Италиански билки - отглеждане на балкон и прозорец

Вкусният аромат и пикантен вкус на италиански ястия са дадени на известния италиански билки

Ето защо в Италия всеки уважаващ себе си любовница на балкон, тераса или кухненски прах държи няколко саксии с пикантни растения.

Състав на италиански билки "дом"

По същество те растат босилек, мащерка, риган, розмарин, градински чай, мента и лют пипер.

Розмарин, риган, мащерка и градински чай са чудесни подправки за рибни ястия и птичи ястия.

Розмари се използва и за пържене, печене, пускане и готвене на мариновано месо. Месото с подправки на градински чай става по-нежна, вкусна и по-лесно смилаема. Зелен или фино нарязан пипер се добавя към сосове, салатни превръзки, добавят се различни ястия, се добавят към бульон, яхния, маринати.

Мащерка е част от "Прованс билки"Подобрява миризмата и вкуса на зеленчукови ястия, особено от картофи и зеле. И това е популярно за продукти за пушене и за очистване на зеленчуци. Василий в прясна форма в салати, и сушени - в марината. Листа от мента се прибавят към празничните коктейли, декорират ги с десерти.

Розмари, градински чай и мащерка са добре изсушени. За да се направи това, е достатъчно да се обеси един куп от тези билки на топло сухо място за няколко дни, покривайки го от светлината. След това те могат да бъдат използвани, смоли изсушени билки индивидуално или в смес, добавяне на сол, в мелница или кафе мелница. След това билките и солта са разположени на кутии и се съхраняват на сухо тъмно място. Това подправка е идеалното допълнение към пица и focaccia за печене.

Отглеждане на пикантни италиански билки

Растете пикантни билки за балкона може да бъде директно засяване, засаждане на разсад, разделяне на обрасли храсти или вкореняване резници. За помещения като цяло, слабо растящи сортове сладки и люти чушки със заоблени и конусовидни плодове, насочени нагоре.

Базил се отглежда като годишно растение и се засява всяка година. За да може босилекът да продължи по-дълго, не може да му се даде цвят.

Ето защо, храстите редовно изтръгват, ползата от тези пикантни зеленчуци винаги се използва в кухнята. Розмарин и риган - многогодишни и малторебробни растения. Освен слънцето и поливането, те не се нуждаят от нищо, а мащерката, също многогодишна, не може да остане без вода за дълго.

Колкото повече светлина, толкова по-ярка и по-богата е аромата на пикантни билки. Ето защо те трябва да отнемат най-ярките и топли места на балкона и в къщата. Също така трябва да се има предвид, че тези билки се разширяват значително. И корените им бързо покоряват почвата. Ето защо, за да направите листата големи, разсад и разсад трябва да бъдат незабавно засадени в просторен саксия. Всички тези растения се страхуват от студове: при първото охлаждане те трябва да бъдат доведени в къщата. Въпреки това, пикантни растения могат да се използват не само за храна. Те ще ви помогнат да украсите масата на Нова година и къщата, да създадете празнично настроение, дори и да няма коледно дърво.

Ако няма достатъчно време за отглеждане на силен храст преди Новогодишните празници, то в магазина за зеленчуци можете да купите готови продукти в саксии.

Не случайно в предната част на новогодишните празници в италианските цветни и зеленчукови магазини можете да намерите елегантни саксии за цветя с червен пипер, например sortaDra-кош, Финикс, както и други билки. Те могат да бъдат трансплантирани в подходящ цвят, размер и форма на тенджерата с коледна украса или заставам гърнето с парче зебло, декоративни шупли, ленти или се добавя към получената композиция коледни символи.

Италиански билки до домакинята за бележка

Вместо коледно дърво

1.Vetochki розмарин като коледни елхи, а също и много ароматен. С тях се сервира красива коледна маса. Нарежете ги за няколко часа преди празника, пуснати в чаша студена вода, след това подсушете с краищата на изрезките и сгънатия куп, вратовръзка всяка друга страна, по-добре червена, бяла сатенена лента с изгладена бельо или памучен плат. Sage за същите цели.

2.Класическата новогодишна свещ може да бъде украсена с плодове и ароматни билки. За тази цел, нарязани ленти от лен ленти с ширина, равна на половината от височината на свещта, и дължина, равна на обиколката на обиколката си, взети с малка разлика. Завийте парче свещ около лентата и я фиксирайте с конец. След това отсечете същата дължина на плитка с един и същ (бял или червен) цвят като свещта и го закрепете към пликчето.

Така zadekoriruyte монтаж място с клонче розмарин. Свещ комплект с чинийка, върху която лежеше клончетата на бор или Arborvitae, борови шишарки, плодове на офика или червен пипер плодове стая. Италианците имат знак - червен пипер носи късмет. В южната част на Италия, в района на Неапол, амулет с kroenym пипер (cornicello) носят със себе си, висящи в колата, а някои дори се запази изгаряне на червени плодове на офис бюро.

3. Соленото гърло абсорбира аромата на билките. Ето защо в Италия ароматизирана сол е популярна. За празника на Нова година го готвя с розмарин. Един куп от 8-10 стъбла е достатъчен за 100 грама голяма каменна или морска сол. Първо трябва да се изсуши във фурната при 100 °. Порция от сместа на сол с нарязан розмарин листа, и се редуват с слоеве на чиста сол, запълни малък буркан, който плътно затваряне на капака. На следващата вечер може да се използва сол. В затворена форма тази подправка запазва свойствата си в продължение на няколко години. Красиво опакован буркан с такава сол е подарък, който е хубаво да се представи на гостите.