Избор на домашна пушилка

За да готвите вкусни и висококачествени заготовки от месо и риба. Често се използват скрепери в отпадъци. Занаятчиите от хората, по-рано произведени домашно опушване с ръцете си, като всеки път Носи радост домакинството възможност да се пуши шунка, месо питите или се готви вкусно пушена риба. Но индустрията вече е овладял широк освобождаването на вътрешните smokehouses и ви подканва да изберете най-подходящия Smokehouse предвид размера на стаята, обемът на продукти и клиентски ресурси. Ако искате, можете да проучите асортимента на m-kamin.ru.

В зависимост от начина на инсталиране има два вида пушене:

• неподвижно;
• Мини пушилни, те могат лесно да бъдат демонтирани и събирани, ако е необходимо.

Ако имате къща или частна къща, тогава стационарната стая за пушене е по-подходяща. В него можете да съхранявате храна в достатъчно голям обем. По очевидни причини не е препоръчително да се инсталира такъв пушач в апартамент.

В зависимост от принципа на устройството, пушенето се разделя:

• Горещо пушене;
• Студено пушене.

Когато настъпи студено пушене, температурата на дима остава ниска. По тази причина отнема много повече време за приготвяне на храна, защото пушенето е бавно. По тази причина горещото пушене е най-популярно сред потребителите, които не пушат месо или риба на големи промишлени везни.

Следователно стационарната пушеща камера, както и пушенето за пушене, не е подходящо за домашна консумация. За използване в стените на къща или апартамент е по-добре да използвате мини smokehouse. Той е предназначен за горещи продукти за пушене.

Домашните пушещи заводи произвеждат от хранителна стомана, защото продуктите влизат в пряк контакт с хранителните продукти. На дъното лежаха дървени стърготини, стърготини от пушещи дървета, които произвеждат приятен аромат. По-специално. За пушенето използвайте касис, производството на отпадъчна дървесина. Важно е да се разбере, че смолистите дървета не са подходящи за пушене, тъй като те ще отделят смола при тлеенето. Това, от своя страна, влияе върху миризмата му върху пушените храни. Месото и рибата се поставят върху специални решетки, под които има палети за оттичане на мазнини и сокове.