Компот от касис

В допълнение към вкусното и здраво сладко конфитюри могат да се използват и червени френско грозде. В този случай най-добре е да използвате само две плодове - червено и черно френско грозде. Компотът от едно червено касис е малко кисел и спретнат.

Само едно желание не е достатъчно. Трябва да знаете точно как да направите компот от касис. Нека ви представим една доказана рецепта за подобни бланки за зимата.

Има много рецепти за компот, направен от касис. Някои земеделски производители не стерилизират бреговете, но веднага ги изсипват в прясно измитите кутии. Но вие и аз няма да рискуваме и да стерилизираме, за да предотвратим развитието на патогенни микроорганизми в кутии с компот. В края на краищата те могат да се влошат и работата ви ще бъде напразна.

Състав (на 1 кутия)

• Чиста вода - 2, 5 литра


• Плодове от френско грозде - 500 грама


• Захар-пясък - 2 чаши (400 грама)

Кухненски аксесоари:

• фурна


• Решетка за фурна


• Трилитрови кутии


• Калъфи за запечатване


• Затваряща машина

Процесът на приготвяне на компот от касис

1. Сортираме плодовете от черно и червено френско грозде, премахвайки излишните боклуци от клонки, бръмбари и други градински боклуци.


2. Моите сода и трилитрови кутии.


3. Слагаме бурканчетата на баровете във фурната, надолу по шията и ги калцинираме при температура 130-150 ° С в продължение на 25 минути.


4. Изключете отоплението и оставете банките да се охладят.


5. Слагаме тигана върху печката, за да кипнем 1 литър вода.


6. По това време ние измиваме в нашата сърцевина нашите плодове под поток от студена чиста вода.



7. Започваме да разпръскваме плодовете на банките при изчисляването на 500 грама на един буркан.


8. Когато водата идва да заври в тенджера, взима тенджерата и се изсипва на бавна струя банки изцяло да се укриват под вода плодовете.



9. Почистете капачките, за да позволите на консервите да бъдат сварени. Ние ги вземаме с клещи. Покрийте кутиите с капаци.

Бобови черупки в буркани

10. Нека бурканчетата с вода и плодове останат за 10 минути.

Банките трябва да стоят - пот

11. Отстранете капаците и внимателно ги сгънете на чиста повърхност

Парен банки с плодове

12. Алтернативно, поставяме на всеки буркан специален капак с отвори и сливаме плодовете с вода обратно в тигана.


13. Добавете захар към тигана (2 чаши за 1 буркан).


14. Добавете вода със скорост от 2,5 литра на 1 кутия.


15. Когато водата в тенджерата се свари отново, тя изсипва плодовете в бурканите до самите ръбове. Колкото по-малко въздух излизате под капака, толкова по-малка е вероятността бактериите да се развиват.


16. Завъртаме подготвените капаци с помощта на машина за валцуване.


17. Внимателно обърнете бурканите и ги поставете върху капаците върху плосък чист под, облицован с вестници.


18. Покриваме бурканчетата на върха с одеяло, за да се охладят възможно най-бавно.


19. След 1-2 дни обръщаме бурканчетата и ги поставяме на тъмно хладно място (изба

Готов компот от касис в буркани

20. Един месец по-късно нашият компот от касис ще бъде готов за консумация (трябва да се приготви, за да получите вкуса на плодовете).

Надявам се, че сте успели и ще се наслаждаваме през зимата, отпивайки чаша прясно консервирани витамини на ръка от очилата.