Събиране и съхранение на пикантни растения

Подправките могат да бъдат събрани както от отглежданите растения, така и от природата. Чай се събират по време на пълното им развитие, т. Е. Когато листата спират да растат или растителна zatsvetaet.Syre се събира в сухо време следобед или вечер. Листата не трябва да имат роса. Преди събирането на растението е по-добре да не се води. Нарежете обикновено горната част на стъблото заедно с листа и цветя. Поливането трябва да държите след събиране на суровини - за стимулиране на растежа на листата на растението и образуването на нови пъпки.
Семената се събират, след като са напълно узрели, обикновено 1-1.5 месеца след събирането на листата.
Билките могат да бъдат изсушени и замразени. Майорка, мащерка, риган, градински чай, розмарин, чубрица, мащерка трябва да бъдат добре изсушени.
Стъблата могат да бъдат вързани в пакет и да бъдат окачени на тъмно, сухо и проветриво място. Измийте растението преди забранено сушене. На слънце, билките не могат да бъдат изсушени, в противен случай те губят всичките си свойства. Можете да събирате листата отделно и да ги изсушите, разстила се на тава на тъмно, сухо място.
Добре изсушените суровини лесно се разпадат от най-малкото докосване. Цветът на сухата трева е естествен, без повреди и дефекти.
Изсушените билки трябва да бъдат смачкани и поставени в стъклени стерилизирани буркани. Не съхранявайте сушени билки в опаковки, изработени от изкуствени материали. Необходимо е да ги запечатате здраво и да ги съхранявате в тъмно затворен шкаф. Също така, изсушените билки могат да се съхраняват в чаршафи от лен и хартиени крафтове.
Сухите билки трябва да се използват в рамките на 6-8 месеца - по-късно те губят вкуса си.
Някои билки са по-добре да замръзват, отколкото да изсъхнат, защото при сушенето, например, босилекът, много полезни вещества се губят. Ето защо, мента, босилек, червил, естрагон трябва да бъдат замразени в кубчета лед. Листата трябва да бъдат измити, разкъсани или нарязани, разпределени в клетки в ледена тава, пълни с вода и поставени в хладилник. Когато ледените кубчета са готови, те трябва да бъдат поставени в чантата и поставени във фризера.
Препоръчва се да замръзнете магданоз с ветрила на табла, след това го поставете в торба и я съхранявайте във фризера.

Тези кубчета се използват в почти всички ястия :. Сосове, супи, яхния и така d.Krome от най-важните билки могат да туршия. За е необходимо тази билка за измиване, нарязан и се смесва със сол (трябва да се постави в съотношение 1: .. 5, т.е., в 5 части от билки 1 част сол) след това се разлага в стерилизирани сухи банки, така че няма въздух остава в него. След това затворете и съхранявайте в хладилника. По този начин се допуска сол копър, магданоз, кориандър, целина, босилек, спанак, киселец. Можете да солите билки отделно или в смес. В допълнение към билки, в този подправка можете да сложите домати, моркови, звънец, лук. Солени подправки запазват своя вкус.
Зелените зеленчуци могат да бъдат поставени в продължение на 1 час в студена вода, добавяйки към тях оцет на базата на 1 литър вода - половин лъжица оцет. И след час зелените ще бъдат отново свежи.
Хората са се научили да прилагат растения за лечение на различни заболявания дори в древни времена. До началото на ХХ век. Човечеството е почти всички заболявания lechilo, използвайки лечебни растения, само през миналия век започва да използва синтетични антибиотици са на разположение, но те никога не може да замени билкови лекарства.
Действието на лечебните растения се основава на съдържанието на различни активни вещества в тях. Някои ценни лекарствени продукти се правят само от рани.

Човешкото тяло реагира по-добре на естествените биологично активни вещества, които се съдържат в растенията, отколкото на антибиотиците. В допълнение, много лечебни растения активират резервите на самия организъм, като по този начин разширяват терапевтичните възможности при лечението на други лекарства. Някои билки са отличен превантивен агент за различни заболявания.
Пикантните растения се използват широко за медицински цели. Те съдържат повишено количество биологично активни вещества, ароматни компоненти и етерични масла, които имат благоприятен ефект върху човешкото тяло.

..., събиране и съхранение на пикантни растения

Събиране, сушене и съхранение на медицински ...

Време за събиране, сушене и съхранение на растенията ...

Споделяне в социалните мрежи:

сроден