Как да изберем лъка за зимата?

Лукът е като хляб, незаменим продукт за човек. Понякога дори не мислим колко лук се консумира, но присъства в почти всяко ястие, било то месо, зеленчуци, салати. Той съдържа много витамини, хранителни вещества, лечебни свойства, които са толкова необходими в човешкия живот. Лук, както и в медицината, се използват за лечебна козметика.

Полезни свойства на лука

Особено подходящ лук през зимата, когато липсата на витамини и размиването на настинки. Лукът изхвърля огромно количество фитонциди, които имат силни антивирусни и антимикробни ефекти. Също така в лука има голяма концентрация на етерични масла, при които домакините викат, когато приготвят храна. Той стимулира апетита и подобрява храносмилането.

Неподвижен помощник в готвенето на съдове и домашни приготовления в нашето време е модерна печка. В магазина Allo плочите на Liberton се продават с комбинирани готварски повърхности. За селска къща или вила е най-подходяща плоча с газов котлон.

Очаква се на пазара, за зеленчуци, всеки иска да купи пресни зеленчуци, с надеждата, че те ще бъдат съхранявани в хладилника по-дълго. И той се опитва да купи малък количествен запас. Но за зимата резервът се увеличава до максимум. И така, как да изберете лък за зимата?

Събиране на лука

Нека започнем с прибирането на лука. Трябва да премахнем лука в сухо време, ние обръщаме голямо внимание на това. За да отрежете зеленчука, е необходимо внимателно да не повредите долната му част, но ако е повредена, тя не може да бъде съхранена. Първо трябва да се яде. Тогава лукът трябва да се изсуши на слънце. Лукът се изсушава в продължение на две седмици, като редовно се разбърква.

Сортиране лук

Ние поставяме лук за зимата, е желателно да не се смесват сортове. Сладките сортове лук са по-склонни да се разпадат. За това ние сортираме лука. За да има по-малко заболявания, лукът може да бъде на прах с креда (200 грама креда на 10 кг лук). Някои домакини поръсват лук с лук - това забавя сушенето на луковиците.

Как да съхраняваме лука?

Магазин лук в дървени кутии препоръчва височина не повече от 30 см или в тъкани торби в мрежа или дори на стари найлонови чорапи, да ги държахме в мазето. В една пластмасова торбичка лукът не се съхранява, защото той не позволява въздухът и влагата да преминават през него. Опаковките трябва да бъдат вентилирани. Спазвайте температурния режим!

Съхранение на лук в апартамент

Можете да съхранявате лука в апартамента, но тя може да изсъхне от топлите температури, луковиците да не се съхранява във фризера, тя се навлажни и лук ще бъдат воднисти и бързо се развалят. Редовно по време на съхранение се събират лук, като се премахват покълналите или развалените крушки.

За да не расте лук, можете да изгори корените на крушки, тя ще се съхранява по-дълго, но при засаждане през пролетта на Зелените - този лък не е подходящ. Ако крушките станат замъглени или влажни, те незабавно се отстраняват. Изсушете и почистете обратно за съхранение.