Рецептата и технологията за приготвяне на вино от сладко

Виното от сладкото месо е добра аналогия на обичайното вино от грозде или грозде, което винаги е популярно на празничната трапеза или по време на топла домашна вечеря.

За производството на вино у дома, независимо от рецептата, ще дойде по-удобно:

1. Гумени ръкавици.
2. Марли.
3. Cap капачка.
4. Трилитрова кутия.
5. 110 г стафиди.
6. 1 литър вода.
7. 1 литър конфитюр.

Развитието на производството е монотонен, независимо от рецептата:

• Преди да приготвите виното от сладкото, трябва да измиете добре трилитровия буркан със сода за хляб. След това трябва да се измие обилно под гореща вода и да се поръсва с вряла вода.
• След това отделно свари един литър вода и я оставете да се охлади малко. Един литър конфитюр се прехвърля в измит буркан. В същата посока добавете 110 литра и един грам стафиди гореща варена вода. Всички внимателно се смесват.
• В края на десет дни повърхността на водата трябва да се отстрани от повърхността на кашата, след което, с нанасяне на марля, е необходимо да се натовари полугодишното вино от сладкото. Получената мъст трябва да се излива в чист измит буркан. На врата й трябва да облечете стерилна гумена ръкавица.
• След това банката трябва да бъде поставена на черно място в продължение на четиридесет дни. По това време процесът на ферментация ще се осъществи в банката, когато гумената ръкавица свърши, издуха, отново ще падне. В крайна сметка цветът на готовото вино ще бъде прозрачен.
• Четиридесет дни по-късно, готовото вино трябва да се излива върху стъклени бутилки, в хода на които е стриктно да се внимава да не попадне в тях утайката. Пълните бутилки трябва да бъдат поставени на черно и хладно място в продължение на два месеца. В края на което, подгответе виното от сладкото.

Сега има огромен брой разнообразни рецепти за домашно приготвено вино, в рамките на което се използва конфитюр и различни варианти. ,

1. В случай, че използваното сладко не е достатъчно сладко, то е възможно да добавите малко захар. Но преди да се добави, трябва да се накисва в малко количество пивна мъст.
2. Възможно е да се приготви квас от 200 г несмлени малини, които трябва да се смилат със 100 г захар. В същата посока е необходимо да се добави малко вода и да се остави да ферментира в продължение на 3-4 дни. Заслужава си освен това, не забравяйте, че това sourdough е по-оптимално да се готви за няколко дни, и понякога в тази посока, за да добавите 2 супени лъжици. 3 литра жълт кантарион. Не се допускайте да измивате малините, защото на повърхността им са естествени естествени дрожди. В същата посока, с жажда, е възможно да се добави малко количество мед, което значително ще подобри вкуса и миризмата на готовото вино.
3. Възможно е да се подготви друга версия на стартера. За това, в 300 грама сладко е необходимо да се налива в чаша алкохол или водка. Цялата смес трябва внимателно да се смеси, да се напълва и да се влива в продължение на два дни. В крайна сметка, квасът трябва да се филтрира през марля и да се прибави към готовия малц.

В допълнение, трябва да обърнете внимание на факта, че в зависимост от вида на конфитюра, трябва да дадете различно количество вода.

• При прилагането на задръстването на ябълки (Антоновка, анасон, Befler-Kitaika, канела, Парма, сирище Symyrenko) удобен 2.1 литра вода;
• При използване на конфитюр от ябълките на пара, 2,3 литра вода е полезно;
• При използване на конфитюр от дюля е полезен 2,1 литра вода;
• При прилагането на задръстването на череша (Shubinka, Vladimirovskaya, Anadol, Podbelskaya, годишнина, Michurina Lyubskiy) полезно да се 2.2 литра вода;
• При използване на конфитюр от слива, 2,3 литра вода е полезно;
• Когато се използва конфитюр от грозде, 2,4 литра вода са полезни;
• При използване на конфитюр от ягоди, 2,3 литра вода са полезни;
• При използване на конфитюр от малини, червено или тъмно касис, цариградско грозде, планинска пепел или ревен, се използват 2,3 литра вода;

За тези, които предпочитат по-силни алкохолни напитки, варено вино може да бъде направено малко по-силно. За това е необходимо да се смесват сладко, водка и вода в много монотонни пропорции. Всички внимателно се смесват и се поставят в топло черно място, за да настояват за 20 дни.

Полето, в което сместа внимателно се филтрира през марля, многократно сгъната и се прибавя към готовите бутилки вино. В крайна сметка ще бъде обогатено вино.

