Как да си вземем гъбата за чай у дома?

Независимо от факта, че в средновековните лечебни заведения е възможно да се намерят споменавания за чаена гъба, дойде при нас едва след края на Руско-японската война от 1905 г. Като военен трофей той бе върнат на войниците, които приличаха на необичайна напитка. Чай гъби е необичайна симбиоза на гъби гъби и оцетна киселина бактерии.

И в природата такъв организъм не е намерен. Предполага се, че е силен, но за пръв път е оттеглено или открито в Тибет, откъдето се е разпространило почти по целия свят.

Уникалността на чайната гъба се крие във факта, че тя може да превърне чая със захар в цял комплекс от вещества, необходими за човешкото тяло. Горната част на чайната гъба е блестяща и гъста, долната част има формата на безброй висящи нишки и е район на растеж. Същата тази долна част е "важна" за производството на чай квас.

Приблизително веднъж на всеки тридесет дни се отделя тесен нежен филм от гъбата. Тя се поставя в отделен буркан за разплод. Така че, ако имате нужда от чаена гъба, трябва да намерите нейния собственик и да изчакате силен момент.

Тъй като, опитвайки се да си направите чай гъба, рискувате да придобиете обикновена плесен или гъбички, от които нямате нужда.

С изтеглената гъба трябва да се лекува правилно, защото в другия случай той не само не ви приготвя напитка, а може и да умре. За него се приготвя чаен разтвор със захар в количество от 30-50 грама захар на 1 литър вода. Изсипете директно в бурканче е все още топъл разтвор или залейте захарта е забранено - така че ще изгори нежната повърхност на гъбички.

Вредни за него и пряка слънчева светлина, и ако се съхранява в помещения при температура на въздуха под 17 градуса в гъби може да се превърне в светло синьо-зелени водорасли. Оптималният температурен режим за него е 25 градуса.

Зимният период, готов за инфузия с гъбички, трябва да се изцежда веднъж на 5-6 дни, а през лятото - на всеки 2-4 дни. В случай, че гъбичката е в разтвор и не вземе необходимото покритие, течността в буркана ще се превърне в оцетна киселина и тя ще умре. На всеки 1-2 дни през лятото и през зимата, веднъж на всеки 3-4 дни, гъбата трябва да се измие внимателно с чиста студена вода.

Инфузията на чайните гъбички е необходима за заболявания на стомашно-чревния тракт и за запек, но не само при стомашна язва или повишена киселинност. За хипертоничните хора лечебната напитка ще помогне да се стабилизира натискът, а за работниците на умствената работа е полезна като тоник. Не я пийте веднага след хранене, защото скоро ще почувствате отново глад - гъбичните бактерии активно взаимодействат с храната.

С ангина и хроничен ринит инфузията на гъбичките може да се използва за измиване на носа и изплакване на гърлото.