Скъпа гъби есента

Той расте на мъртва дървесина, на пънове и стволове от бряст, клен, трепетлика, топола, липа през септември - октомври. Гъбите растат на групи, често слепени крака, една над друга, образувайки един вид покрив.

Hat едностранно, често с цилиндрична форма език дължина от 15 см, височина 8 см, младите гъби сиво, сиво-кафяво, по-късно мръсно охра, за които това гъбички също наречен svinuhoy върба. Плътта е бяла, ронлива, без мирис. Плаките се спускат, първият бял, с възрастта, мръсно сиво-кафяво. Дължината на крака на 2,5 см, дебелина 4,3 см, гъсто, малко нежен и понякога напълно отсъства.

Гъби ядливи в ранна възраст, 4-та категория. Опитните гъбари събират стрида в големи количества, защото това е много вкусно в супи и сладкиши, освен това, винаги е полезно да се паразити и тя се разраства в момент, когато няколко други гъбички.

В природата съществуват редица форми на гъби от стриди, които се различават в оцветяването на капачката и някои други характеристики.
От подобните на него, но ядливите гъби, стридата гъби се различава от мека, необрязана плът на капачката. В момента тази гъба се отглежда в промишлен мащаб, например в Холандия, Германия, Франция, Япония.