По-полезни от ябълки

При ябълките се съдържат почти всички витамини, необходими за нашето здраве и много микро- и макро елементи. Но повечето от веществата в тях се предлагат в много малки количества.

Въпреки че списъкът с имената на веществата, съдържащи се в ябълките, прави впечатление, ябълките не са наистина "универсални" и ефективни при лечението на нашите заболявания, както мнозина си представят.

Възможности и ползи от южните сортове

Повечето южните сортове ябълки съдържат от 1,0 до 10 мг% от витамин С, и малко по-дневно количество витамин профилактичната доза R. Но също така има различни задоволителна, добра и отлична превантивен ефект. Това сирище Champagne (C / R - 12/166) - StarkErliest (C / P -12/110) - Боровинка Sergeev (ЕСМ -13/110) - сирище, Symyrenko (C / P - 13/212) - Parmen зимата злато ( C / R - 19/182). Да наистина отлично в превенцията на хипертония южните сортове са Кубан (RR - 25/108), Кубан Следа на диво животно (C / P - 32/120).

Моля, обърнете внимание! Дори на фона bednovato витамини С и Р южните сортове, внесени на нашите ябълки чужди пазари са склонни да бъдат по-с по-малко натрупване и затова нищо, дори и само за да се основна профилактика на хипертонията не е нужно.

Ябълки от средната лента

Повечето сортове ябълки централна Русия съдържат 5-15 мг% витамин С, по-малки - 11-15 мг%, някои до 20-40 мг%. Р-активните вещества в повечето от тези сортове се натрупват в диапазона от 60-120 mg%, а в някои - 400-500 mg%. Следователно, между централните руски сортове имат няколко почти терапевтично, например: Babushkino (C / P - 24-27 / 200) - Winter отлично (G / R - 21-25 / 200) - висулка-Kitaika (C / R - 25 -31 / повече 200) - Pomon-china (OR - 21-30 / 244) - нова степен на Scala (C / R - 25 ^ 27/200).

Малки ябълкови сортове ябълки за Сибир

Но това е наистина, когато наистина добре на антихипертензивни сортове лечение, тъй като тя е сред най-дребноплодни сортове на Сибир, наречени Ranetki и polukulturkami. Това е, например, класове: главен (C / R - 40/1060) - Dawn (RR - 38/500) - А фенер (C / R - 30/600) - Dauriya (C / P - 38/1000) - Divo ( C / R - 40/900) - Palmetta (C / P -30/800) - сибирски спомен (C / R - 30/1100) - дълго (C / P -30/180) - Memory Исаев (ар - 20 / 700).

Дребноплодни сортове ябълки на вкус, разбира се, недалеч от централните руски сортове с едри плодове, следователно, за лечение и профилактика на хипертония, те трябва да бъдат преработени в сока, който може да се използва през зимата.

Много е полезно да ядете ябълка преди лягане - когато дъвчете ябълки, 96,7% от бактериите в устата умират.

На господарката на бележката

Суровите, варени или изпечени ябълки се използват на празен стомах с бавно храносмилане, стомашно-чревни разстройства. Като лесно слабително ябълките се приготвят с мляко. 2 ябълки се вари в 1 чаша мляко и 0,5 чаши вода в продължение на 5-7 минути. Яжте преди закуска.

Ползите от ябълките и лечебните сортове

Малко хора знаят, че ябълките при достатъчно високо съдържание на витамини С и Е имат превантивен ефект в един от най-век най-често срещаните заболявания на хипертония и дори може да го излекува в ранните етапи ..

Обикновено се смята, че лечебните свойства на ябълките са свързани с факта, че те съдържат почти всички витамини и много макро и микроелементи, от които се нуждаем. И това е така. Но повечето от веществата в плодовете се съдържат в много малки количества и за да получат дневната си скорост, човек трябва да изяде до десетки килограма плодове.

Следователно, въпреки че списъкът на веществата, съдържащи се в ябълките, и създава впечатление, те действително не са толкова универсални и ефективни при лечението на заболявания. Но това, което наистина е лечебната сила на ябълките, е високото съдържание на витамин Р (активни вещества) и С (аскорбинова киселина) в тях.

Значението на витамините С и Р индивидуално за здравето е добре известно. Но малко хора знаят, че ябълките с достатъчно високо съдържание на тези витамини имат превантивен и лечебен ефект в една от най-честите болести на века - хипертония. И дори да го излекувате в началния етап.

Наситеността на ябълките с витамин С може да бъде оценена от степента на изразяване на тяхната киселинност по вкус. Според проститутка, напомнящ на чай вкус, можете да се прецени как те са богати на витамин С. Той също така ни казва цветът на нарязани или ухапан ябълка плът, ако Месото е бяло, това означава, че витамин Р в ябълките от този сорт не съществува, или много малко, ако боядисани в кафяво - много.

