Салата

Салата е ежегодно растение от семейството на Compositae. Културната салата идва от дивата природа, която до ден днешен се среща в държавите от Южна Азия и Европа. Салатата се обработва още от древните гърци и римляни, след което се разпространява в други страни, както и в Русия. Още в XVIII век салатата е много популярна сред градското население.

В момента салатата е много разпространена в Европа и Америка.

Кореновите листа на марулята са секси, прости, най-вече интегрални, оцветяващи и разнообразни форми. Повърхността на плочата на страницата е равна, мека или сгъната - набръчкана. След 30-70 дни след сеитбата растението образува флорален стълб с височина до един метър. Цветът на кошницата е съставен от жълти или жълто-зелени цъфнали цветя.

Семената са равни, продълговати. Achenes, в зависимост от сорта, имат сребристо-сив, жълт или кафяв цвят. Корени, листа и стъбла на фрактурата отличават неквалифициращия млечен сок.

В практиката на градинарството се разпространи много широко три маруля сортове: лист, който образува розетка от листа, айсберг - без да се броят на листата, които са по-ръководител на салата "ldquo-romenrdquo" е по-късно разнообразен вид, имащ листа от удължена яйцевидна форма, които образуват глава с еднаква удължена форма.

Съкровището на салатата е, че се използва за храна, в повечето случаи само в сурова форма, на тази основа всички съдържащи се в нея хранителни вещества са напълно запазени. Салата увеличава апетита и подобрява храносмилането. Салата листа съдържат калциеви, калиеви, магнезиеви и железни соли

Според съдържанието на желязо, марулята заема третото място сред зеленчуците след края на лука и спанака, по отношение на съдържанието на магнезий е втората само на грах и зеле от зеле. Страниците съдържат и йод.

Салата е полезен натурален витамин. В страниците са витамини С и каротин. В допълнение малка сума (30 грама) на пресни марули обхваща средното дневно нужда на човек от витамин А. В допълнение към страници, които съдържат и специална съставка - lakturin, което им придава леко горчив послевкус. Той действа успокояващо, увеличава съня и понижава кръвното налягане.

В него има витамини В, К, Е, Р, фолиева киселина. Салата не само обогатява вътрешната диета с микроелементи и витамини, но също така регулира водния баланс в организма. Има освежаващ ефект и стимулира храносмилането.

През второто столетие на руската епоха римският лекар Гален пише, че е спал само когато през нощта яде част от салатата.

Салата е студено устойчиво растение. Семената му покълват при температура 5-10 градуса. най-благоприятните условия за развитие и растеж на растенията - умерена температура в диапазона от 15-20 градуса в комбинация с достатъчно влага на почвата и въздуха. В хладните и влажни години, растенията формират идеално разработена розетка на любящи, дълготрайни, не изкоренени листа и много по-късно те застрелват.

Напротив, в сухото и горещото лято нивото на качество на марулята се понижава поради ускорената поява на цветни стъбла. Салата е много взискателна за земята, на тази основа, високи добиви се получават при леки площи с висока плодородие.

С избора на салата части, рано почистени от сняг със светлина vysokoplodorodnoy shepetilno земя или тор. Тя трябва да бъдат засети в ранна пролет салата в момент с моркови, защото по-късните култури в над земята суши разсад поникване може да се забави до 15-20 дни, ако не изобилие поливане. Като се има предвид ранно зреене на това растение култури през лятото изпрати повтори по такъв начин, така че салатата може да се събира до края на есента.

Мястото за тази култура е разделено на легла, които се засяват бавно на всеки 10-15 дни. Листната салата се засява от три до четири линии с разстояние от 1-20 сантиметра между линиите и до половин метър между лентите. За сортове зеле салата, разстоянието между линиите трябва да бъде повече - до 30 сантиметра.

Грижата за салатата се съдържа в поддържането на почвата в свободно състояние и почистване от плевели, както и при извършване на обилно поливане. При дебелите издънки те се разреждат във фазата на образуване на розета от листа, оставяйки разстояние между растенията в листови разновидности от 8-10 см, в случая на кочани, повече от 12-15 см, и до 25 см. Растенията, извлечени в тази фаза, вече могат да се използват за храна.

Поливането е необходимо в края на всяко изтъняване, добре, в сушилни периоди - без да се провалят. В противен случай, в случай на недостиг на течност в растенията скоро започва да преследва, което значително влошава вкуса на салата.

Салата е ранна узряла култура. Скоростта идва след месец и половина след края на сеитбата. Събирайте салатата в няколко приеми.

Първо се избират по-големи растения, а остатъкът остава ldquo-dorastatrdquo-. Големият размер на салатата достига преди формирането на цветни стъбла. Сега е необходимо да имате време, за да премахнете цялата култура, като не оставяте нищо.

Прибирането трябва да се извършва по-хладна част от деня - сутрин или по-късно вечерта, след това листата ще останат по-трайни, свежи и еластични. В топло помещение, разкъсаните листа скоро избледняват, но ако културата се охлади в края на прибирането, тя може да се съхранява до 10 дни или повече в охладено състояние. За да оставите салатата на масата да застане в първата половина и през цялата зимна зима, направете лятна маруля ldquo-rommenrdquo в средата на юли.

В началото на октомври, растението се отстранява и ако има възможност поема в мазе или в топла плевня, която падна в земята или контейнер със земята, а от там върху разходите, както се изисква.

Ако решите да вземете салатни семки сами, не забравяйте следното. Салата семена започва да узрява на 10-18 ден след цъфтежа, в зависимост от сорта. Сортовете листа с ранни култури имат време да организират чудесен храст с перфектно узрели семена. Зелеви сортове, най-късно зреещи, зрели само частично. Цъфтежът започва първо върху основната, след това върху страничните издънки, на тази основа семената не узряват в един миг.

За да почистите тестисите започнете с появата на летливи семена. Семената на семената се отрязват и след 4-5 дни сушене, пресушете и избършете летливостта. С почистването е по-добре да не закъснявате, защото първите семена летят наоколо и се разпадат.

Болестите и вредителите в тази култура могат да бъдат както следва. Много често салата засяга сивото гниене във всички фази на развитие. Заедно с това се появява сиво покритие върху страниците, стъблата, цветята.

Особено насилствено започва заболяването при топло време. Страшен за салата и бяло гниене (sclerotinia). Заедно с това, върху засегнатите части на растението започва бял мицел с големи тъмни склероции. Поражението започва с основата на стъблото, след което обхваща цялото растение. Стъблата и листата цъфтят и гниет. Говеждите лъжичка захапват растенията от маруля в основата на стъблото, но голите охлюви повреждат листата му. С вредители е възможно да се бори със следните методи.

За салатните култури, калиевата сол и суперфосфата са разпръснати. почистването и задълбоченото плевене на плевели от растителни остатъци е добра превенция в борбата срещу тези вредители.

Създател: Анатолий Нелидов