Изсушаване на билки и замразяване на билки - кога, как и защо

Тревите присъстват в живота ни през цялото време. Ние използваме за лечение, а ежедневно в кухнята. Билките обикновено се отнасят до лечебни растения, защото съдържат вещества, които имат положителен ефект върху нашето тяло. уча как да изсушават и замразяват билки.

В магазините имаме богат асортимент от билки в саксии и готови сушени в чували. Все пак, ако искате да да се самоорганизира и трева, за да изсъхне през зимата, аз представям няколко съвета, за да се готви с добро качество трева. Има два начина за събиране на тревисти растения. Първата е по-сложна, свързана с няколко пътувания до дивите ъгли на нашата околност. Би било добре предварително да знаете кои билки се намират на конкретни места. Не е необходимо да се събират билки, в които те не са сигурни, често подобни видове навън се различават по химически състав. Можем да предизвикаме обратен ефект и вместо възстановяване - отрова.

Кога и как да събирате

Билките и листата се събират най-добре сутрин, когато росата вече е изсъхнала и слънцето все още не се загрява много. Сутрин билките съдържат много етерични масла. Билките, събрани рано сутрин, имат по-силен вкус и вкус. Не забравяйте, че е необходимо да се събират растения само на места, където се намират в прекомерни количества. също Не събирайте билки в непосредствена близост до натоварени пътища или земеделска земя.. Такива билки могат да съдържат вещества, които са вредни за човешкото тяло. Вторият метод е отглеждането на билки в градината.

Влиянието на времето за събиране на съответните части има най-голямо значение за съдържанието на етерични масла и други медицински съединения. Тревата и листата винаги се събират преди цъфтежа или в началото. И подземните части, като коренища, грудки и корени, винаги се събират в края на есента или началото на пролетта.

Как да се изсуши билки

Когато вече знаем какво и кога да събираме отидете на тема сушене. Билките трябва да се изсушават на добре проветриво място с ниска влажност на въздуха. Билките могат да бъдат изсушени, като ги закачат на въже или ги разпръснат на пода. Важно е да запомните за циркулацията на въздуха. Плодове, корени, грудки и коренища могат да изсъхнат например във фурната. Контролирайки, че температурата не надвишава 45 градуса. Преди да изсъхне, най-добре е да смилате месестите части. В този случай, ние сме сигурни, че ще се изсуши добре. Процесът на изсушаване на билките трае от 5 до 8 дни, в зависимост от условията. Когато тревата и листа шумолене - означава, че те са готови за херметична опаковка и по-нататъшно съхранение.

Процесът на сушене се състои в запазване на всички промени, които се случват в завода. Благодарение на това веществата, от които се интересуваме, няма да се разпадат, а през зимата ще можем да се наслаждаваме на ароматни вещества. С настинка използваме силата на природата, вместо антибиотици, за да се борим с болестта. Не забравяйте това Съхранявайте сушените билки в херметически затворени контейнери.. Те могат да бъдат стъклени буркани или други плътно затворени опаковки. Съхранението на билките в херметични опаковки е много важно, в този случай не губете аромата и свойствата им.

Как да замразите тревата

Можем да замръзнем билките и това е нещо като сушене. Често замразени нежна трева, или по-скоро техните листа, като магданоз, див лук, копър, естрагон, девесил, чубрица. Съберете билките, след това изплакнете и изтрийте с хартиена кърпа. Следващата стъпка е да отделим листата от твърди стъбла, които не използваме. След това листата са опаковани в сашета и поставени във фризер. Така тревата е подготвена може успешно да се съхранява в продължение на 8-9 последователни месеца. Вместо торби, можем да използваме контейнери за приготвяне на кубчета лед. Като пример, можете да разкъсате мента в клетки (напълване на половината) и след това излейте вода и замразяване. Благодарение на това ще получим прекрасни ледени кубчета с мента за коктейли или други напитки.

Билките могат да се използват не само в кухнята и при лечението. Перфектно изглежда като естествена декорация, окачена в трапезарията или кухнята. В билките има голяма сила - не забравяйте за него и го използвайте.

Сродни видеоклипове: 4 пъти на зелено замразяване