Готвене на ябълки за съхранение през зимата

Отново, домашни градинари са родени ябълки. Ролки буркани с компоти, заварени конфитюри, сушени ароматни кехлибарени филийки. Но тъй като ябълката също ще иска зимен период. И как да спасим? Искам да споделя опита си от съхранение на ябълки за зимния период. В повечето случаи ги съхраняваме на остъклен балкон. В дървена или картонена кутия напълнете стърготините с слой от 2 см. Разстиламе ябълките, така че да не докосват стените на кутията и приятеля на приятел.

Отново нагоре, напълваме дървесината и разгъваме плода. Най-горният слой е задължително дървени стърготини. В такъв подслон, ябълките са идеално запазени до април.
Опита се да запълни кутии вместо стърготини, изсушени в цветя. Ябълките са запазени, не са счупени, но са много skukozhilis. И през последната година, когато напуснаха селската къща с жътва, едни от ябълките не можеха да бъдат отнети с тях - нямаше къде да отиде. Къщата не се отоплява през зимата, ако оставите ябълките в нея - тя ще замръзне. И съседите не дават плод - те вече са се разделили.

Майка ми остави останалите ябълки в остър куфар и го остави в къщата.
Каква беше националната изненада, по времето, когато през пролетта отворихме куфар - и ябълки, тогава целта! През последния сезон повторихме опита и през април ядохме ябълки с ароматни ябълки.
Както разбирам, куфарът в този случай действа като термос. И колко е приятно през пролетта, когато засаждате легла, да ядете прясна ябълка.
Не можеха да спасят реколтата от ябълки, отглеждани на парцела. Къщата е лятна, без мазе. И в общински апартамент е топло, и ябълки много скоро разглезена.

Какво трябва да направя? Беше необходимо да се обърнем към опита на предците.
Не помня къде, но намерих един път съвет за това как да пазя ябълки ... точно в снега! И оттогава вътрешните проблеми са решени. Този метод, който използваме от няколко години и никога не сме загубили реколта.

Ябълките са забележително запазени, а през пролетта те имат такъв вкус, сякаш току-що са били откъснати от клон.
Така че ние събираме реколтата и я добавяме към временното съхранение на къщата. Чакаме, в момент, когато на улицата ще има постоянни студове. След това отиваме в гората, където събираме смърч от смърч. Довеждаме го на площадката и полагаме дебел слой върху замръзналата почва.

На смърчовите лапи на два слоя слагаме ябълките нагоре с стъблата и след това отново покриваме с дебел слой от елинени клони. Това е всичко подслон! Единственото нещо, което трябва да се направи - през зимата понякога идват в селската къща и се наливат достатъчно сняг върху такъв магазин.