Вид дребен лук
тревист
Лук (Alliaceae)
зеленчуци, зелени
плодороден
умерено влажна
двегодишен
пряка слънчева светлина
семена
градина
пролет, есен
Лук, сладък и нежен, не предизвиква сълзи, без да заличава вкуса и аромата на други продукти - това не е мечта, а реалност. вид дребен лук, или Ашкелон лък (Allium ascalonicum) - многогодишно тревисто семейство (Alliaceae). Името е след израелския град Ашкелон, където е бил използван за храна преди около 5000 години. Формира "семейство" гнезда от луковици, така че понякога се нарича "семеен" лук.
При малките (20-50 грама) леко удължени крушки с деликатен, сладък и не остър вкус, тънки люспи. Гурметите отдавна оценяват гъвкавостта си и подготвят различни ястия, включително кисели краставички. Шасито съдържа повече твърди частици от лука, така че е идеално карамелизирано и подходящо за сушене.
Също така е добре запазена до новата реколта в стайни условия. През зимата можете също така да оцените качеството му на принуждаване - той бързо напуска състоянието на почивка. Пера, за разлика от лука на шалот, са по-деликатни, нежни и по-дълги. По природа този лук е многофункционален: една крушка произвежда много зеленина и компактен пакет - има причина да расте през зимата на перваза на прозореца.
Основните предимства на шалот
- Кратък вегетационен период и ранно съзряване на луковици, които се образуват при сухо време и високи средни дневни температури в края на лятото.
- Приятелското подаване на листата в края на юли ви позволява бързо да съберете реколтата и да получите добре узрели крушки.
- Ранното стареене и сушенето на листата предпазва растенията от увреждане от пероноспороза и цервикален гниене.
- Срок на съхранение 8-12 месеца без загуба на търговски качества, не покълва по време на съхранение.
- Красиво и нежно принуждаване.
- Висок добив поради общото тегло на гнездото. Като правило, в гнездото се формира от 4 до 10 крушки и теглото на гнездото е средно 150-300 г.
Разновидности на шалот
Местните форми на шалот обикновено се разделят на две групи:
- Kustovki - многоредово и ранно зреене. Луковиците са сравнително малки, но плътни, предимно жълти в цвят на сухи люспи. Те се характеризират с добро запазване, продължително запазване на качеството и незначителна производителност на семена.
- Старият - също многоканален. Луковиците са сравнително големи. Цветът на сухите везни е различен (жълт, червен, лилав, кафяв) - различни периоди на зреене. Добра безопасност, висока производителност на семена.
Проби от руски постижения в Държавния регистър са заслужено представени от произведенията на селекционера Сузан Владимир Григориевич. Той извади най-добрите ботуши, тествани в средната зона и най-важното в Сибир.
Можете да препоръчате: Albik, Ayrat, Afonya, Belozerets, Бонила F1, Гарант, миньор, Guran, Даймън, Firebird, звезда, Emerald, Cascade, извън сезона, Крепост, Seryozhka сибирски жълто, NRI-7 Sofokl, Sprint, Сибирски кехлибар Sibirak , Снежна топка, Октопод, Урал 40, Урал виолетов.
Условия за отглеждане на бобови растения
Шаотът е студен. Добре изсушените крушки запазват жизнеспособността си, дори когато са напълно замразени по време на съхранение. Основното нещо - не им позволявайте да замръзват многократно - размразяват. Светли и хигрофилни, изисква редовно поливане в началото на развитието. Кореновата система е слаба, по-голямата част от корените се намира в горния почвен слой. Необходимост от силно плодородни насипни почви с неутрална реакция (рН 6,0). На кисели почви, листата стават по-рано жълти, крушките избледняват. Бобовите растения и зелевите култури, картофите, доматите, краставиците служат като добри предшественици.
Непосредствено след събирането на предишната култура почвата трябва да бъде изкопана до щифтовия щик (20 см). Под изкопаването можете да направите както органични, така и минерални (фосфор-поташ) торове. Шалотите трябва да се отглеждат на повдигнати легла в обект, в който има подземни води.
Обърнете внимание, че луковиците не са засегнати от заболявания и вредители. Ако е необходимо, изхвърлете ги и ги дезинфекцирайте в фунгицид. Разделете посадъчния материал на фракции: малки, средни и големи. Схемата за кацане ще зависи от това. Разстоянието между редиците е 30-40 см, на ред между растенията с използването на малък посадъчен материал 8-10 см, средно - 15-18 см и големи - 20-30 см.
За по-добро вкореняване крушки ще бъдат отведени в бараката и се уплътнява до дълбочина от 5-6 см бразди. Layer на земята над крушката трябва да е около 2-3 см, така че крушката не стърчи от земята. Силното проникване може да забави появата на разсад, да разтегли вегетативния период. "Вие искате да сте напреднали, това квадратно гнездене" - това е просто шалот. Той много не обича да се сгъстява и когато засенчването образува малки крушки.
Колкото по-голяма е площта на храната, толкова по-голяма ще бъде крушката. Ако листата получи достатъчно светлина, луковиците са по-добре зреещи и са по-балансирани по размер и тегло.
