Как да запазите реколтата от картофи

За по-добро съхранение на картофите в мазето е от основно значение не само да се отстрани от полето своевременно, но клубените трябва да бъдат сортирани, като се вземе предвид техният период и състоянието на потребление. Картофите се препоръчват да копаят в момент, когато узряват, с други думи, когато върховете стават жълти. Но поради събитията, аз трябваше да събирам картофи преди време, а надземната маса все още беше зелена, или много по-късно от крайния срок.

Заедно с това, или леко лющене от повърхността на формиращите клубените се отлепват или клубените, които лежат в почвата за дълго време натрупали гниеща инфекция. И въпреки факта, че, за да се подготви културата за съхранение, аз използвах класическите методи - сушени картофи на skvoznyachke под балдахин, поддържа се температура 15 градуса в тъмното и едва след това се прехвърля в сутерен, все още голяма част от реколтата е загубена.

Не беше възможно да се избегнат загубите и когато изсушихме картофите в банята в пълна тъмнина и за по-добре изсушена печка се нагряваше. Това продължило, докато не приложих метода на слънчеви бани и сортиране. Принципът се прилага същата като при усъвършенстването на семенни клубени. Само картофи за засаждане трябва да се съхраняват на слънце поне 24 часа: от съществено значение, така че той се обърна зелено и е натрупал достатъчно количество соланин, който предпазва от преждевременно поникване и гниещи грудки.

Но хранителните картофи не могат да бъдат третирани по този начин: соланинът е отровен алкалоид и дава неприятен вкус на готови ястия. Като се има предвид това, реших да приложи кратковременно охлаждане на картофите.

При почистване разпространявам клубените в един слой върху полиетиленовото фолио, разпространено на земята, и ги стоя само за 2-4 часа, макар и на ярко слънце. През това време клубените се вентилират, изсушават, земята лесно се поръсва от тях, а грудките, контузени в опашката, се отличават отлично от неповредените. Тъй като слънчевите лъчи съдържат инфрачервена и ултравиолетова светлина, растежът на клубените напълно спира и патогени по кожата умират.

На полето поставих картофите в платнени торбички: малки клубени - едни, нарязани и нарязани - на втория, неузрели - на третия и в отделни торбички - здрави и качествени. Аз също не смесвам оценки. Някои, например Шалове, Нида, се държат по-добре, други, като Невски, са по-лоши.

Като се започне от това на торбичките, висих табелки с указание за оценката.

В камерата изсипвам картофите в 2-4 кутии за кофи, освен това, снабдени с тагове. Последователности с кутии, разположени в изглед от порядъка на консумация картофи през зимата в следния ред: за консумация (с порязвания, пукнатини) - много големи (обрасъл, или, както в името "kolabahi") - bolshie- среден-nebolshie- "Грах" (даваме му да бъде хранен с говеда). На първо място, използваме големи картофи, след това средни, а през пролетта малка.

Тази последователност се обяснява лесно: "kolabakhi" не е добре запазена. Малките картофи са незрели клубени, които се държат по-оптимално. До пролетта, те dozaryvayutsya, като узрели домати.

Между другото, когато стифиране кутии в картофено приблизително монотонен брой размер вакуум значително се увеличава между грудките и значително намалява контакта между тях, в резултат подобрява циркулацията и намалена влажност и застоял въздух, който предотвратява образуването на плесен. Това допълнение има положителен ефект върху безопасността на клубените. Sun къпане помогна за решаване на проблема и незрели картофите: в следствие на действието на инфрачервени и ултравиолетови лъчи на клубените и картофи на всички сортове, това, което съм израснал, бавно расте силен кора.

По този начин картофите се обработват перфектно до пролетта без допълнителна преграда. Сортиране по размер качествена характеристика на картофи донесе загуба до минимум и слънчеви бани оставете ме веднага, без никакво претоварване лежеше картофите за съхранение в съответствие с принципа "от полето. - в мазето" Отказахме дългото изсъхване, което отне много време от нас.

Остава понякога, след 1,5-2 месеца след края на прибирането на реколтата, вече в мазето, за да инспектира кутиите и да почисти проблема с клубените.

За по-добро съхранение на картофите в мазето е от основно значение не само да се отстрани от полето своевременно, но клубените трябва да бъдат сортирани, като се вземе предвид техният период и състоянието на потребление.