Зелен цар - спанак, на неговия сюжет

Откриването на спанак според допускането, че светът дължи на един французин, който имал дълъг стомах. Един ден, по време на разходка, той попаднал случайно на гъсталака от малко известни, по това време спанак.
Французинът отметна листата и я изяде. Харесваше му зеленото листо, оставяйки приятно усещане и започнал да яде всеки ден и скоро открил, че стомахът му не го притеснява. Лечението се дължи на чудотворното растение.

Обща информация за спанака

Спанак зеленчук идва от дивите растения в Малая и Централна Азия. Това е ежегодно тревисто растение, кореновата система на която е слабо развита, основната маса на корените е на дълбочина 25 см.

По време на растежа първо се образува розетка от 10-12 вдигнати или хоризонтално подредени остриета с форма на копие, яйцевидна или закръглена форма.

Това е двуцветно, двуцветно растение, въпреки че понякога се срещат и моноезични растения.

Мъжките растения образуват по-малко листа, а женските растения формират по-големи листа.

По времето, когато растението постига техническа зрялост, стъблото се удължава, страничните издънки се появяват от листата на аксилите и след това цъфтят.

Особености на отглеждането

Спанакът е доста ранна култура, периодът от издънки до техническа зрялост е само 25-40 дни. Ако се нуждаете от семената, оставете храста и след 80-100 дни семената са готови.

Това растение кораб бе замразяване до 8 градуса по Целзий предпочита хладно pogodu.Shpinat неизискващ но оставя най-добрият набор от маса се появява на почви, богати на органични вещества чрез реакция с почти неутрално (рН 6-7).

Заемите богати на минерали и кални почви са подходящи за отглеждане на спанак. На кисела почва, при рН под 5,5, растението не се развива добре, а при рН 4,5 умира в стадия на покълване.

Тази култура е хигрофилна, липсата на влага в почвата и сухият въздух насърчава бързото стареене. Добрата реколта може да бъде постигната чрез засяване в началото на пролетта и есента, през лятото, особено горещо, расте слабо.

Спанакът реагира добре на органичното и минералното хранене, но въвеждането на пресен тор е противопоказано, торът е по-добре да се направи при предишната култура. В годината на засаждане е за предпочитане да се приготвят торф, хумус или компост.

селскостопанска техника

поставяне

Това растение се развива добре в осветено място, защитено от ветрове.

В селското стопанство, спанак, най-често, се засяват в ранна пролет, като предшественик на pozdnovysazhivaemym топлина-нежен култури (краставици, домати), или през лятото, след прибиране на реколтата от началото на падеж култури (репички, марули). Тази култура, можете да сеят като уплътнител на моркови или магданоз.

предварително приготвяне на семена

Преди сеитбата се избират най-големите семена.

За предотвратяване на болестта, за превенция, семената се накисват в леко розов разтвор на калиев перманганат или в разтвор на епин или имуноцитофит.

подготовка на почвата

От есента, внимателно, копаят почвата върху щик щик, изберете коренища от многогодишни плевели, направете 5-6 кг. компост или хумус на квадратен метър.

За торфените почви е достатъчно да добавите 200 грама на квадратен метър пепел.

В бедна почва, в допълнение, от есента допринесе 15-20 грама двойно суперфосфат и калиев хлорид 10-15 грама на квадратен метър, торове са вградени в почвата.

най-добрите сортове и хибриди

рано: ldquo-ispolinskiyrdquo-, ldquo-krepyshrdquo-, ldquo-пространство F1, rdquo- ldquo-stoic F1, rdquo- ldquo-sporterrdquo-.

средата: Декол-делфин R3rdquo, ldquo-zhirnolistnyyrdquo-, ldquo-Spokane F1rdquo, ldquo-matadorrdquo-.

Poznespelye: ldquo-varyagrdquo-, ldquo-viktoriyardquo-.

сеитба

Спанакът се засява в няколко срока, спазвайки интервала от 20-30 дни. Мразоустойчиви сортове, във фаза на розетка, презимуват, а в началото на пролетта те започват да растат. За лятна сеитба използвайте poznespelye, дълги неотклонени сортове.

Спанакът се засява на редове, в канали след 15-20 сантиметра. По време на сеитбата семената се поставят на дъното на браздата на 2-5 сантиметра и се запълват с насипна почва.

При сеитба на спанака по солиден начин, реколтата е по-висока, узряват 2-4 дни по-рано, но е по-трудно да се грижи за такива култури. Дълбочината на засяване не трябва да надвишава 3 сантиметра на тежка почва и 4 сантиметра на лека почва.

За да се избегне издуването на семена от почвата, се препоръчва почвата след сеитбата.

грижа

Веднага щом се появят издънките, във фазата на първото истинско листо те се изтъняват, оставяйки редове с редове между 8-10 сантиметра.

След появата на кълнове, напоени рядко, но изобилно, навлажняване на почвата на дълбочина от 10 сантиметра. С отслабения растеж, поливането се комбинира с горната превръзка, но не надвишава нормата на азот, тъй като листата натрупват нитрати.

За да се намали натрупването на нитрати, азотният тор се комбинира с фосфор, калий и молибден.

жътва

Когато растенията напълно образуват розетка от листа, те се отстраняват. Зеленото е по-добре да се чисти охладено, т.е. вечер или сутрин.

С непрекъснати култури, спанакът се кося, с ръчно събиране - растенията се изваждат с корен. Спанакът поддържа представянето си за 5-7 дни, при ниска положителна температура и 95% относителна влажност.

Растения, късна есенна реколта, са замразени цели снопове. През зимата, преди консумацията, поставете в студена вода, където зелените възстановяват първоначалния си вид.

Употреба в храната

Пресни листа от млади растения се използват за храна. Листата се добавят към омлет, зелева супа, макаронени изделия, картофено пюре, пудинги, гарнитури.

Но трябва да знаете, че ястията от спанак не могат да се съхраняват, най-добрият вариант е да използвате прясно приготвени такива. Ограниченията се дължат на факта, че при стайна температура в рамките на 1-2 дни се образуват нитратни соли, които се абсорбират в кръвта и разграждат тъканното дишане.

Листата на спанака са замразени, изсушени и консервирани.

Лечебните свойства на спанака

Спанакът има големи добродетели, тъй като веществата, които се намират в листата от спанак, отделят токсини от човешкото тяло, тежките метали, холестерола, имат слабително действие.

Спанак съдържа витамин D, има protivorahiticheskoe действие и хлорофил, химическия състав е в близост до кръвния хемоглобин, така спанак е ценен продукт в диетични и бебешки храни.

При лечение на анемия, берибери, подобряване на храносмилането и укрепване на работата на сърцето - отдавна са използвали спанак.

Спаначният сок нормализира метаболизма, подобрява благосъстоянието.

Ограничения при използването на спанак

При заболявания на черния дроб, бъбреците и подаграта, не е желателно да се използва в прясна форма.