Райска малина: полезни свойства и рецепти

Узрели (Diospyros) - един от най-известните представители на семейство Ebenaceae (Ebenaceae). Сред тях има широколистни и вечнозелени дървета и храсти. Много видове имат ядивни плодове, поради които родът получава своето име, което може да бъде преведено от гръцки като "божествен огън" или "храна на боговете".

Съгласно съдържанието на полезни микроелементи една раица превъзхожда дори такова съкровище като ябълки. Те включват калий, калций, магнезий, фосфор, желязо и витамини А, С и P. поради наличието на пектин японско дърво отдавна се използва в народната медицина за стомашни заболявания, и сега тя често се препоръчва с храносмилателни нарушения. Но поради високото съдържание на танин, който осигурява стягащите си свойства, ябълка е противопоказана след операцията на органите на коремната кухина.

Благодарение на съдържанието на глюкоза и фруктоза подкрепя ябълкасърдечно-съдово здраве, но си Не използвайте при диабет.

Сред другите полезни свойства трябва да се споменат диуретични, тонични, бактерицидни и противовъзпалителни ефекти. Може да се използва сок от ябълка за настинки и кашлица за гаргара. Козметичната маска на плътта и яйчния жълтък е добра с разширени пори и склонност към акне.

С толкова изобилие от заслуги не е изненадващо, че хората все повече и повече приемат нови сортове грозде. Сега има около две хиляди от тях. Различните разновидности на цвят Райска ябълка - червено до тъмно korichnevogo- форма - от перфектна кръгла форма, и във формата на сърце и повален на почти kvadratnoy- тегло - от 60 до 500 грама.

Как да изберем зрели яйца при закупуване

Въпросът за това как да се избере правият рак е почти по-належащ от въпроса как да се яде. Най-големите и най-ярките плодове могат да се окажат сладки, но напълно неуязвими. Гарантирано деликатно ще бъде само напълно узрели ябълка. Как да го разпознаете при покупка?

Опитайте се да изберете райска ябълка с меки бъчви.
Погледни стъблото. При узрелите узрели, листа и стъблата обикновено са сухи, кафяви на цвят.
По дефиниция, не-устойчивата ябълка от сорта "korolev" може да бъде разпозната от тъмночервения цвят на кожата и кафявата плът с тъмни вени. В допълнение, този сорт се характеризира с по-малък размер и кръгла форма на плода.

Безгрижната ябълка може да помогне да узрее и да ускори съзряването му по няколко начина:

Поставете го в картонена кутия с узрели банани и оставете на стайна температура. Този квартал ще ускори узряването на узрели.
Поставете ябълка в целофанова торбичка с ябълки и домати: те отделят етилен, ускорявайки зреене.
Задръжте ябълково дърво 10-12 часа в топла (30-40 градусова) вода - танините ще се разширят и следователно стягащият вкус ще напусне.
Омесете твърдите плодове на persimmons с игла, напоена с алкохол.

В по-топлите площи райска ябълка, която не се яде, най-известната от тези сортове са Королек, Шоколад или шоколадов крал. Тя може да бъде изядена дори не напълно узряла. Уголемяващите сортове са годни за консумация само когато са напълно узрели, в състояние, подобно на желе. Обикновено те растат там, където е по-студено. Вкусът на не прекалено узрели persimmons може да се подобри, ако са поръсени с лимонов сок и поръсени със захар.

Има няколко начина да се отървете от стягащи свойства на persimmons:

Изсипете алкохол
Да изсъхне (изсъхва). Необходимо е само да се има предвид, че ако сушената лимонка е напоена, неприятният вкус може да бъде възстановен.
Замразете и размразете преди да сервирате

Само ухапване на тая ракия не е възможно, ще трябва да се яде с лъжица или напитка - отлични коктейли се получават от узрели. Въпреки това, коктейли се получават не само от онези плодове, които сте решили да замразите и размразете, за да се отървете от свързващите свойства, но и от всякакви меки узрели ядки. Съчетава перфектно с портокал и сок от моркови, с боровинки и боровинки, с ананас и нектар от манго. В Корея се приготвя персиган, наречен "суджонгва", от узрели. Основното нещо е да не се смесва ябълка с мляко: последствията няма да отнеме много време да чакаме.

Какво да готвя от persimmons

От зряла раица можете да направите красиви пудинги, желета, мусове и бисквитки. Също така произвежда отлични салати, леки закуски, сосове и невероятно вкусни десерти. Яйцето е перфектно комбинирано с кисело мляко, заквасена сметана или сметана, със сметанов сладолед. И ако се смесва с фурми меко крема сирене, добавете малко лимонов сок, мед, сол и прясно смлян розов пипер, можете да получите оригиналния сос за плодове и зеленчуци: целина, yablokm, круши, зелена салата.

Стегната сливи могат да бъдат нарязани на кубчета и бързо се пържат в топено масло с подправки (като канела и Гарам масала,) - и служат с басмати ориз. В САЩ ябълките правят класически пудинг. Не е лошо, съчетава се с нежно младо сирене, осолена риба (например сьомга) и хайвер и с ферментирали млечни продукти.

Удивителният вкус на сушена или сушена ябълка е истинско произведение на изкуството: тя е покрита с хрупкава кора и се поръсва с пудра захар. И вътре - сочна и много сладка нежна плът.

Списанието "Gastronom" предлага печене ябълка в заквасена сметана. За да направите това, ще ви трябва: брашно - 2 супени лъжици. л., захар на прах - 1 супена лъжица. л, 250 грама захар, щипка ванилия, яйца -. 2 единици 6 Райска ябълка плодове, 1 чаша заквасена сметана, настърган жар и лимонов сок 1 .. За да приготвите ястие от ябълка, добавете вода, така че да покрие напълно плодовете, добавете 200 грама захар, сок от лимон и сок от лимон. Поставете силен огън, доведете се до кипене, извадете от огъня, покрийте и оставете за 30 минути. След това извадете ябълките, отлепете, извадете камъка. Яйцата побеждават останалата захар, смесена с брашно и заквасена сметана. Украсете я с тавичка, изсипете със сметанов сос. Печете в пещ, предварително загрята до 180 ° C, в продължение на 20 минути. Сложете, поръсете със захар на прах, смесена с ванилин.

яйца полезни свойства и рецепти, ябълка в заквасена сметана

Споделяне в социалните мрежи:

сроден