Аксесоари за пикник и барбекю в градината

Съдържание

Хората все повече разнообразяват "уличното готвене". На улицата можете да готвите много вкусни неща. За всеки кулинарен процес има адаптация.

мангал

Ако композирате хитов парад с ястия, приготвени във въздуха, тогава, що се отнася до тях, шистовите кебави ще заемат първо място. Между другото, в Русия, приготвени по този начин месото е наречено - "плюе". И самата дума "shish kebab" идва от тюркското название на шлюза. Вярно е, че самите тюркски народи предпочитат да наричат това ястие "кебап".

Какво е изготвено върху него:

месо
риба
птица,
зеленчуци,
гъби.

голям огън на открито

Огърлицата определено е много удобно нещо. Освен закупените въглища, без които пикници от 21-ви век са почти немислими. Но между нас останаха романтици, които не мислят да обикалят с приятели без истински огън, облизвайки небето с езици. Тези колена искат ландшафтни дизайнери да проектират камини на техните сайтове.

Какво е изготвено върху него:

Същото като при барбекютата.
Необходим "десерт" е картофи, изпечени в въглища.

Грил за пържене (барбекю)

Всъщност, барбекюто е начин за приготвяне на храна на жар. Shish kebabs, като цяло - също барбекю, както и цяла овца, печена на шиш. Въпреки това, когато в пост-перестройката Русия дойде от чужбина решетка за пържене на месо за тях и само тях, ние трябва да се припише на думата "барбекю" и се смята за уникално американски традиция. Разбира се, магията на скара пушенето в задния двор - незаменими аксесоари в чужбина семейни почивки. И самата дума е родно американец, а не френски, както често се вярва. "Barbakoa" на един от най-индийски диалекти - е сушени на слънце и в дима от месото на огън provyalennoe.

Какво има? Всичко това:

Месо (пържоли, филе, сьомга, гърди),
риба
морска храна
птици (крила, крака, мариновани гърди),
зеленчуци.

опушвална

Най-вече този вид готвене за душите на запалените рибари. Веднага направете резервация, че пушенето не е най-здравословната форма на преработка на храна, така че не трябва да се занимавате особено. Адаптациите за горещо пушене се продават много в специализирани магазини, пазари, градински центрове ... Те представляват затворен метален контейнер с решетка вътре. Редки ентусиасти се инсталират на сайтовете и много сложни инсталации за студено пушене, но тези, вероятно в цялото предградие - на пръстите, за да прочетете отново.

Какво се приготвя в него:

месо
риба
птицата.

тандур

Това са дебелостенни керамични пещи, обикновено удължени. Често прилича на гигантско яйце с дупка отстрани, разположена на специална надморска височина. Вътре, огънят се запалва и след достигане на желаната температура храната се поставя вътре и се покрива с капак. Разбира се, истински тандери се правят само на изток и затова много хора от горещи ръбове носят керамични основи за пещи от родните си села.

Какво се приготвя в него:

Традиционно - тортили, прилепване на тестото към отопляеми стени.
Често - самса (пайове с овнешко).
И също така - шиш кебап (те понякога се наричат вертикално барбекю).

Ако желаете, можете да печете цяла овца в танго, но такава огромна фурна трябва да бъде направена по специална поръчка.

Лятна руска печка

За южната част на Русия такава печка е обикновен феномен. Готвенето през лятото в къща при тази температура означава да превърнете цялата стая в един вид печка: това е наистина горещо. Въпреки това, никой не се притеснява да инсталирате лятна печка на обекта и в предградията.

Какво се приготвя в него:

Шчи да каша,
както и всичко останало.

Казан

Казан е чугун, алуминий или най-вече меден котел с изпъкнало дъно. Има стационарни казанов (измазани във фурната или поставени върху камъни) и висулка (Казанки). Благодарение на хитростта на дъното, храната в него не гори дори при много високи температури.

Какво се приготвя в него:

зеленчукова яхния,
супа Shurpa
и, разбира се, пилаф.

На изток те казват, че когато пилафът се готви на открито в котела, ароматът му достига ноздрите на Аллах.

Фурна за пица

Това може би е последният писък на "готвенето на открито". Това е малка печка, глина или тухла, с ширина със стандартна фурна и половината височина. Печката има сейф и тесен отвор, където ще се появи дървена лопата с пица. Принципът на работа е същият като този на истинска руска печка: въглищата се развеждат и почистват, когато се установи подходящата температура.

Какво се приготвя в него:

пица и само пица.

Споделяне в социалните мрежи:

сроден