Прасчото тънко

Няма проблем, който да се обсъжда от опитни събирачи на гъби толкова често, колкото и въпроса за отровата на тънко прасе (Paxillus involutus).

Тази гъба отдавна се счита не само за ядене, но отлична! Мнозина дори предпочитат да бяло. В същото време е известно, че гъбата е отровна в сурова форма и поради това трябва да бъде подложена на продължително топлинно третиране. Въпреки това, дори при правилното готвене, използването на свинете в храната все повече води до сериозни заболявания и дори до смърт. Нищо повече от определена свръхчувствителност към определени вещества, които съставляват гъбичките, се открива при болните хора.
Медицинските изследвания наскоро доказаха, че дори при правилната подготовка свинята е тънка и опасността й е свързана с механизми, които досега не са били известни на гъбичките изобщо. Това прасе не съдържа никакви отровни вещества в буквалния смисъл на думата, но съдържа неизследвани вещества, които водят до образуването на антитела в човешкото тяло. Чужди вещества, които причиняват образуването на антитела в човешкото тяло, се наричат ​​антигени. Антителата и антигените образуват сложни съединения, които се разрушават от други клетки на нашата имунна система, като по този начин се превръщат в безвредни и чужди вещества.
Но антигените на свинете тънки образуват такива съединения на антигени и антитела, където червените кръвни клетки също се включват и в същото време се разрушават. Но самите комплекси не се разпадат и всеки път с нова консумация на тънки охлюви, те се добавят, натрупват и натрупват в човешкото тяло. Последици: червените кръвни клетки се разпадат, хемоглобинът излиза от тях (процес на хемолиза). В зависимост от предразположението на човека и повече или по-малко редовно или изобилно използване на тази гъбичка, става въпрос за заболяването (жълтеница, анемия) и дори смърт.