Домашното вино, направено от конфитюр, ще задоволи вкуса в допълнение към истинския гурме. Такова вино може да бъде гордо поставено на масата, независимо от предлога. Това вино има невъобразим вкус с приятен послевкус и приятен букет с уникални и уникални нотки.

Експериментирайте!

Вино, направена от стари сладко, но това е възможно да се използва сладко, което е захар, но няма начин да не може да се приеме за сладко счупен вино. Тя не трябва да бъде мухлясала и не трябва да се разхожда, преди хазартът да започне да приготвя ароматно, проституирано вино. Като съставки възможно да се използват различни степени на готовия конфитюр, захар, стафиди, канела, карамфил, както и някои подправки, това, което се подпомага фокус върху вкус и уникален вкус на варени вино.

Нанесете сладко от горски плодове, малини, ягоди, кайсии, цариградско грозде и цитрусови плодове. Колкото по-наситено е цветът на готовата съставка, особено избраното конфитюр, толкова повече вино ще бъде. Така например, като се конфитюр или конфитюр от кайсии или праскова, продукцията ще бъде алкохолна напитка от привързан оранжево, златисто или жълто.

Така че, в резултат на това подготовката на виното ще се окаже бяла. Като вземете конфитюра от червените плодове, получавате червено вино. Това, освен това, трябва да се има предвид, тъй като всеки гастроном предпочита алкохолните напитки в зависимост от собствения им вкус.

Има няколко добре познати и доста вкусни рецепти за приготвяне на вкусно вино от сладко.

Вино от старо сладко, с добавка на захарна тръстика:

.За производството на вино трябва да се погрижите преди наличието на голяма стъклена бутилка. Това ще позволи на виното да се скита правилно, което в резултат ще даде богат вкус и отличен вкус.

Един литър конфитюр трябва да вземе един литър охладена варена вода. Съставките трябва да се смесват внимателно в бутилка или бурканче. В края на това, трябва да добавите тръстикова захар към буркана, който е в съотношение от 150 грама до 3 литра маса.

Получената смес трябва да се затвори в буркан с плътна горна част от найлон или с гумена или силиконова ръкавица. В бъдеще банката трябва да бъде поставена на черно място, където е оставено на стайна температура за ферментация. Това ще позволи виното да се подхранва с аромати и аромати на плодове и плодове, които са били използвани.

Отварянето на бурканчето е възможно само след 60 дни, във време, когато ферментационният процес е спрян. След това от повърхността на буркана е необходимо да се отстрани ферментиралата каша. Изцедете виното през гъста тъкан или през двойка слоеве от марля. Изцедете изчистената течност и я поставете на черно място за още 40 дни.

В края на това време може да се използва вино, но виното може да пяна малко, да продължи от това, да го излее с очила, да стои спокойно и предпазливо.

Рецепта за приготвяне на домашно приготвено вино от сладко с добавяне на мед, сушени плодове и подправки:

За вино със силен вкус на подправки или сушени плодове, трябва да изберете сладко от червени плодове. Забележително подходящи малини, ягоди, ягоди, сливи и конфитюр. Вкусът на готовото вино ще се окаже привлекателен, концентриран и обещава много приятни моменти на дегустаторите.

В стъклен буркан трябва да смесите 1,5 литра конфитюр с 1,5 литра пружинна вода и да покриете с 0,5 кг захар. Оставете виното да се разхожда в продължение на 30 дни, като извадете стъкления контейнер с течност в черно хладно място. Перфектното място за ферментация е изба или пръстена, която можете да копаете в топлия сезон на годината.

След края на 30 дни трябва да отворите буркана и да премахнете кашата, която се появи на повърхността на виното. След това филтрирайте масата през чифт слоеве от марля и излейте течността в отделен стъклен съд. Добавете канела (5 грама), карамфил (5 грама), мед (50 грама) и стафиди (300 грама) до полуготово вино.

Затворете буркана и оставете виното за ферментация в продължение на 30 дни.

В края на това как виното от конфитюра се влива и ферментира, задължително е отново да се натоварва масата чрез гъста марля. От взетата течност е абсолютно необходимо да се премахнат всички допълнителни съставки, за да се пречисти напълно виното. Точно тогава е готова за консумация и може да се превърне в идеална суровина за готвене.

Вкусно домашно вино от сладко е естествен продукт, процесът на който собственикът може да следва самостоятелно и да експериментира, създавайки нови и нови алкохолни шедьоври.