Домати за нашето здраве

Страната е огромно разнообразие от сортове домати! Плодовете се различават не само по форма, размер, цвят, но и в съдържанието на хранителни вещества и биологично активни вещества.

Кои от тях да изберат за салати, за консервиране, какви са най-вкусните и най-необходими за здравето?
Доматите са богати на каротин, витамини С и Е, органични киселини, съдържат богат набор от микроелементи, соли на калий, калций, фосфор, и захари, фибри, летливи, ликопен. Те допринасят за по-доброто кръв, подвижност на червата, подобряване на водно-солеви метаболизъм, бъбреците и черния дроб, се препоръчва да подобряване на зрението, хипертония, за повишаване на имунитета, намаляване на теглото в затлъстяване, атеросклероза. Каротеноидите ликопен предпазва клетките от разрушаване от свободните радикали, т.е. предотвратява появата и стареенето на злокачествени новообразувания.
Какви плодове предпочитате? В семейството ми харесвам салати, изработени от големи розови и малинови домати. Те имат тясна кожа, сочна, нежна плът, богат вкус благодарение на хармоничната комбинация от захари и органични киселини.

Те съдържат голямо количество витамини и ликопен с защитен ефект. Не напразно тези плодове на доматите са много популярни на пазара и се продават на най-високата цена.
В колекцията ми е среден сортове узряване с храст в открит терен 120-150 см. Много от тях са на Западния сибирски развъждане, те са изключително приспособени към условията на Близкия Волга. Тя домати Alsu, Барнаул, Демидов сандали, картофи пурпурни, магьосник, любим празник, мамут, мед, Pink Elephant, трите мъжете мазнините, тежка категория сибирска есетра, сибирски Тръмп, Wonder земя и др.
За запазване на добро качество с гъста маса от 80-150 грама плодове слива или крушовидна: Crimson пръстен, круши розово, De Barao кралското лампа малина, Goat vymechko, Малина сърце.
В повечето случаи ранните зряла домати не вкусват добре. Но благодарение на успеха на отглеждането, розовите плодови сортове от новото поколение имат високо ниво на домати и отличен вкус.
Сега има нарастващо търсене на сортове с жълти и оранжеви плодове. Те натрупват повече захари, отколкото червени, вкусни и по-необходими, тъй като съдържат повече бета-каротин и ликопен (различава се в структурата и се смила 2,5-3 пъти по-добре от тялото). Жълтите и оранжеви домати се признават за лекарствени и особено необходими за хора, страдащи от алергии към червени плодове.
Много вкусно и месест, с малък брой на целулоза и семената на едроплодните домати ми за подбор - златен венец, Greypnot-плодове, Златни Dome, мед, Collegiate хранене, Олеся, Orange гигант Южна слънчево изгаряне и др ..
Тя изглежда красива в банки малък мащаб (100 г) плодове куршум форма на Златното руно Orange банан, портокал Chuhloma - под формата на дълги барове, янтарна круша, портокал японски трюфел (150 гр).
Много сладък (захари преобладават в глюкоза и фруктоза) и желания - това бебе жълт череша с маса от 10-30, плодовете Те се сервират на масата за десерт в цялата форма.
Класовете "Шоколад" се оценяват за високото съдържание на микроелементи, както и за биологично евтиния йод и нежен вкус. Избрах най-добрите сортове салата: тъмни руснаци, шоколад, тъмна малина, Кингдао.
да бъдат насочени да се подчертае, че вкусът на плодовете, техните необходими качества определят не само разнообразието, но и състава на Земята и климатичните условия и нивото на използваната селскостопанска техника.

р