Спасете реколтата от ябълки

Съхранение на ябълки у дома

Опаковайте всяка ябълка с хартия

Ябълките се съхраняват в традиционни дървени кутии или в картонени кутии. Ябълките са увити в хартия и са поставени в кутии, с дръжка нагоре.

Не поставяйте плодове плътно, въздухът трябва да циркулира. Хартията ще предотврати разпространението на болестта в други ябълки.

Някои запазват ябълките в найлонови торбички. Но те трябва да бъдат разрешени, ако има признаци на разваляне.

Съхранявайте ябълките в хладилника, в перфорирани пластмасови торби, като оставяте място за циркулация на въздуха. Този метод на съхранение обаче е възможен само за малки количества и трябва да се внимава, за да се предотврати загниването на плодовете.

Място за съхранение

Като прегради използваха кутии от яйца

Идеалното място за съхранение е хладно, защитено от светлина.

Ябълките най-добре се съхраняват при температура 0 ° - + 2 ° C, с относителна влажност 90% и известна въздушна циркулация. Тези условия осигуряват оптимално забавяне на процеса на нормално стареене и плод.

• Хладилникът е подходящ за съхранение на ябълки.

Тя може да съхранява ябълките в продължение на 1-2 месеца. За правилното съхранение е важно да се регулира пространството на хладилника. Така че около 3/4 от това пространство трябва да бъде запълнено с плодове, а другата четвърт от обема е въздушното пространство за циркулация. Използвайте наличните хладилни рафтове, така че въздушното пространство да е около всички ябълки.
Относителната влажност на въздуха в хладилниците е доста ниска, особено при "замръзване". Следователно, важно е да поставите ябълките, най-напред в пластмасови торби, но с няколко дупки в чантите.

• Складохме ябълки в мазето.

Домашните мазета са най-добрият вариант за съхранение, докато не държите картофите до плодовете, защото картофите развалят ябълките. Но картофите и други зеленчуци често се поставят в мазета, а експертите казват, че ябълките и картофите никога не трябва да се съхраняват в една и съща мансарда. Това може да изглежда нелогично, но има причина за това. Когато картофите остаряват, картофите отделят безвреден газ за хората, което прави развалянето на ябълката по-бързо. Ако можете да запазите този газ далеч от вашите ябълки, а след това го съхранява в мазето. Просто не ги съхранявайте директно върху картофите.

Контейнерът не трябва да бъде запечатан, тъй като е невъзможно напълно да се ограничи потока на въздуха за събраните ябълки и смесването на въздух трябва да се поддържа.

Мазето обаче не е единственото място. Можете да съхранявате ябълки:

• в неотопляем гараж,
• помещение с мивка
• затворена веранда,
• подходящо таванско помещение без отопление, където е тъмно и хладно, но не замръзнало!

Кутиите с ябълки трябва да се съхраняват на място, където няма да замръзнат. Замразяването прави паузи, клетките на една ябълка, превръщайки плодовете в една голяма снежна топка. Тази ябълка е подходяща само за компот.

Температура и срок на годност на таблицата с ябълки

Много скоро ще е време за събиране на реколтата от ябълки и има надежда, че тези съвети са интересни и полезни за читателите. И как да съхранявате ябълките, кажете ни.

Съхранение на видео на ябълки