Отглеждане и съхранение на низ фасул

Струна или аспержи фасул - много непретенциозен растение, така че може да растат дори и за начинаещи градинар. Може би, единственото изискване, което бобът прави за тяхното отглеждане е топлината. Поради това е необходимо да се засади низ боб не по-рано от началото на юни.

Избор - от два вида боб

Има два вида боб аспержи - гъсти и къдрави. И двете са доста жизнеспособни. Предпочитам Буш: с по-малко проблеми, без жартиери. Той расте добре в добре осветена градина с плодородна, насипна почва.

Струнните бобчета се различават от обичайните в това, че храната не се използва за зърнени храни, а за шушулки или шпатули, тъй като те също се наричат. Той съдържа протеин, сходен по свой начин с месото. Плодът също така включва фосфор, калциеви соли, желязо, витамини В1 и В2.

Отглеждане на зелен фасул - за хранене и семена

Аз сее зелен боб само сухи семена на дълбочина 4-5 см, а разстоянието между тях е около 10 см. Между редовете трябва да напусне три пъти по-голям интервал. И през цялото лято да празнувам на боб, аз го посея в три срока с интервал от две седмици. В зелен фасул са много опъната по време на събирането на реколтата, така че леглата трябва да бъдат планирани така, че да се осигури лесен достъп за събиране на шушулки.

Той започва вече 45 дни след засяването на боба. И най-важното тук е да не пропуснете крайните срокове. След като шушулките достигнат размер 10-12 см, те трябва да бъдат отстранени, в противен случай те ще станат твърди и не са годни за храна. Тези плодове трябва да бъдат оставени върху стъблата за семена и да се режат само след пълно узряване, когато стъблата и листата станат сухи.

Събраните плодове за семена трябва да се изсушат на сухо място, след което да се изсушат. Правилно събрани и добре изсушени бобови семена са добре запазени и запазват капацитета си за покълване за 5 години.

Не е излишно да добавим, че зелените зърна са полезни за торенето на почвата. Следователно, той е отличен предшественик на много зеленчуци.

Трябва да кажа, че шушулките на зелените боб са с различни цветове: жълто, зелено и виолетово, които след топлинна обработка също са зелени. Аз наистина харесвам жълто, но това е въпрос на вкус. Моят съсед в страната, например, расте само зелено и ги възхвалява.

Как да съхранявате низ боб

Остриетата от аспержи се запазват много лесно за консумация през зимата.

За да направите това, е достатъчно просто да ги замразите изцяло или да ги нарязвате на парчета, което според мен е по-за предпочитане. Между другото, замразеният низ фасул запазва всичките си хранителни свойства. Ако имате ограничено място във фризера, тогава има отлична рецепта за събиране на зелен фасул за бъдещо използване - мариниране.

Шапките трябва да се измият, конците да се режат и да се нарязват на части. След това излейте вода, изгаряйте и гответе за 5 минути от момента на кипене. Водата да се пие и се разпространява боб в предварително стерилизирани буркани.

Добавете във всяка от трите скилидки чесън, 2 целина листа, черен пипер и копър чадър. Сварете марината, изсипете консервите, навийте ги, обърнете ги и ги обвийте. Оставете я, докато се охлади напълно. През зимата можете да ядете като гарнитура, а вие можете - като основа за салата.

За този заготовка се изисква: 1,5 кг боб, чесън, копър, листа целина, звънец - на вкус. За марината е необходимо: 4.5 чаши вода, 125 грама захар, 25 грама сол, 75 мл оцет от трапеза.

От това количество съставки идват 6 половин литрови кутии от кисели боб.