Лук - снимки, култивиране, засаждане и сортове

В Сибир, в зоната на Чернозем, шалозите започнаха да растат сравнително напоследък, но бързо придобиват популярност поради своите свойства

Според неговите качества и характеристики, включително отглеждането, шалот, близки до лък крушката, се различава само много силни разклонения, по-малки крушки и тяхното по-добро задържащ.

От една крушка от шалот можете да получите гнездо с до 40 крушки с обща маса до половин килограм. Тегло на крушката в различните сортове средно 15-30 g. Shallot крушките са многофункционални (числото може да достигне 25-30 броя).

Шалотите се отглеждат на първа линия заради зеленина - сочни, нежни, витаминни и ароматни и заради малки, но добре поддържани луковици. Шалот се характеризира с ранна зрялост.

Шалотът е богат на хранителни вещества, витамини В1, В2, РР, каротин и необходими за човешките соли. Таблицата представя някои обобщени данни за състава на шалот.

Подобно на лук лук шалот северните форми често с остър вкус и жълти цветни луковици, южните форми - полуостров и сладко, със сухи люспи виолетово.

Ботанически и биологични характеристики на лук от шалот.

Шалот е много зимен здрав лук.

Въпреки, че най-доброто за успешното й температура отглеждането е 19-20 градуса, шалот крушки могат да издържат на температури до 2-5gradusov и семената на този вид лук издънка вече при настъпването на три или четири градуса по Целзий ..

Как да разпространявате шаловете

При отглеждането и размножаването на бял лук има една особеност. Работата е там, че когато расте на трайна култура на едно място, тя се разлага и започва да намалява качеството и количеството на културата. Така че, когато расте плитък на блатото, той започва да се разлага след 12-14 години, в напоителни парцели след 20-25 години. Разбира се, за летните жители това не е толкова важно, но ако планирате да отглеждате лук за продажба, това трябва да се вземе предвид.

За да се актуализира курортът на посадъчния материал за размножаване на семена.

Така че, когато засаждате плитка през пролетта, от седем до дванадесет процента от растенията стреля, когато засаждате шало през есента около половината (понякога повече - до 70%).

Семената се образуват на растения с маса от крушки не по-малко от 60 грама, като тези растения обикновено са способни да образуват повече от 4 стрели. Семената в шалот са по-малки по размер, отколкото в лука.

Също така, когато засаждате плитък, считайте, че той лесно може да се преплита с обикновен лук, така че "шаловото е плитък", да го изхвърлите от брат си.

Почви и прекурсори за шалот в съответствие с правилата за сеитбообращение и съвместимост на растенията.

Техниката на отглеждане на шалот по принцип не се различава от култивацията на лук (повече тук и тук).

Почвата, разбира се, както и при никакви лук трябва плодородни, винаги е много хлабав и тор, без плевели с нивото на Ph 6.7 - 7.0, но най-добрият предшественик за шалот са всички бобови растения - доказана в практиката много пъти. На същия обект шаловете за разтоварване не трябва да се извършват повече от веднъж на всеки три или четири години, като последният срок е за предпочитане.

Както вече бе отбелязано по-горе, не се препоръчва да се съберат лука и лук - пространствена изолация е необходимо не само, за да тези видове лъкове не се пресичат, защото шалот и лук и общи вредители и болести.

Под есента на оран е необходимо да се направи хумус (4-6 кг / кв. М).

Преди засаждане лук пружина по време на дълбоко копаене част запълни тор - Sgoda суперфосфат (25 грама на квадратен метър), амониев нитрат (15 до 20 грама на 1 кв м) и калциев хлорид (15 грама на квадратен метър).

Кацане на шаловодец.

За да получат зеленчуци и луковици, шаловете се засаждат в ранна пролет.

Луковиците за засаждане трябва да бъдат избрани с маса от най-малко 9-10 грама (със скорост 190-250 грама на 1м2) и диаметър в средата не по-малък от 3 сантиметра.

Пристанищните ботуши са направени на редове, разстоянието между които не трябва да надвишава 20 сантиметра, а ако посадите по-големи крушки, тогава 30ти. Оптималното разстояние между луковиците е 7 сантиметра и са затворени на дълбочина до 5 сантиметра (снимка 2).

Грижа за билки растения.

Тя се състои в унищожаването на плевелите, култивирането на растенията, торенето и липсата на вода в почвата - поливане.

За нормален растеж и развитие на шалот по време на вегетационния сезон е необходимо да се извършат две допълнителни торене. Първият - 2 седмици след като огромната крушка с крушка се възстановява от птичи тор, алея (в съотношение 1 към 10), разредена суспензия (1 до 5).

Консумацията е приблизително следната: 1 кофа от разтвор на 10 кв. М m кацания.

