Спанак в градината ни

Какво наистина е спанакът?

Спанакът е ежегодно тревисто растение, изработено от бяла дървесина. Тя расте до 25-60 см. Листата на младите растения се събират в розетка и на този етап те са месести и сочни, вкусни и необходими.

По-късно листата започват да са груби, тънки, жълти и спанакът вече не е подходящ за храна.

Оптималната температура за кълняемост на семената е 4 градуса. Във фаза на розет спанак носи минус 10-15 градуса, и под сняг и минус 20 градуса. Най-благоприятната температура е + 15-18 градуса.

При по-горещо време, особено ако няма достатъчно течност, качеството и добивът на листата се намаляват.

Спанакът - засадят един дълъг ден, за развитието и нормалния растеж се нуждае от 12-15 часа светлина на ден за по-добро управление на спанака на свобода плодородна леко кисела почва .. Липсата на течност причинява преждевременно израстване - появата на цветя, но излишната течност също е вредна - розетката гниене.

Първият пролетен засаждане трябва да се направи възможно най-рано, а в следващия, за да се простират на срока на консумацията на спанак всеки 14 дни - до края на юни. Спанакът на топлина е възможно не е добре, освен това, сред голям брой второ лято зеленина, на тази засяване може да се възобнови в края му, а когато средната стойност за деня температура падне до 20 градуса.

Спанак спанак редове в жлебовете на дълбочина от 1-2 см, според схемата 12-18h2 cm. Стрелята се появяват след 7-14 дни. Първото изтъняване е на височина на растението от 1-2 см.

Оставете растението след 5-7 см. По това време те растат и започват да се тълпа помежду си, че е време да пререждам втори път, оставяйки между 15 см. Спанакът е готова за прибиране на реколтата, ако листата са нараснали до 6-8 см.

В средния колан и на север реколтата от спанак е прекрасно подготвена. През пролетта тя е покрита с филм или с нетъкан материал, така че земята да не изсъхне. Филмът се отстранява или повдига с дъги, когато се показват редовете. Тогава в последните дни на април - началото на май, ранните пролетни Зелените ще растат.

Запазване на място в градината, сеят спанак пролетта до края на зреене растения, например за зелето, - между редовете или по ръбовете на цветни лехи.

Как са листата на спанака?

Има по-добре прясно отсечени. Измитите и изсушени листа не се влошават в хладилника за 2-3 дни. Съхранявайте спанака може би замразени, сушени или консервирани.

Яжте я като салата, гарнирайте, омесете, от нея е възможно да се приготвят пудинги, супи.
Необходими характеристики на спанака

В страниците на спанак, голямо количество хлорофил, когато се преобразува в топлина, се превръща в фенофитин, което придава на продуктите кафяв цвят. Според химическата структура феофитинът е близо до хемоглобина на кръвта, на базата на този лекар често често препоръчват пациентите да имат спанак.

Хематопоетичните ефекти освен спанак въз основа на съдържанието в него на арсен, мед, йод, витамин С. В спанак има каротин (където около 4 мг на 100 г продукт) такива важни минерали като натрий, калий, калций, магнезий, комплект витамини, захари, протеини, мазнини, органични киселини: ябълчна, лимонена и оксалова. Витамините С и ПП стимулират окислителните процеси в организма, В1 и В2 подобряват дейността на нервната система, храносмилането. Хранете децата със спанак и те ще бъдат здрави!