Най-добрите рецепти за зимата: препарати от тиквички

За съжаление, за дългосрочно съхранение тиквички не са подходящи. Но те могат да се ядат сурови, задушени с месо, пържени с чесън, изпечени с мляно месо, задушени в бисквитно тесто и, разбира се, да се правят заготовки за зимата от тиквички. Така че, най-добрите рецепти за домашно приготвени салати за всеки вкус.

съдържание

• Мариновани без стерилизация
• Класически хайвер на хайвер
• Хайвер с майонеза
• Уникален на корейски език
• Пържено с чесън
• Аджика от тиквички
• Как да замразите тиквички за зимата: видео
• Пакети от тиквички: снимка

Мариновани без стерилизация

Най-простата рецепта сред всички възможни заготовки за зимата. Той прилича на класически консервиране на краставици с оцет и отнема минимум време. Домашните тиквички, запазени на филийки, са идеални за производство на зимни салати, туршии и като самостоятелна закуска с варени картофи.

За да маринирате мариновия мозък, използвайте повече зеленчуци

Моля, обърнете внимание! За приготвянето на подходящ само плод на зреене на мляко с малък размер.

За производството ще се изисква:

• тиквички - 3 кг;
• чадъри от копър, пресен магданоз;
• чесън - 1 голяма глава;
• пипер грах тъмни ароматни;
• карамфил

За марината:

• водата е чиста - 2 л;
• захар - 4 супени лъжици;
• солта е голяма - 3 супени лъжици;
• оцет - 6 супени лъжици.

При мокрото нарязване на гръбначния стълб не тънко гърло

Получаване:

1. Измийте кутии със сода, въздух сух.
2. На самата дъно лежеше порция зеленчуци, няколко грах, парче чесън.
3. Зеленчуци почистени, изсушени, нарязани на резени с ширина от пръст и половина, плътно поставени в буркани.
4. Сварете вода и изсипете във всеки буркан, оставете мин. до 10.
5. Изцедете течността, добавете захар и сол към нея и я варийте.
6. Оцет за 1 супена лъжица. изсипете веднага в буркани, на върха - топла туршия.
7. Завъртете, обърнете се с главата надолу и го завийте перфектно. Запазени по този начин тиквички в повечето случаи може да бъде цялата зима, а също и по-дълго.

Класически хайвер на хайвер

Това вкусно ястие е обичано от много от времето на СССР. Веднъж хайверът на магазина беше най-желаната салата. Най-интересното е, че е доста трудно да се повтори уникалният вкус на фабричния хайвер. Очевидно технолози от съветско време имат свои собствени тайни.

Въпреки факта, че всъщност всичко се оказа много лесно. На първо място, само лук и тиквички се използват, и второ, е необходимо да се гасят яйцата за много дълго време. Въпреки това предприемчивите домакини експериментират и експериментират с още по-добри рецепти, които превръщат обикновения домашен хайвер в чудесно вкусна закуска.

Хайвер от растителен мозък

За да се вкуси уникалният хайвер на тиквички, домакините даряват не само лука и традиционните моркови до подготовката за зимата, но и ябълките, българските чушки, домати и гъби. Деликатес от закуски се дава от доматена паста, майонеза, подправки и подправки. Но как да затвори хайвера, така че да прилича на магазин и да остане през зимата? За тази рецепта е полезен минимум продукти:

• тиквички - 2 кг;
• лук - 2-3 глави;
• оцет - около 1 супена лъжица;
• приблизително главата на чесъна;
• малко ароматно и тъмно пипер;
• Солена и пясъчна захар се добавя към личния вкус;
• за печене на растително масло.

Преди приготвяне внимателно измийте зеленчуците и отстранете повредените части

Получаване:

1. Изрежете чашите чисти измити тиквички, изпържете ги в масло.
2. Лакът се нарязва на случаен принцип и се запържва до сянка на карамела.
3. Всички зеленчуци се превъртат в месомелачка, използвайки обикновена решетка или нарязани на блендер.
4. Задушете бланшираните зеленчуци поне за няколко часа, може би повече.
5. Чесънът се нарязва на ситно, натрива се и се разтваря в хайвер. За желания вкус добавете сол, черен пипер и захар. Да се ​​гаси още малко.
6. Разстилайте хайвера в кутии и стерилизирайте половин литър - 75 минути, литър - 90.
7. Свалете, охладете се под топло одеяло.

Съвет! Как да затворите хайвер хайвер, така че да прилича на магазина колкото е възможно повече? Осъществяване вкусна реколта за зимата винаги е необходимо да се леко превишава.

Хайвер с майонеза

Като цяло домакините признават, че домашните консерви салати имат специален вкус. Заедно с това всеки готвач има свой собствен уникален. Тъй като всеки знае тайната, която не бърза да сподели.

Но вкусният хайвер с майонеза вече е легенда.

продукти:

• тиквички големи - 3 кг;
• лук лук - 1 кг;
• доматена паста - 350 г;
• захар - 200 g;
• оцет е прост - 200 г;
• чесън - 2 големи глави;
• зехтин - 1 ч.л.
• и, разбира се, майонеза - 250 g;

Получаване:

1. Тиквички произволно отрязани и пържени в леко масло.
2. Всички зеленчуци са базирани на рецепта, а самите тиквички се смилат чрез месомелачка.
3. Добавете всички останали съставки (без майонеза и чесън), разбъркайте добре и мастурбирайте поне 2 часа и половина под капака.
4. Сега е възможно да внесете чешмян и майонеза в хайвера, да кипнете още половин час и да го поставите в кутии.
5. Свалете салатите и съхранявайте цялата зима в студа.

