Как да се съхранява зеле

Зелето не може да бъде поставено в неохладен свод, където температурата е над 5-6 градуса. В случай, че не е направено преди това, след което преди полагане за съхранение, главата се почиства до 2-3 съседни здрави листа. Изберете гъсти, средно големи, здрави глави без големи механични повреди.

Покриващите листа ги предпазват от заболяване с 20-30% по време на съхранение. Пациентите, пострадали от вредители, са отхвърлени. Ако главите са подредени, не можете да оставите розет листа.

Те запълват празнините между главите, като по този начин намаляват работния цикъл на стека и затрудняват обмяната на въздуха.

По това време, когато реколтата е малък и съхранение пространство dostasovershenno право може да дръпне растения от почвата с корените или откъснати от външната страна, докато пънове. сортове Plotnokochannye може да постави на рамото обратно, slabolezhkie по-добре се разлагат на рафтове или висят от тавана на корените на избата е така, това зеле да не са в контакт. За да се предпази от изсушаване, е възможно да увиете зелето с вестникарска хартия.

Корените се съхраняват и от майките растения, за да ги засадят през пролетта, за да получат семена. Растенията от маточина без глави или с вторични главички са по-добре запазени във влажния пясък.

В случай, ако извадите бяло и червено зеле нереалистично спешно лежеше в магазина, тя се поставя в прости пилоти в градината или в близост до магазина. Бърт подрежда безупречно място на високо. Изкопването не се изисква. Главите се поставят в малки обеми с височина не по-голяма от един метър, така че самозапалването да не се случи.

За да се предпази от дъжд и замръзване, козината е покрита със слама (10-20 см слой). Така че зелето може да се съхранява до втората половина на ноември, от време на време с топло начало на зимата до декември. За продължително съхранение в сандъците трябва да се предвиди вентилация.

Това рамо има по-сложно устройство.

Реколтата от карфиол се съхранява в мазета, ями или оранжерии, освободени от оборски тор. Ако температурата и умерената влажност се поддържат между нула и плюс 3 градуса, карфиолът може да се съхранява до средата на зимата.

Ръководителят на броколи - не толкова дълго ляво да се чака за продукта. Обикновено те могат да се съхраняват в пластмасова торбичка в хладилник при температура от 1 до 2 градуса до 5 дни. Но за момента, в момент, когато съхранение е възможно да се главата с непрозрачни страници (не голи издънки от селективен рязане), те са напълно се съхранява при температура от 6-8 градуса за 5-8 дни.

Савойското зеле дава път на второ зеле зеле. В допълнение, най-леките сортове се запазват за дълго време само в идеално охладени складови помещения. В трезорите с естествена вентилация савойското зеле е по-добре поставено на долните рафтове на рафтовете или директно върху пода в един слой.

Температурата на въздуха се поддържа плюс 1-3 градуса, относителна влажност 90-95%.