Препарати от цариградско грозде за зимата: конфитюр, желе, слана

Рецептите за вкусни и бързи приготвяния от зимата есенции ще бъдат необходими от всяка домакиня. Особено, ако знаете как да запазите сладко-киселата ягода правилните вещества. В правилния преглед - леко готвене на сосове, желета, конфитюри.

И изсушаване на пътища и интересни студове.

съдържание

• Използване и предимства на цариградско грозде
• Парадокс: сладко без готвене
• "Пет минути" от цариградско грозде
• Любовно, красиво желе от цариградско грозде
• Необичайно използване на цариградско грозде. Пикантен сос от чесън
• Как да изсъхне цариградско грозде
• Царевица във фризера - най-добрата съставка за зимата
• Джем от цариградско грозде - видео
• Заготовки от цариградско грозде - снимка

Използване и предимства на цариградско грозде

Признато още от детството, бери се промени значително. Показаните над 1500 разновидности на цариградско грозде, чиито плодове може да бъде зелено и червено, с размерите на грахово зърно и слива, на вкус - сладък и кисел.

Кисеният вкус увеличава възможността за прилагане на цариградско грозде. От него се приготвя не само за сладки ястия, но и всички видове подправки и пикантни сосове, супи, гювечи, желе, квас.

цариградско грозде

Физиците се наричат ​​"северни плодове", не защото расте в северната част на Русия. Родната земя на плодовете е Северна Европа, на това място цариградско грозде първо се отглежда в промишлен мащаб. Използва се само като винопроизводителна култура.

Ягодите са много богати на състава на витамини и микроелементи. Всяко зрънце съдържа: магнезий, калий, натрий, желязо, фосфор. В допълнение, пептиди, танини, каротин, витамини А, В, С и РР.

В зрели цариградско грозде на необходимите вещества повече, отколкото в зелено. И в кората - повече, отколкото в пулпата.

Jam от цариградско грозде

Олиото се използва в разстройството на стомашно-чревния тракт, укрепва имунната система, е необходимо за грип.

Парадокс: сладко без готвене

Един от най-честите начини за прибиране на цариградско грозде е ароматно, богато сладко конфитюрче. Целта на събирането на зимата е голямото запазване на витамини, макро и микроелементи.

Съвет: Искате ли нещо уникално? Добавете в тази рецепта 1 портокал и 1 малък лимон. Те трябва да бъдат усукани заедно с цариградско грозде без ями и без кори. Добавете захар, оставете да се влива в продължение на дни.

Изсипете в бурканчетата и в хладилника.

Jam от цариградско грозде без готвене

За да получите "здравословно" конфитюр, трябва да приготвите 1 кг. цариградско грозде и 500-700 гр. захар. След това е необходимо да функционира както следва:

1. Плодовете са красиви за измиване, премахване на всички клони. Възможно е да използвате ножици за нокти.
2. Перфектно суха на кърпа или в чука.
3. Цялата роза на цариградско грозде в месомелачката.
4. Добавете захарта, разбъркайте внимателно.
5. Пригответе стерилизирани, сушени буркани.
6. Запълнете конфитюр с буркани, покрийте добре с пластмасов капак, поставете в хладилника.

"Пет минути" от цариградско грозде

Като светлина от заглавието, да се готви тази сладко доста лесно да се готви - само на 5 минути път .. Лъвският пай принадлежи на обработката на плодове, тъй като те трябва да бъдат внимателно измити и нарязани на "опашки". Рецептата за "пет минути" изглежда така:

1. Подгответе правилните съставки. 1 кг. цариградско грозде, 500-700 гр. захар, огромен съд, кутии.
2. Изсипете цяла захар в гърнето. Накиснете я с сок от цариградско грозде или ябълков сок, така че да се намокри.
3. Добавете плодовете и поставете тавата затворена с капак върху пламъка. Температурата трябва да бъде достигната до около 85 ° C, конфитюрът не трябва да се вари.
4. Така че, като се разбърква постоянно, готвене за 5 минути.
5. Изключете и веднага изсипете в стерилизирани, сухи буркани. Свийте с железни капаци, обърнете ги и ги покрийте с нещо топло. След това отложете за постоянно съхранение.

Jam на пет минути разходка от цариградско грозде

Предимството на тази рецепта е запазването и опростяването на витамините. И все пак, сладко може да не се случи в хладилника.