Подравнете тези две оценки и след това информацията за наситеността на ябълките с витамин Р ще стане още по-обективна. Специфичното съдържание на витамини във всеки сорт може да се намери в специална литература и особено в професионалните описания, направени от авторите на тези сортове.

Основател на терапевтичното градинарство професор LI. Vigorov установено, че превенцията на сортовете хипертония със съдържание от 100 г плодове 8- 10 мг (8,10 мг%) витамин С и 40-50 мг (40% -50 мг) витамин P ще бъде задоволително, но с -30 мг 25 (25-30 мг%) витамин С и 75-100 мг (75-100 мг%) витамин Р - добър и отличен. За краткост, тази информация може да бъде записано като формула за класове с задоволително превенция - C / R 8- 10 / 40-50, с добра и отлична - C / R: 25-30 / 75-100. Тази формула, която дълго време предложих, ще използвам в статията.

Големите плодови сортове с добри и отлични възможности за предотвратяване на хипертония са много малко, но със задоволително - изобилие. И между другото, ако консумират повече ябълки и задоволително превенция, че е възможно да се събере сумата от витамини С и Е, което съответства на тяхното добро и отлично превантивни действия. Но, разбира се, е наистина безценни сортове, не само от значение за предотвратяване на хипертонията, но също така може да се лекува това заболяване. Такива разновидности са разделени на лечение - C / R: 25-35 / 200-300 и наистина антихипертензивно - C / R: 25-35 / 300-400.

Наистина лечебно находище от такива сортове се среща сред малките плодови сортове сибирска селекция - риннети и полукръзи. Но къде съдържанието на витамините С и Р буквално излиза извън скалата (средно C / R: 25-40 / 800-1000), така че това са сортовете, създадени от VN. Василиева в Централната сибирска ботаническа градина (Новосибирск).

За да назовем само няколко: "Veselovka `, 30 / 1200;" Dauriya "С / Р 38 / 1000`Divo" C / F 40 / 900- "морски" (синоним "ботанически") - C / R 41/960 "Palmetta `- C / R: 30 / 800`Sibirsky спомен` - C / R 30 / 1100- Baganenok C / R 30 - 40/400.

Малките плодови сортове вкус, разбира се, далеч от големите плодове, но като лекарство за хипертония не е необходимо да се използват пресни. Направете от тези ябълки сок, той е много вкусен и можете да го пиете през цялата година. Но сред едрозърнестите сортове медицински и антихипертензивни са малко. Чрез лечение включват: "Babushkino `- C / R: 24-27 / 200," добър зимен` - C / R: 21-25 повече / 200 грама "Помона Kitaika `- C / P 21 -30 / 244, Медальон-китайски - S / R: 25-31 / повече от 200 и нов сорт от Michurinsk `Skala` - S / R: 25-27 / 200. Да наистина антихипертензивен включат две нови разновидности на Michurinsk: "Memory Budagovsky `- C / F: 33/264 и" Uspenskoe` - C / F: 26/396, както и две разновидности на баща ми, професор SI. Isaeva: "Polyvitaminic" - S / R: 37/450 и все по-популярна руска жена - S / R: 35 - 40/230.

Apple Apple Tree

"Rossiyska" е получена през 1935 г. в All-Russia Institute of Horticulture. IV Мичурин (Мичуринск) баща ми СИ. Isaev от опрашването на цветя "Antonovka обикновен" полен сорт "Babushkino". Поради изключително високо съдържание на витамин С в плодовете и P (P / F: 35 - 40/230), е уникален лечител хипертония, и дори различни, без да има някакви недостатъци, и освен това има редица предимства в сравнение с дори неговият праотец - "Антоновска обикновена".

Плодовете на "Rossiyanka" по размер, външен вид и вкус са много подобни на "Antonovka common", но се отличават благоприятно от по-голямо съдържание на захар. Винаги гледам с интерес, тъй като някой първо се опитва плодовете си. Ухапване в една ябълка, спокойно да каже: "Antonovka!" - и веднага изненадан: "Сладък" И това е вярно, защото първото впечатление - познатия вкус на "Antonovka", а след това силен привкус на сладост. Ябълките са зеленикаво-жълти, зреят, стават златисто жълти и, между другото, имат една и съща фуния като Антоновска.

Сортовете, имат и други предимства: "Antonovka" дава плод следващата година, "рускиня" - ежегодно, като стойността на култури, те не се различават съществено. Зимни издръжливост на "руснаците" са толкова високо, че дори и след суровата зима на 1978-1979 г., когато "Antonovka" загина цели дървета (особено ако те са били в миналото лято с жътвата), "рускиня", като че ли нищо не се е случило, е обичайната си реколта , В условията на централните райони на Русия, това е най-зимната устойчивост на късните зимни сортове.

