Фасул в страната.

От незапомнени времена е култивиран на средиземноморското крайбрежие на Европа и Африка, в Афганистан и Индия.
В нашата страна бобът се отглежда от VI-VII век. главно в средния пояс, в Волга-Вятка и в по-северните райони в Новгород.
Голяма група от сортове семена се наричат ​​градински боб, зърнени култури или фуражни култури.

Фасулът от векове е консумиран, хранен за животни, а по-късно се използва като зелен тор.

Полезни свойства.

Култивирайте тази култура заради нейните плодове - големи и плодови бобови бобчета с дебели и месести листа. В храната се използват както зрели зърна, така и зрели семена. Зрелият боб и млечните семена се използват за консерви, супи, странични ястия, пастети. боб в зряло мляко, варени в солена вода, са много вкусни.
На зърна съдържат до 37% растителен протеин, 50-60% въглехидрати, витамини А, Bi, В2, РР, В. Чрез калории от семена в 3.5 пъти 3- картофите.

Добавянето на бобно брашно към пшенично или ръжено брашно подобрява качеството на печене и вкуса на печени продукти.
Биологични характеристики. Бобовият зеленчук се отнася до самоопрашващи растения, но често се наблюдава кръстосано опрашване с помощта на пчели, пчелари и други насекоми.

Корен, вретеновиден, силно разклонено, прониква в 80-150 см. Стъблото прави nepolegayuschy, гладки, клонове само в долната част, до 100-150 см или повече, четириъгълна, кух.

Листата са сложни, без антени. Цветята на къси дръжки са събрани в четка, бяло с черно кадифе място по фланговете, или без, ароматно, расте в пазвите на листата. Плодове - боб в дължина от 4 до 30 см, съдържа 2-4 или повече семена. В листовия възел седнете на 1 - 4 боб. Клапите на младите боб са плътни, нежни, със зряла кожа, груба, тъмно кафява. Семена с различна форма, цвят, размер.

Боб е една от най-студените зеленчукови култури. Семената започват да покълват при 3-4 ° С, а леторастите носят слани до -4 ° С. Най-добрата температура за задаване на плодове 18-20SS. На ниски температури е по-малко стабилна по време на плодното.

Боб е хигрофилен, особено в ранните стадии на развитие (преди образуването на плодове). Силната почвена суша и сухия ветрове не се толерират. За подуване и покълване на семената се изисква 110-120% вода от теглото на семената. В сухото лято обикновено се свързват само най-ниските зърна и горните пъпки падат.

Бобовият зеленчук - растение с дълъг ден, дава висока доходност в дъждовно, студено лято. В условията на кратък ден, цъфтежът и плодът на растенията се забавя значително.
Боб е добър предшественик на всички култури и най-доброто растение за крилата, създавайки мощна защитна лента с височина до 180 см за топлинно приятни култури.
Сортове боб. Зоновите сортове боб са малко. Най-често срещаният сорт средновековни руски черни. Среднозреещите сортове Беларус, Windsor green също са средно големи. В руския сорт черните семена са черни в пълна биологична зрялост, белоруските сортове имат светло бледо жълти сортове, зелените сортове на Уиндзор зелено.
Технология на отглеждането. Под боб са определени обекти, които са освободени от снега. Растителният боб расте добре на водно-интензивни почви с пропусклив подводно хоризонта. Най-добрите предшественици за него са редките култури, които са донесли органични вещества: картофи, царевица, домати, краставици, зеле.
Подготовка на почвата за боб. През есента изкопайте дълбочината на обработваемия слой и нанесете 3 до 4 кг на 1 квадратни метър органични торове. Отзивчиви да пепел (30-60 г / кв. М), което намалява киселинността на почвата и активира жизнената дейност на корен възлите бактерии. Spring уплътнява почвата изкопан от добавяне на 10-20 г суперфосфат, 20 г калиева сол, но бедни порции 10 г амониев нитрат на 1 кв. м.
Засяване. Посейте боб в най-ранното възможно време, веднага след като почвата е готова.
В райони с достатъчно влага можете да посеете 2-3 дни на интервали от 10-12 дни. Най-добрите схеми са еднолинейни с разстояние между редове от 45-50-60 см и двулицеви с разстояние между линиите от 20 см, между лентите - 50 см.
Разстоянието между растенията в реда е 10-12 см. Дълбочината на засяване е 6-8 см, сеитбата е 16-30 г на 1 кв. Км. м, в зависимост от размера на семената. За руския черен сорт, между редове, 45-50 см е достатъчно, за белоруски - 60 см.
Грижата за боб е същата като за граха. За растителността е необходимо 2-3 развързващи разхлабване с пробивни растения. При неблагоприятни атмосферни условия торовете трябва да се оплодят с торове 5-10 г / кв. След появата им. м.
Почистване. За да се събират боб, трябва да са месести, сочни, нежни. Почиствайте боба на интервали от 8-10 дни, за предпочитане сутрин. Започнете да отлепете бобовете от дъното, като ги разкъсате внимателно, за да не повредите стъблото. Добивът на зелен фасул достига 2,5-3 кг от 1 кв.м. Когато се събират семена, растенията се издърпват изцяло с боб и се отделят в отворена стая или под навес. Бутилката боб е добър тор за храсти и дървета.
На господарката на бележката
Използвайте боб за храна (и зърнени храни и млади листовки) може да бъде само след дълбоко готвене, тъй като суровото и недостатъчно изпечено може да причини лошо храносмилане. Зърната на зърната се приготвят като грах, но те вкусват по-хубаво и по-изискано.