Любовно, красиво желе от цариградско грозде

Онези, които предпочитат нежна маса с хомогенна консистенция без семена и плодове, като желе от цариградско грозде. За да заварите желето е достатъчно лесно, за това е необходимо:

• 3,5 кг. кг. цариградско грозде;
• 2 кг. захар;
• чаша вода.

Желе от цариградско грозде

Отличителен резултат под формата на сладко лечение с кисело мляко може да бъде направен, следвайки препоръките:

1. Преработени чисти плодове да се премине в гевгир, така че водата не е достатъчно стъкло.
2. Изсипете плодовете в басейн и поставете пламък.
3. Добавете 1 чаша вода. Вече не се изисква, защото цариградско грозде ще даде сок.
4. Пригответе масата до кипене, като разбърквате с дървена лъжица. Кук до мека.
5. По времето, когато цариградско грозде даде цял сок, тазът може да бъде изваден от огъня и да потисне плодовете.
6. Полу-празни, но сочни плодове да се преместят в сито и да избършете.
7. В резултат на 3.5 кг. цариградско грозде са 2,5 литра. дебел сок. Трябва да се варят. Добавете 2 кг. захар и да го възпрепятства.
8. Кук за около 40 минути, понякога се разбърква и изважда филма.
9. По времето, когато желето се приготвя с 1/3, то се изключва и се поставя в готови кутии. Когато се охлади, масата ще бъде гъста и вискозна.

Съвет: Трябва да имате много торта. Може да се изсуши чрез марля и да се добави получения сок към желето. Или готвене на пюре от гарнитура, вкусно компот. Желе от цариградско грозде

Предимството на тази рецепта е използването на плодове от всякакъв размер. Минус: при продължително готвене повечето от необходимите вещества се изпаряват.

Необичайно използване на цариградско грозде. Пикантен сос от чесън

Сладко-кисел пикантен сос от цариградско грозде ще бъде идеален за риба и месни ястия. За приготвяне на 1 кг. сосът се нуждае от съставки:

• 10 скилидки чесън;
• 900 гр. пюре от неузряло цариградско грозде;
• 5 g. горещи чушки;
• 60-70 гр. магданоз, копър, кориандър;
• 1 ч.л. сол.
• 400 ml. от водата

Чесън сос от цариградско грозде

Затворете горещия сос в буркани възможно за 3-4 часа:

1. Измийте, преработени плодове да наводнят и готвене, докато напълно омекотена.
2. Избършете през сито.
3. Добавете пюрето зехтин, черен пипер и сол към каша.
4. Измийте обилно и заври още 15 минути.
5. Сложете в стерилизирани буркани. Да се ​​съхранява на хладно място, за предпочитане в хладилник.

Как да изсъхне цариградско грозде

Сушене и замразяване - най-нежните методи за събиране на цариградско грозде за зимата. Почти всички минерали и витамини остават в плодове, което е действително през зимата.

Изсушаването на узрелите сладки и кисело плодове е необходимо във фурната на плитки огън. Готовият цариградско грозде ще изглежда като стафиди. Зимният период може да се използва при всяко печене и при приготвянето на сладко-кисел сос за месо.

Съхранявайте плодовете по-добре в стъклен буркан, добре затворен капак. Преди употреба - залейте вряла вода.

Сушени цариградско грозде

Царевица във фризера - най-добрата съставка за зимата

Замразяването на цариградско грозде е може би най-лесният начин, като се налива в опаковката. Но е по-добре да замразите чистите плодове на плоска повърхност. Подходяща дъска за рязане или печене от фурната, покрита с хартия за печене.

Оставете лозята един слой. Ако плодовете влизат в контакт - няма значение, те лесно могат да бъдат отделени с пръсти.

На Съвета. Някои земеделски производители препоръчват подписване на контейнери или поставяне в опаковки отпадъци с датата на замразяване и името на плодовете.

След 4 часа отидете да получите замразена храна от фризера и да се изсипе в торби или пластмасови контейнери. Замразен е готов!

Конфитюр, желе, сос от цариградско грозде са отлично запазени, не се оформят и не се киснат. Те са подходящи за тостове, пайове, пайове. И цариградско грозде от фризера ще бъде сякаш е разкъсано преди 60 секунди!

Джем от цариградско грозде - видео

Заготовки от цариградско грозде - снимка