Как най-добре да запазите зеле у дома

След прибиране на зеле, всеки земеделски производител има за задача правилно да съхранява зеле

Съдържание

• Методи на съхранение
• Изберете метод за съхранение
• Използване на хранителен филм
• Поддържане на корените с корени
• Удобства

Не забравяйте, че зелето е причудлив и изискан зеленчук, но е необходимо да изберете оптимални условия за съхранение. Как да запазите зелето, за да не загуби вкуса си от дълго време?

Методи на съхранение

Как да запазите зеле през зимата и в друг период от годината? Технологията за дългосрочно съхранение ще ви помогне да се справите със задачата. Късни и ранни сортове могат да се съхраняват в нормални условия на домакинството, както следва:

• в мазето или сутерена;
• в малки дупки, предварително изкопани в земята;
• в складовете;
• в наземно добро убежище, предназначено за съхранение на зеле - магазин за зеленчуци;
• ако се притеснявате как да съхранявате кисело зеле, препоръчваме да го направите в обикновени кутии или варели;
• в хладилника;
• на изолирани балкони.

За дълго съхранение е необходимо да изберете най-добрия индивидуален подход, с който можете да разглобявате как да съхранявате карфиол и други сортове от този зеленчук у дома си. Всеки опитен градинар и собственик има свой личен метод, който използва за дългосрочно съхранение на бяло зеле, събрано на площадката.

Пресни зеленчуци у дома е по-трудно да се запази, както и за достатъчно кисела кутии и правилния температурен режим в магазина за зеленчуци. Как да се съхранява зеле в хладилника и оборудвани със зеленчуци?

Съхранението на зеленчуци е добър избор за съхраняване на големи количества зеле

Изберете метод за съхранение

Как може да се запази жътвата на зелето в прясна форма? За дълго и ефективно съхранение са подходящи различни методи.

Използване на хранителен филм

В хранителния филм имате възможност да запазите за постоянно всички сортове. Ако сте загрижени за това как да съхранявате карфиол, този метод също ще работи. В хранителния филм може да се съхраняват само твърди и еластични глави. За използване в салати или за подквасване се препоръчва разхлабване.

В хранителния плътен филм, дългосрочното съхранение на зелето изглежда така:

1. Нарежете зеле от горните листа.
2. Опаковайте главите с помощта на придобитото хранително фолио на няколко слоя.
3. Опаковането трябва да е максимално стегнато, така че проверете всяко гънка.
4. Сега поставете всички зеленчуци на рафтовете в мазето, във всякакви торби или в кутии. Така че можете да ги спасите преди новата реколта от градината.
5. Понякога погледнете зелените сортове, съхранявани в прясна форма. Дори и най-добрите глави могат да бъдат с разглезени горни листа.

Хранителното фолио помага за запазването както на бялото зеле, така и на карфиола

Поддържане на корените с корени

В тази форма, съхранението на зеленчука за дълъг период е доста често срещано. Така че можете да съхранявате зеле в прясна форма при всяка температура, но не в хладилника. Често узрелите растения се потапят в глина, така че листата да не се вижда през цялото време на съхранение.

После можете да поставите в сенчесто, постоянно и добре вентилирано място, да изсушите главите в прясна форма. След това корените в планината внимателно затворят зеленчуците за целия срок на годност, който планирате или имате нужда.

Много хора предпочитат да свързват събраните реколтата заедно с корена на пакет от няколко парчета. Оставете зеленчуците да се окажат на тавана в хранилището, където ще спестите вкусен зеленчук преди новата реколта.

Зелето може да се окачи от корените до тавана

Удобства

Нуансите трябва да знаят много, но те не са сложни и разбираеми за фермерите. Поддържането на зелето, което е било събрано във вашата градина, при обикновени домашни условия, изисква непременно известно преживяване и разбиране на въпроса. Само с опит ще разберете как да съхранявате зеле в мазето, как да съхранявате зеле в хладилник. Събирането на всеки сорт ще има дълго време, за да запази вкуса си в нормални условия при оптимална температура и правилния начин на съхранение. Възможно е да запазите зеленчуците под всякаква форма.

Kochany всеки сорт може да се съхранява дълго време у дома, което ще задоволи любителите на вкусни зеленчуци. По-добре е да изберете метод, който е подходящ за индивидуални изисквания и условия.

Понякога сортовете могат да се съхраняват и с корените да се изчистят от земята. Всичко зависи от температурата, с която ще се осъществи целия срок на годност. Анализирайте какви условия се създават в склада за вашите домакински зеленчуци. Сортове с корени през пролетта се засаждат в почвата, за да се получи отлична реколта. Периодът на съхранение зависи от избрания метод, създадените условия.