Красота и здраве с касис

Списъкът на болестите, при които нашите прародители използват касис, е много впечатляващо. Фитотерапевтите обаче често не го предписват на пациентите, а на основата му почти няма. Каква е тайната?

Черно френско грозде: полезни свойства

Касис ценен за високо съдържание на аскорбинова киселина (витамин С) - 200-330 мг на 100 г плодове и до 450 мг на 100 г на листата. Това е повече от 2 пъти дневното изискване на човешкото тяло във витамин. В тъканите на растението има много малко ензими, които го разрушават. Това гарантира висока степен на безопасност на витамина при преработката на продуктите. Витамин С е мощен антиоксидант. Той играе роля в регулирането на окислително-редукционни процеси, участващи в синтеза на протеини, е в основата на сухожилията, костите, хрущялите, кожата и метаболизма на витамин В9 (участва в образуването на кръвни клетки и зародишни клетки), синтеза на хормоните на половите жлези и надбъбречната катехоламини (проводници биоритми в нервната система). Витамин С намалява капилярната пропускливост, повишава възстановителните процеси в тъканите, противовъзпалително и антиалергично действие. И също така подобрява способността за усвояване на калций и желязо, за да се извлече токсични мед, олово и живак. Има научни доказателства за способността на аскорбинова киселина за защита на съдовата стена от окислените форми на холестерол чрез инхибиране на образуването на атеросклероза, церебрални и сърдечни кръвоносни съдове.

Най-добрите сортове от касис

Антиоксидантният витамин Е е комплекс от токофероли, които играят важна роля в метаболизма на протеини, мазнини, въглехидрати и минерални соли. Той оказва голямо влияние върху гениталната функция, участва в образуването на сексуални клетки и развитието на плода по време на бременност. Необходимо е в процеса на тъканно дишане, при дългосрочно поддържане на двигателната функция на мускулите, запазеното зрение, доброто състояние на кожата. Това е честа съставка на формулировки в козметологията, ендокринологията и геронтологията.

Плодовете на касис от броя на токоферолите превишават повечето плодове, с изключение на морски зърнастец, къпина, куче роза и тюлени.

В касисът съдържа 115% от дневния процент на органични киселини (лимон, ябълка, винен камък). Те допринасят за по-добро храносмилане на храната. И с ниска киселинност на стомашния сок компенсират липсата на собствена солна киселина.

Пектините - вещества от сложни въглехидрати и формиране на взаимодействието с киселини и захари желеобразна маса. Именно този ефект, което виждаме в подготовката на сладко от горски плодове зрели касис. Свойството на тези вещества в червата да образуват неразтворими и neperevarivyemye комплекси с калций, стронций, олово може да се отстрани излишната се отделя от броя, както и токсични продукти. Пектините потискат гниещи чревна микрофлора, нормализиране на храносмилането.

Неговият аромат на касис се дължи на комбинацията от голям брой летливи вещества, които изследователите преброяват в листата повече от сто. Повечето от тях са фитонциди - вещества, които дезинфекцират околното пространство.

От семената на черен касис се получава масло с високо съдържание на омега-3 и омега-6-полиненаситени мастни киселини, основен компонент в процеса на холестеролен метаболизъм. Те са необходими и за изграждането на защитна кожна бариера. Дерматолозите използват това масло при лечение на алергичен дерматит, екзема и псориазис, козметолози - с прекомерна сухота на кожата.

Плодовете от касис са много богати на калиеви съединения (350 mg на 100 g). Калият стимулира екскрецията на вода и сол от организма, което улеснява състоянието на сърдечно-съдовата система и бъбреците, страдащи от заболявания.