Удивително вкусна торта

20010.0, 3500,

Работата е поставена на конкурса: "Пролетен Рецептен Конкурс" Намерих рецептата за тази торта сравнително наскоро. Въпреки това, той вече е направил няколко пъти и сега не мога да спра  Но, както се оказва, е много голяма и доста скъпо, не е проста торта, която може да бъде получена в един от най-свободните вечери. Затова е по-добре да го вземе подготовка за тържествена повод, което и направих, за да поздравя своите близки. От само трябва само малко въображение и малко време  Това е невероятно вкусна торта. Крустът е невероятно сочен! Кремът е много лек, а това леко солен привкус на сладки нюанси на крем сирене компонент и не го направи cloyingly сладко! И аз просто си мълчи за карамела на банани с ... Аз няма да кажа, че тази торта е светлина в изпълнението, но понякога може и работим усилено, защото си струва! 

съставки:

За тортата:

• брашно - 375 гр
• какао 90 гр
• прах за печене - 10 гр
• сода - 7 г
• растително масло - 150 гр
• захар - 430 гр 
• яйце - 3 броя
• ванилова захар 10 гр 
• мляко - 150 мл
• кафе - 350 мл 
• коняк - 30 мл
• вода 35 гр

За пълнене:

• извара сирене - 850 гр
• крем 33% - 170 мл 
• прахообразна захар - 120 мл
• карамел 
• банан 

За украса:

• извара сирене 100 g + 50 g меко масло + 50 g захар на прах
• шоколад 90 г + 45 г масло 
• мента 

Получаване:

Лично аз имам един ден, за да изпълня тази торта. Но не се страхувайте, това не е времето на подготовка. Сутринта започвам с тортата. На първо място, измерване на теглото на купа, в която тестото ще бъде. Това ще бъде много, така че изберете една тара повече :) В купа, разбъркайте всички сухи съставки и внимателно разбъркайте. Смесете растителното масло със смесител със захар, след това добавете яйцата и млякото, разбъркайте. Добавете половината от сухата смес. Продължи да победи: Сега добавете кафе, не забравяйте да кипнете! Разклатете със смесител, след това влезте в коняк, вода и останалата част от сухата смес. Сега претеглете тестото си и разумно се разделете на броя на торти, които искате да получите. Получавам 4 пити от приблизително 450 Форма I от 20 см. Това не е необходимо, но то ще бъде по-красив, торти са с еднаква дебелина. Формата се смазва с масло и се накисва отгоре с брашно, а на дъното се разнася пергаментна хартия. Поставяме формата на скалата, нулим я и изсипваме тестото, но отново не е необходимо. Пече пити при 180 градуса 25 минути след приготвяне е желателно да се охлади утайката на решетката, или просто да се улесни това се придържа. Изваждаме хартията за печене и я използваме отново. Завъртете тортата и оставяйте да се охлади. След нашата торта е изстинал, ние го увийте в пластмасово фолио / торбичка и ги сложете в хладилника. Така че ние правим с всяка торта. Когато всичко е готово, можете да си починете :) По-близо до вечерта, започвам да подготвям крем. Cream, размахване и купа сложих на 10 минути във фризера, прочетох, че това е почти задължително етап :) На следващо място, победи на крем, докато твърди върхове. И ако въртите купата, нищо няма да излезе от нея. Добавете към тях сирене и захар на прах, разбъркайте. Това е всичко, кремът е готов! Слагаме го в хладилника за половин час. И сега забавлението започва! Ние постигаме торти, и те бяха - изненадващо сочни и невероятно вкусно) Изрежете горната част на всяка торта (gorochku, образувана след печене) и се хранят тя не може да сложи чая :) Korzh един към друг, в противен случай те ще се придържат. Но ако няма достатъчно място, можете просто да поставите пергаментна хартия. Но аз бях толкова неудобно, защото аз се опитвам да се открият на върха на най-гладка и красива торта :) След това вземете тортата и го поставете върху нещо плоско. Използвам дъното на разделения формуляр. Сложихме в торбичката на сладкаря / всяка плътна опаковка сметана и сложихме ивици върху нея. По-добре е да използвате този метод, поради гъста сметана и лъжица го прилага само неудобно, и торта воля крива :( След това изложи на следващия тортата. Нейната излее карамел отгоре и се разпространява нарязаните банани. Карамел кондензирано мляко може да се замени, но това ще бъде малко нещо. Ако не като един от тези компоненти, просто поставен слой от крем, или да добавите нещо свое, торта страдат от това няма. след това отново изложи на следващата торта и прави същото като първия. Изравнете shortcakes, колкото е необходимо, за да тортад стана Наклонената :) След като е публикувал миналата торта, трябва да осигурява правилно всичко. В една и съща торба сме поставили крема между кексовете, но повече. Имате шпатула, шпатула, нож, нещо, перпендикулярна на масата и леко натискане, прекарват на тортата. Така че повторете, докато пропуските между торти са напълно напълнени с крем. Не трябва да бъде и пори. През повечето време се опитват да поддържат крема в хладилника и само от време на време да стигнем до запълване на чанта / пакета. След това нанесете крема върху горната част на кората и се приведете в съответствие с перото. Изваждаме тортата в хладилника за половин час - един час. След това полагаме много крем отстрани по цялата височина на тортата и провеждаме и шпатула. Не натискайте силно, в противен случай тортичките ще бъдат видими. И те, в идеалния случай, не трябва да се виждат. Прилягат перфектно отстрани е много трудно, особено когато няма специални инструменти, така че аз съм просто минава отдолу нагоре с нож или лъжица, за да се приведат в съответствие "ивици". Слагаме сметаната на върха и на нивото с шпатула. В кръгово движение от центъра на страната и обратно към центъра за събиране на излишъка с съобразена странично. Винаги отстранете излишния крем от върха, те само ще се намесват. Това е всичко. Чистом за нощта в хладилника. И на сутринта, с нова сила и свежа глава, започваме да украсяваме. От горе можете да излеете всичко. Шоколадът е бял или черен, карамел, отколкото искате. Украсих тази торта с шоколад. Начупете шоколада, добавете маслото и го разбъркайте до гладка. Консистенцията на шоколада трябва да е леко течна и тортата трябва да е студена. Изсипете шоколада в средата на тортата и се мъчим малко шпатула / лъжица до ръба, за да образуват петна. Шоколадът бързо се втвърдява, така че се изсипва горещо и работи бързо. Сложихме го в хладилника. Освен това, за да направя надпис или хубава рисунка, използвам корнет. За да направите това, изрежете един равномерен триъгълник от хартията за печене. Острите ъгли трябва да бъдат намалени до прав ъгъл, така че всички да се съберат на едно място. Така че ще имаме конус и няма да има дупка по-долу. Навесваме няколко пъти нашите ъгли, за да ги оправим, и изливаме това, което украсяваме. Задръжте върха (завъртане) и нарязани на върха на дъното, в зависимост от дебелината на текста / рисуване. Първо, желателно е да практикувате (не върху тортата, разбира се). Розетите, които направих с помощта на дюзата "затворена звезда". А оцветени с шоколад (бежово) и сок от орлови нокти (розов). Можете да украсите с бонбони, бяла ружа, меренге, ядки, плодове, marshmelou, да нищо! Е, като цяло, това е всичко. Торта с шоколад, аз направих подарък за рожден ден на папата, и баба си с карамел на същия празник  Те бяха много благодарен да получа такава красива и годни за подарък! Успех, приятен апетит и моля ви любими! Вписването е в разделите: рецепти, сладкиши, сладкиши, пролет, личен опит на читателите