Съхраняването на зимните ябълки е начинът ми (луковици)

Искам да ви кажа как реших един отдавнашен проблем, който буквално не ми позволи да спя.

Въпросът е, че в мен това не се оказа по никакъв начин дългогодишна реколта от ябълки. По-скоро само един клас - зима. Не знам какво се нарича, но плодовете са просто невероятни: ароматни, червени и много, много вкусни.

Така че исках да ги ползват по-дълго, така че нито е направил със съхранение, това не е много добре се оказа - те бързо започват да губят вкус и покрита с бръчки, избледняват. И това най-накрая дойдох. В мазето (и имам тухла, дълбочина 3 м) имаше по-малко влага, гъсто разпръснати по периметъра на стените на негасения варовик.

После издърпах две големи кутии, изработени от рафтове, които бяха специално съборени, с прорези.

Поставих ги в средата на мазето и ги поставих под една тухла за всеки ъгъл. Вътре разпространение земята пепел от пещта заедно с въглен (удави само руски печка на дърва), върху него - лук кожата слой, а върху него лежеше преса. Те поставят слой от ябълки на стъблата нагоре, затворили ги с нов слой вестници и така нататък. Най-горният слой е и вестници.

И какво мислиш? Ябълките лежаха добре, до самата пролет, когато ядоха! Миналата година, обаче, отново без тази зима сорт остана, но не по моя вина.

И дори и люспите не можаха да помогнат тук. Точно в средата на октомври ударих студ на 17 градуса, а на клоните останаха много ябълки. На нас в действителност през това време обикновено топло, затова аз и не побързах с прибиране на реколтата. И тук такова нещастие! Тогава отново се затопли, но ябълките вече бяха разглезени и останаха на дървото.

Ще ви разкажа как съм "моя" мой спасител.

Изваждам лука през август, веднага го отрязвам на леглото (оставям опашките само малко по-малко от 5 см) и изливам кофи в тавана на къщата. Там се разпрострях на един слой навсякъде по старите старинни платове.

А лукът изстива тихо до октомври, защото покривът се загрява за един ден, въздухът на тавана е топъл и сух. После свалих лука до мазето и обвивките, които оставих върху салфетките, събирам в чували - и в мазето. Между другото, аз успешно съхранявам морковите в люспите в продължение на няколко години.

В долната част на пластмасови бъчви на 50-литрови определени в мазето, изсипва дебел слой на обвивката, след това плътно стека корен, след кори обратно, добре, след това - както обикновено (к там вече не е необходима). Покривам барел с преобърната кофа, всичко се съхранява до новата реколта, сякаш само вчера от градината. Сложих в съхранение кралицата на есента и есенния крал.

И тъй като в края на август да започна да хвърля изба голям armfuls Sve-zhesorvannoy сив пелин - polezesh след зимата в мазето на резервите, и има миризма на лятото е на стойност, която и да забравим това, което съдът на месеца.