Зелени зеленчукови култури

Всички зелени зеленчукови култури могат условно да се разделят на салата и спанак. Основната разлика е, че салатите се ядат само прясно, а спанакът - само във варени или задушени. Класически представител на марулята е салата и спанакът - спанакът.

Салата придоби популярност с нетърпение. Тази едногодишна култура се характеризира с прецизност и тази собственост позволява събирането на реколтата през сезона от май до септември. В допълнение към попълването на тялото с витамини, салата действа и като лекарство - анодино, успокояващо и подобрява храносмилането.

Вече отбелязахме непретенциозността на марулята, така че всяка почва е подходяща за нейното култивиране, но не е твърде кисела. Корените на марулята се намират основно в горния слой на земята. В тази връзка, тя може да бъде култивирана в райони с не много дълбок плодов слой. Изискванията за влага са умерени, но изискванията за салата са доста високи. Можете дори да кажете, че салатата е много светлолюбива и изисква добре осветено място.

Сред разновидностите на маруля, маруля, полуоз и листни сортове се разграничават. В рамките на групата разделянето на тези сортове се извършва според падежа на падежа, а главите също са в съответствие (хрупкави, мазни). Индивидуалните сортове имат декоративен ярък цвят (например, Concord, Flashlight) и такава салата може да се използва и като градина или декорация на помещения.

Спанакът е класически пример за зеленчуци от спанак. Предимството на спанака е, че в процеса на готвене на минерални вещества, по-специално железни соли не се губят. Той, като салата, е непретенциозен към условията на отглеждане, е съвсем рано. Листата трябва да бъдат премахнати, докато те са все още много млади и нежни.

Като правило, спанакът не произвежда отделни площи в градината, но по-често се използва като уплътнител или като предшественик за израстването на топлолюбиви зеленчуци. За сезон получават няколко реколта от спанак.

Най-добрите почви за спанак са глинести, но могат да растат почти навсякъде, включително песъчливи почви (в този случай са необходими по-чести поливане). Напротив, изискванията за влага на спанака са много високи. При недостатъчна влажност листата се затварят по-бързо, се развиват по-лошо и растенията изстрелват по-рано. За осветяване на изискванията не са толкова високи, умерено засенчване спанак добре толерира.

На юг, спанакът е по-трудно да расте, отколкото на север. Високи температури тази култура понася по-лошо от ниското, а в топлината бързо изстрелва. Има сортове спанак, които могат да се отглеждат в много региони и те са най-често срещаните: Виктория, Жирнолист, Гигант.