Несъмнено предимство "руси" преди "Антоновка `- и значително по-голямо натрупване на плодове витамин С - 40 мг на 100 г на плода, докато" Antonovka` - 7-13 мг. Това означава, че да отговарят на дневните нужди (средно 70 мг) в този важен витамин за нас, е достатъчно да се хранят на ден само 1 -2 ябълка "руси" или 5 -6 - "Antonovka. И ако си спомняте, че плодовете на "Росиянка" се държат несравнимо по-дълго от "Антоновски", тогава какво да говорим за това! Между другото, като високо съдържание на витамин С от този вид е наследен от бащиния сорта "Babushkino" (24-27mg / 100 g).

В плодородната "руска жена" (като "Antonovka") влиза в 3-тата 4-та година. Устойчивост на износване на нивото на "Антоновски обикновени". Размерът на дървото и неговата форма напомнят и на "Антоновска". Тя е подобна на нея и на вида листа.

Градинарите на "Росианка" по някакъв начин по някакъв начин пренебрегваха и дори в годините на перестройката почти напълно изчезнаха. Това ябълково дърво също е загубено в сортирането, което бе прието през 1968 г. През последните години възстанових това наистина уникално разнообразие с резници от дърво, засадено в бащината ни градина в семейната ни градина. Между другото не засаждаше всичките си разновидности, а само някои - за някои от специалните им атракции, познати само за него. Дървото е вече старо, защото е било засадено преди повече от половин век. Но благодарение на него марката стартира нов живот и сега влиза в петте най-търсени разсад и резници от повече от 50 разновидности на баща ми.

Морето от витамини

Сортът "Polyvitaminic" е получен от разсада от Московския университет (Московския държавен университет) от свободно опрашване на сорта "Витамин". Това е досега единственото ябълково дърво, в плодовете на които се натрупват три витамина в рязко увеличено количество: C, P (C / R: 37/450) и А (прокаротин).

Сортът се отличава с висока зимна издръжливост. И това не е случайно, в края на краищата, той е образован и избран на полюса на студа в района на Москва - в Биологическата станция на Московския държавен университет в Чашников.

Плодове със среден размер, широко конични, леко оребрени, златисто жълти, с белезникави подкожни точки. Целина на плодовете жълтеникав, приятен сладък и кисел вкус. Ябълките се заснемат през втората половина на септември. В обичайните, без специални охладителни складове, те лежат до средата на януари. В допълнение към прясната консумация, плодовете също са ценни за производството на мултивитаминен сок.

Дървото е средно голямо, с широко пирамидална, средно-дебела корона.

Разнообразието, въпреки че е разположено в зоните (в централния район и следователно в Москва и съседните райони), продължава да бъде много рядко. Перспективи за получаване на нови сортове витамин.

На дълга памет

"В памет на Исаев" - това е малък плодов сорт от вида полукръг, създаден от VN. Василиева в Централната сибирска ботаническа градина на Руската академия на науките (Новосибирск). Не бъркайте с голямото разнообразие на селекцията "Memory of Isaev" E.N. Седов (град Орел). Този новодошъл от Сибир расте в градината ми повече от 20 години. И аз съм благодарен на Валентина Nesterovna и за факта, че тя е една от най-добрите му разновидности кръстен в чест на баща ми, и това ми даде две разсад. Наистина ми харесва този сорт и аз го препоръчвам не само на северните, но и на семейните градини на Централна Русия. И това се дължи главно на натрупването на големи количества плодове (в сравнение с местните сортове с едри плодове), витамини С и Р (C / R: 20/700), което прави този отличен разнообразие protivogiper-тоник медицина. Сокът от ябълки да добавя, където мога, повишаване на витамин разнообразие от ястия и препарати, и в лошо време като meteodependent "запечатани" с тях, намаляване на кръвното налягане. В допълнение, този клас за по-голяма от местни сортове, доставка на зимен издръжливост, неговите закърнели дървета (като polukarlikov) дава макар и не най-високата (до 18 кг на дърво), но важното е, че редовно.

Ябълковото дърво е устойчиво на износване. Плодове "Memory Исаев", въпреки че по-малки от нашите централни руски сортове, но ми се струва, доста приемлива - 40 - 50 г ябълки аз се съберат след първите слани, така че те са особено вкусно. Спомням си как, дойде при мен в градината на жената, заяви: "! Е, просто удоволствие" Ябълките се по някакъв начин са в специална светли, елегантно Е и дърво тях украсена - празнична, радостен. Плодовете се съхраняват до декември.

Московските градинари започват да се интересуват от това разнообразие и да го използват като скелет за ваксиниране на по-малко зимни харджийски сортове. Изпробвайте "Паметта на Исав" и като запас от семена.

Към бележката:

За превенцията и лечението на хипертония са подходящи ябълки с най-разнообразно натрупване на витамини С и R. Важно е само броят на консумираните ябълки дневно да съответства на количеството, необходимо за тези цели.

Натрупването на витамини е знак на знака. И за да получите необходимата доза, ябълки от някои разновидности достатъчно, за да консумират един ден само няколко парчета, а други - трябва да ядете един килограм. Ето защо в семейните градини е необходимо да се отглеждат витаминни сортове.