Засаждане на шаловите през пролетта
В началото на пролетта, в края на април - началото на май, разтоварването на шалот е по-надеждно от края на пролетта или есента. Шалот образува крушка в дълъг светъл ден (15-16 часа), засаден на късо дъно на крушката за дълго време не узрява и не се съхранява добре.
Ранна пролет достатъчно влага в почвата и температурата 8 ... + 15 ° С е подходяща за вкореняване - растежа на корените аванси листа растеж. Разсад се появяват след 11-14 дни. С късно засаждане през втората половина на май почвата изсъхва по-бързо, температурата се покачва и листата растат по-бързо от корените. Ако след кацане времето е горещо и температурата на почвата на дълбочина 5 см се увеличи до 20 ° С, корените не растат и посадъчен материал може да се появяват само след 20-30 дни след засаждането, когато е мокро и студено време. Растението страда от липса на вода и хранителни вещества. Когато времето се плъзна засаждане на режима на завод нарушени photoperiodic растеж и луковиците не растат зрели, образувани много "tolstosheek".
Засаждане лук през есента
През зимата шаловете се засаждат през второто трето десетилетие на септември, в райони с добра снежна покривка през зимата. Предимства на есенното засаждане:
- няма нужда от зимно съхранение на голямо количество посадъчен материал -
- растения, вкоренени през есента, ефективно използват пролетните влага резерви в почвата-
- началото на луковици се случва 8-12 дни по-рано, отколкото през пролетта засаждане-
- по-рано (вече през първата половина на юни) почистването е възможно на Зелените.
Основното нещо е да изберете правилния клас с добра зимна издръжливост, намален процент на поръсване и висок добив на стокови луковици. Сортовете с повече от 20% съдържание на твърди вещества са по-устойчиви на замръзване и са подходящи за подземни станции за кацане.
От сортовете на Сибирския изследователски институт по отглеждане и отглеждане на растения (SibNIIRS) за подседмично разтоварване на сушата препоръчваме: Сибирско жълто, SIR-7, Рижик, Софокъл, Сережка, Крепиш, Албик, Гарант и редица нови сибирски хибриди.
Shallots: грижи
В периода на активен растеж е необходимо да се разхлабят редове между редиците и водата за засаждане. Средно Shalot изисква 2-3 поенета на сезон, особено при сухо време в края на май (с появата на масови издънки) и през юни. При липса на влага и торене, уплътняване на почвата, засенчване, растежът на листата се забавя и се образуват малки крушки.
Хижата изисква едно хранене в средата на юни с разтвор на тор (1:10) или птичи тор (1:15). Алтернативно, сложни минерални торове могат да се използват в количество от 30-40 g на 10 литра вода. След кореновата торене лехите трябва да се разлят с вода.
По време на цялата растителност е необходимо да се разхлабят редовете, особено когато листата растат, за да унищожат яйцата на лука.
Стрелките трябва да избухне при изхода от пазвите на листата, докато те нарасна до 10 см. В противен случай, те ще продължат да растат, дърводобив, и, уви, не можете да видите.
По време на образуването и узряването на луковицата (средата на юли), луковиците се отделят в гнездото. Те растат за сметка на затворени сочни везни, без да се образуват нови зелени листа. В началото на юли е необходимо да се извърши нормализиране на луковиците в гнездото: внимателно отстранете почвата от растенията и отстранете цели 2-3 издънки, оставяйки 3-4. Луковиците ще бъдат по-големи. При прекомерна влага и азотно хранене през юли, образуването на листа ще продължи, луковиците няма да узреят добре и ще покълнат по-рано през зимата. По това време, няма нужда да се извършват торене и допълнителни поливни растения.
Събиране на лук
Сигналът за събиране на шаловете е подаването на листата. Забавеното събиране на реколтата може да доведе до намаляване на обема на крушките и добивът не се увеличава. В ранните узряващи сортове листата започват да се намират в края на първото десетилетие на юли, а прибирането започва в началото или в края на второто десетилетие на юли. В сортовете от средната и средната класа прибирането на реколтата започва до края на третото десетилетие на юли - началото на първото десетилетие на август. Крушките трябва да останат няколко дни в градината. Сухите листа след това могат лесно да се отделят от крушката с ръка или да се сплетат в плитки за лесно закачване при съхранение.
Най-добре е бутилките да се държат при температура 0 ... + 10 ° C и относителна влажност 60-70%. Семеният материал, предназначен за слизане през пролетта през пролетта, се препоръчва да се съхранява при температура от + 18 ... + 20 ° C в тъмна стая.
Препоръчителни сортове шалот: описание и снимка.
ПОМОЩНИ ПРЕПОРЪКИ
Както почти всички лъкове, шаловото дърво почти не изисква грижи.
- Какво е лукът - видове, снимки и описание
- Лук - снимки, култивиране, засаждане и сортове
- Вид дребен лук
- Хранителен лук
- Праз-лук
- Вид чесън
- Рецептата на вкусни кисели краставички краставици за зимни салати, рецепти
- Мариновани домати с лук и черен пипер
- Лук - видове лук
- Уелски лук
- Сладък лък
- Чесън
- Лук
- Лук многоетапен
- Див лук
- Разновидности на шалот
- Лук - култивация на праз
- Луковични зеленчукови култури - видове и култивиране
- Изкопаване на луковици
- Чесън - сортове чесън
- Лук