Предимства и недостатъци на гроздовите листа

По думата "грозде" има мечти за божествения вкус на плодовете му. За вина, които наслаждават вкусовите пъпки с богатата си палитра. За костите на бери - съставки на козметиката. Не по-малко приятно на тялото функции, да ни даде и листа. Човек трябва само да си спомни думата - "Долма" - известен ориенталски ястие и това не е единственото ястие, което включва тази част от растението. И не единствената сфера - ползите от нея се виждат и се прилагат в медицината.

В гроздето са полезни не само плодовете, но и листата

Листата: Портрет

лозови листа съдържа морски различни полезни химикали: въглехидрати, фибри, C витамини А, В2, В3, и В6, минерали - желязо, калий, магнезий, манган, калций, натрий, мед, фосфор, и бета-каротин и като това не е тъжно, високо съдържание на захари (до 25%), но малко количество мазнини. В 100 грама от продукта има приблизително 92 калории.

Поради такова очевидно високо ниво на веществата, листът има високи лечебни способности. Неговите свойства помагат да се предотвратят пристъпите. Според рецепти на традиционната медицина, на листа трябва да бъде смачкан и се смесва с брашното, за да страданието на тялото: главата - да се справи с мразен главоболие или за очите, за да се отърве от изгарянето.

Полезните свойства на частите на растението, за да помогне да се справят с заболявания на мъжките полови части, както и борбата срещу стомашни заболявания - язви, диария, запек и повреди стена. Ползите, които предлага листата, се отнасят и за бременни жени - тази част от растението се спасява от спонтанни аборти. Също така в рамките на чудото лечение, анти-алкохол и анти-еметични свойства са включени. Сокът, получен от това чудо, подобрява външния вид и връща красотата, унищожавайки брадавици, изтривайки досадните лунички.

Решението подобрява зрението, лекува бъбреците, подагра и ревматизъм. Той се използва в много различни ситуации, включително изплакване на устата с тонзилит или друго заболяване, което засяга лигавицата на тази важна част от тялото. Заслужава да се отбележат антисептичните свойства, способността за борба с гнойни рани, кървене от любопитен нос, както и с истерия. Използването на този зелен елемент също води до намаляване на нивото на кръвната захар, поради което се използва при захарен диабет.

Въпреки това сок от това растение е в никакъв случай не може да се използва при остри екзацербации на стомаха заболявания, затлъстяване, застойна сърдечна недостатъчност, при тежки етапи на диабет в късна бременност и по време на кърмене. Повече подробности за противопоказанията и личното неудобство ще бъдат разказани от лекуващия лекар.

Фреците могат да бъдат отстранени със сок от гроздови листа

Приложение за готвене

Продуктът се консумира в две форми:

• В прясно състояние;
• В маринована форма.

Лечебните възможности на тази част от растението не са единствените му полезни черти. Този продукт е една от любимите съставки на вкусни ястия, особено ориенталски: на грузински, арменски, арабски, турски, гръцки и български. Това и "долма" - пълнеж, увит в лист, традиционно свеж. Без този зелен компонент ястието не може да бъде приготвено. Руската и украинският вариант заменят гроздето със зеле, но разликата в вкуса е ясно различима, тъй като класическата съставка абсорбира перфектно аромата на месото и му дава бележки. За необичайния вкус на традиционната съставка, мастното месо е най-подходящо, разделено на малки парченца. Най-доброто за тази роля е агнето. След това напълненото ястие се приготвя по различни начини - от пържене и задушаване до печене и привеждане към пара.

В дълг можете да увиете всяко мляно месо по вкус

Листата могат да се разпаднат в салата, в ориз, леща, за да добавите или като закуска - заедно с други билки и чесън се разпространява върху филийка хляб. Макар и рядко, те се обслужват като самостоятелно ястие. Много по-често те се намират като декоративни декорации за шедьоври на ресторанта. При готвенето, използването на растението е тривиално: възбуждането на апетита.

Мариновите продукти са чудесен начин да донесете малко лято в суровите зимни дни. През пролетта, по време на цъфтежа, когато листата все още са млади, свежи и красиви, тя се събира, за да бъде запазена за зимата. Това изисква нежни ръце и деликатни докосвания, за да не се случи случайно повреждане на нежните листа. Според най-простият и популярният метод събрани плодове бяха промити, събрани купчината, опаковани в подходящ вещество (хартия, фолио, тъкан), се опитва да напусне възможно най-малко във въздуха. Полученият дизайн е скрит във фризера. Правилното размразяване включва студена и топла вода, във всяка от които е необходимо да държите продукта известно време.

Друг начин за опазване е осоляването. Събраните плодове от гроздето, както и при първия вариант, се измиват, за предпочитане в студена вода, се събират в купчина и след това се сгъват и обвиват.

Процесът се състои в кратко къпане на конструкцията във вряща вода и ледена вода. След контрастен душ, тръбите се изпращат в буркани, изсипват се и се оставят сами - разпилени. След няколко дни банките са стерилизирани и затворени. Солени деликатеси преди употреба се накисват в обикновена, несолена вода.

Полезен продукт в медицинската и кулинарната сфера този продукт се проявява под каквато и да е форма - прясна и маринована. Възможност консерви версии не се различават от обичайните - лечение на запек, помагат диабетици и хора с нервни разстройства (хистерия). Противопоказанията са еднакви.

Листата на гроздето имат мощен списък от чудесни възможности и вкусна палитра от вкусове. Заедно тези подробности наричат ​​портрет на шедьовъра на природата.