 гр.
• Ром - 2 супени лъжици. лъжица.

Рецептата:

1. Боровинките се измиват и се изхвърлят обратно в кошчето - оставяйки водата да се отцеди.
2. След това плодовете се смесват със захар и се оставят настрана за 5 часа настрани (през това време те ще позволят да влязат в сока).
3. След този период контейнерът с боровинки се поставя върху малък пламък и се задушава.
4. Бъркайте, доста често разбъркване и отстраняване на пяната, в рамките на 20 минути ..
5. След това конфитюрът се отстранява от огъня, ромът се излива в него и се смесва добре.
6. Разлят се върху стерилизиран контейнер.

Джем с боровинки и цитрусови плодове

За производството е полезно:

• Боровинки - 1 кг.
• Оранжево - 2 бр.
• Лимон - 1 бр.
• Захар - 1 кг.
• Вода - 100 ml.

Рецептата:

1. Боровинките от боровинки се избират чрез отстраняване на отломки и счупени плодове, измиват се и се оставя да източат водата.
2. лимон и портокали.
3. Боровинките и цитрусовите плодове (заедно с лющенето) се смилат с месомелачка или блендер.
4. В пюрето от плодове и ягода, което е включено, се добавят и смесват захар и вода.
5. Поставете контейнера на малък пламък и го загрейте.
6. Brew, непрекъснато се разбърква, докато дебели.
7. Готови конфитюр горещо се разгъва на стерилизирани буркани и се валцува.

Конфитюр от боровинки и ягоди

За производството е полезно:

• Боровинките са 1 кг.
• Ягода - 500 гр.
• Захар - 1,5 кг.
• Вода - 400 мл.

Рецептата:

1. Боровинките и ягоди се бране и се измиват.
2. Приготвя се сироп от вода и захар.
3. При вряща захарен сироп внимателно, опитвайки се да не повреди, капка плодове и готви на малък огън за около 10 минути, разбъркване и отстраняване на пяна.
4. Готовото конфитюр се излива върху стерилизирани буркани и се навива.

Предложихме само няколко варианта на необичайното конфитюрче от боровинки. Надяваме се, че те ще бъдат на вкус на всички сладки зъби) И имате ли любима рецепта за конфитюр от този плод? Ще бъде отлично, ако споделите нашата тайна с нас! Изделието се поставя в разделите: боровинки, конфитюри, препарати, препарати, предмети