Как да разчоля шампанско у дома, бързо и вкусно

Шампанзони - прости при обработката и готвенето на гъби. Начините на приготвяне са различни: те са изсушени, пържени, задушени и мариновани. Гъби, използвани като отделно ястие, и като съставки, за да drugim.Vo много домове и семейства, близки и задължително ястие на всеки празник е мариновани гъби. Как да украсим шампанско у дома, бързо и вкусно, ще разгледаме в детайли.

Струва си да се отбележи, че този вид гъби се намират навсякъде, защото те са непретенциозни към условията на отглеждане и растат бързо. Като цяло, това са специално култивирани гъби за широка консумация в готвенето. Следователно те са безопасни, за разлика от горските им колеги.

Шампионните ястия са богати на витамини, протеини, микроелементи, а хранителните им свойства обикновено се приравняват на месо. Освен това те са нискокалорични. В 100 гр. Крайният продукт съдържа само 27 kcal.
Маринованите гъби могат да бъдат закупени във всеки супермаркет или пазар, но вие ще се съгласите, че домашните са много по-вкусни!

След като готвите самият сапун, той постоянно ще присъства в подготовката на началното меню.

За да се подготвите гъби, ще ви трябва:

Шампанско - 1 кг.
Вода - 0,5 литра.
Пипер грах - 6-7 грах.
Захар - 1-во. една лъжица
Сол - 1 супена лъжица. лъжица сол
Листа на залива - 2-3 листа
Оцет - 50 гр.

Мариниране на гъби бързо и вкусно у дома

Гъби за нашите цели е желателно да се малки - те изглеждат хубаво, и ги ядат удобно, и в буркани добре годни. Ако възникне средна стойност, можете да я намалите наполовина.
Ако искаме гъбите да останат бели и след очистенето, ние избираме шампанско само с капачки близо до крака.

Внимателно избираме продукта, разделяме развалените и големите екземпляри. Големи, които използваме в други ястия.
Измийте обилно гъбите и, ако е необходимо, измийте главата или крака. Поставете ги в тигана.
Оцетът се смесва с вода и се изсипват получените течни гъби. Слагаме бавен огън, добавяме сол и захар, разбъркваме, докато не се разтвори напълно.
След това - поставете лавровите листа и черен пипер.

Докато гъбите се подготвят - стерилизираме кутиите (разбира се, можете да го направите предварително, но ако сте забравили, сега е времето!).
След 20 минути кипене под затворения капак, антената е готова. Извадете от топлината и прехвърлете съдържанието в буркани.
Разтърсваме гъбите под метални капаци и ги превръщаме.

Съвети за приготвяне на вкусни мариновани гъби:

• Ако гъбите не са предназначени за дългосрочно съхранение и подготвени за използване в близко бъдеще - желателно е те стоят в продължение на няколко дни в хладилника и напоена с подготвената марината.

• Преди да сервирате, препоръчваме да добавите зелен лук (можете също да използвате редовен, ако не и сезонен).

• В стандартна рецепта за марината можете да добавите босилек и кориандър. Още няколко домакини изсипват лимонов сок или соев сос.

• Можете да използвате вино вместо оцет (200-300 мл.). Тогава гъбите ще имат пикантен вкус и аромат.

• В стандартната рецепта, когато количеството оцет, използван в марината, се промени, вкусовите качества на подготвените гъби също ще се променят. За лек и лек вкус поставяме оцет на 500
ml, а за остротата, съответно, дозата леко се увеличава.

• Основният съвет е да добавите съставки, в които вие и вашето семейство ще харесате готовото ястие.

Маринованите гъби ще бъдат отличен компонент както на празничната трапеза, така и на ежедневната диета. Те са красиви в комбинация с месни ястия, зеленчуци и зеленчуци. За вкусните качества на гъби, добавени към пици, салати, месото не може да си спомни без желанието да го изпробвате веднага. Мариновани гъби, джинджифил, краставици и други любими продукти, вкусни у дома могат да всички - основното желание.