Компот от цариградско грозде и касис

В дача, буквално, на другия ден събрах малко от първата реколта на цариградско грозде. Изядохме малко зрели, но не беше достатъчно за сладкото. Решиха да подготвят компот. Но ако направите компот само от някои плодове от цариградско грозде, тогава знаете - той дава малко вкус и цвят. Ето защо, любовници, които често правят компот от цариградско грозде, винаги добавят още по-сочни плодове.

Някой поставя малини, някои градински ягоди. Ние с вас ще приготвим компот от цариградско грозде с касис. Факт е, че тези плодове узряват до почти същото време. Не се опитвайте да направите сладък сладък компот. В противен случай ще трябва да се разрежда с вода и това вече има забележим ефект върху вкуса.

Количеството продукти се дава за приготвяне на 1 трилитрова компот. Ако искате повече - умножете всичко по броя на желаните кутии. Надявам се, че ще успеете.

• Захар - 1 стъкло


• Пречистена вода - 2,5 литра


• Ягода - 1 чаша


• Черно касис - 1 чаша

Редът за приготвяне на компот от цариградско грозде и касис

1. Изсипете в чашата с вода.


2. Изсипваме захарта и я слагаме на огъня. Приведете до кипене.


3. Докато тиганът се нагрява, се сортират и внимателно се измиват плодове от цариградско грозде и френско грозде. По-добре е да го направите предварително, тъй като е трудно да се изчисли във времето.

Измити плодове от цариградско грозде и френско грозде

4. В кипене сироп леко свалете варени ягоди.


5. Вземете компот на кипене и гответе за около 10 минути.


6. Сливаме компота и разстиламе плодовете на брега.


7. Ние дъвчем измити трилитрови кутии или използваме друг начин за стерилизирането им.

Стерилизирани буркани с плодове преди изливането

8. Изсипете компот върху бреговете до ръба и навийте капачките.

Машината за валцуване

9. Завъртете бурканчето на капака надолу и вземете козината или топло одеяло.


10. Изчакаме 2-3 дни и го сложим на хладно място за съхранение.

От цариградско грозде, можете да подготвите прекрасно конфитюр, който ще угоди на всеки от вашите гости. Но за следващия път!