При отсъствие на органични торове се използват минерални торове (10 г / кв. М амониев нитрат и 10-15 г / кв. М суперфосфат).

Второто хранене се извършва в началото на образуването на луковици (10-15 грама на 1 м2 калиев хлорид и 15-20 грама суперфосфат). Изсипете сухия сезон 1-3 пъти за 15-20 л / м2.

По време на вегетационния сезон се извършват 2-3 ръчни плевели и 3-4 интервални лечения.

Растенията са повредени от същите болести и вредители като лука, така че средствата за защита са защитени - както и за лука.

Почистване.

Шалотите узряват по-бързо от лука.

Събирайте шалот в периода от второто десетилетие на юли, т.е., когато листата започват да изсъхват.

Имайте предвид, че почистването на шалот за съхранение трябва да се извърши своевременно, за да се избегне покълването на неговите крушки.

Самият механизъм на почистване е проста и не се различава от добива на лук - леко издърпайте цокъла от земята, разделена на отделни фоликули, непременно добре сух (може да бъде дори по-добре на слънце), нарязани зелената част, а след това да тъкат плитки (повече информация: Как да тъкат плитка от лъка)

След узряване, преди да се съхраняват крушките за съхранение, семената трябва да се затоплят при температура най-малко 30-40 градуса в продължение на 14 дни.

Шалот на семената

Както вече бе отбелязано по-горе, шалоните се разграждат, когато се размножават вегетативно.

Неговите крушки стават малки, натрупват се генетични заболявания (например "вирусна мозайка"). За да се избегнат тези неприятни последици от многогодишното вегетативно размножаване, прибягвайте до размножаването на семена.

Поради това се препоръчва периодично (три години) да получават шалот. В допълнение, преди засаждане на луковици трябва да бъдат внимателно сортирани, премахване на болните и повредени. Необходимо е да се наблюдава пространствена изолация от други култури и насаждане на лук. Семената от шалот са по-малки от лука, така че сеитбата е 0.4-0.6 грама на 1 м2. В други отношения агротехниките на неговото култивиране са подобни на култивирането на лук от семената.

За да се получат семена луковици шаловости, засадени през второто и третото десетилетие на ноември. Мястото на семена трябва да бъде извадено от лук на тестисите.

Разновидности на шалот.

Разновидностите на шалот са многобройни. Като правило всички те са регионални, произхождащи от местни растения и във всеки регион на Русия, Украйна и Беларус.

Ние ще наречем известните ни плевели, подходящи за отглеждане в южната част на Русия.

Кубан жълто D-322 - разнообразие от избора на KNIIOKH. Средна възраст, полу-остра, устойчива на суша. Лампата е кръгла, плътна, с три или четири рудимента. Общото тегло на луковиците в едно гнездо е 65-100 грама, а една крушка е 27-30 грама.

kunak - разнообразие от селекция KNIIOKH, средно узряване, вегетационен период 90-100 дни. Цветът на сухи везни е жълт с кафяв оттенък. Вкусът е остър, срокът на годност е висок. Доходността на листата е 1.8-3 кг / квадрат. м, луковици 2 2,6 кг / кв. м. м.

Belozerets-94 - разнообразие от селекция KNIIOKH, ранно узряване. Растителният период на сорта е средно 85 дни. Общото тегло на луковиците на едно гнездо от този вид лъжичка е от 100 до 120 грама, луковиците са кръгли, овални по форма, по-скоро плътни. Цветът е лек люляк. Добивът на луковици е 2-2,5 килограма на квадратен метър.

Cyr-7 - разнообразие от подбор на SibNIIR, ранен, остър. Крушката е с кръгла форма, теглото на една крушка от този вид шалот е от 20 до 40 грама, цветът на люспите е златисто жълто, леко розово. В гнездото обикновено има четири до седем крушки. Сортът има добър срок на съхранение - в периода на съхранение през зимата 70-80%.

Шаотът може да бъде растат в стаята - кутии, саксии и др. Ако растете на балкон или лоджия, тогава с добра грижа за шалот можете лесно да получите не само зеленина на масата, но дори и луковици. В условията на стаята те също така произвеждат сила - те започват да го правят през втората половина на февруари. В плитки води (оранжерии и оранжерии), шаловете могат също да се отглеждат без затруднения и специални грижи, защото почвата обикновено е много плодородна.

Shallot в готвене

Неговата употреба в храните, като се използва като подправка за различни ястия - колкото има своя собствена, не изглежда като другите лъкове мирише на храна са необходими вкус, освен това перфектно подобрява храносмилането и повишава апетита. Листата и крушките са шалот подправки в готвенето, се приготвят салати, те се добавят към супи, месни ястия, маринати, омлети, сандвичи, те са част от много сосове, маринати, зеленчуци, месо и риба. Наскоро шалотът е получил голямо приложение в много френски и английски ястия, където се използва вместо лук.