Фокусирайки се върху класическата рецепта. е възможно да се направи всяка домашна салата, лесно добавяне на допълнителни продукти към тях по желание. За любителите, които са достатъчно ярки, за да поставят малко по-тъмно пипер. Но е много по-добре да готвите вкусни салати от тиквички на корейски.

Уникален на корейски език

Ястия от корейска кухня са станали особено обичани точно поради пикантното си пикантно. Защото правите домашна работа за зимата, не се страхувайте да пипете салатите. В повечето случаи, през времето, което преминава между момента на удара и процеса на подготовка на масата, част от остротата се губи.

Освен това през зимата, когато е толкова студено на улицата, искате нещо особено рязко, което да разпръсне кръвта и да затопли тялото.

Тиквички на корейски

Как да затворите вкусни салати за зимата на корейски? Това може да се направи по различен начин. Изрежете самите тиквички с кубчета или тесни резени, добавете голямо количество моркови, ябълки, други зеленчуци и български пипер.

Но от най-добрите рецепти привлича вниманието на най-прости и икономични, но от това още по-вкусни.

Моля, обърнете внимание! За домашните салати на корейски купиха много пикантност, те трябва да се напиват перфектно.

Основни компоненти:

• тиквички - около 2,5 кг;
• морков - 0,5 кг;
• лук в главите - 0,5 кг;
• чесън - 150 г;

За марината:

• захарен пясък - 1 елемент;
• растително масло - 1 елемент;
• оцет - 1 елемент;
• солта е голяма - 2 супени лъжици;
• Подправки специално за корейски моркови;

За да се смила зеленчуците, е възможно да се използва специална ренде за туршии в корейски

Получаване:

1. Настържете на ренде (за предпочитане на специална печка) мозъци и моркови.
2. Лук котлет с тесни половин пръстени, чесън в малки кубчета.
3. Пригответе маринатата, като смесите всички съставки.
4. Изсипете маринатата приготвени зеленчуци и оставете за поне няколко часа.
5. Достатъчно е разлагането на зеленчуковата маса заедно с марината да се извършва в половин литър буркани.
6. Стерилизирайте в продължение на 15 минути. - кутии 0,5 л, 20 - 0,75 л, 30 - 1 л. ролка с вкалена вряла вода. Дръжте зимата на хладно място.

Пържено с чесън

През летния сезон пържени с чесън тиквички за много от тях са най-желаната закуска. Но как да ги затворите за зимата? отидете за прости инструкции и ще получите вкусни топъл тиквички.

Плодовете за домашно прибиране на реколтата е по-добре да избират младите с недоразвит семенна кутия.

За да запържете тиквички за заготовки е необходимо, освен за това, както за обикновен обяд

съставки:

• тиквички млади - 1 кг;
• чесън - на вкус;
• сол;
• слънчогледово олио за пържене и още 100 ml за съхранение;
• оцет - 100 ml;
• по желание зелени зеленчуци.

Пържени тиквички в буркан

Получаване:

1. Пици плодове нарязани на кръгчета, добавете и ги запържете в масло до светлокафяв кора.
2. Резени чесън и пресни билки.
3. Банките се стерилизират по ергономичен начин.
4. 100 ml масло се калцинира в тиган и се изсипва приблизително 1 супена лъжица. във всеки половин литър буркан.
5. На дъното - зелени, на върха на доста добър слой пържени тиквички, слой чесън и дори преди пълно запълване.
6. Във всеки буркан добавете около 1 супена лъжица. оцет.
7. Покрийте с варени капаци и стерилизирайте в края на кипенето в продължение на 20 минути.
8. Рол, може да се охлади под топло одеяло.

Аджика от тиквички

Има много начини да приготвите тиквички за зимата. И всяка любовница похвали само своя път. И за да имаш лични най-добри рецепти, трябва да контролираш всеки от тях по свой собствен опит.

Но тук аджика от тиквички ще удовлетвори всички напълно. Заедно с това някои скъпи домати в него се заменят с евтини тиквички, което не оказва пълно влияние върху крайния вкус, а вместо това му придава мекота и пикантност.

продукти:

• тиквички зрели - 3 кг;
• Български пипер - 0,5 кг;
• моркови - около 0,5 кг;
• перфектно узрели домати - 1,5 кг;
• чесън - по свое усмотрение;
• Слънчогледово олио - 200 мл;
• сол - 2 супени лъжици;
• захар - 100 g;
• червен пипер на земята - около 2,5 супени лъжици.

Подготовка на Аджика от тиквички

Получаване:

1. Всички зеленчуци трябва да бъдат почистени и превъртани през месомелачка.
2. Смесете в огромен съд, добавете масло, сол и сос.
3. Кук за 40 минути. с минимално кипене.
4. Добави вкус червен пипер и издържи adzhika за още 10 минути ..
5. Разстилайте масата върху кутиите и ги разтъркайте под железните капаци. Вкусна салата-аййка е готова!

Домашните приготвяния за зимата от тиквички са толкова разнообразни и вкусни, че понякога е много трудно да се избере едно. И това е вярно, поради факта, че в студ сезона салати, запазени по различни начини са особено добре.

Как да замразите тиквички за зимата: видео

Пакети от тиквички: снимка