Отглеждане на аспержи фасул - моята обратна връзка

Неочаквано откритие

Искам да ви кажа как се сприятелявах с такъв красив зеленчук като зелен боб. Честно казано, за нея бях предразположена, не разбирах как можете да ядете тези шушулки и че те могат да бъдат вкусни. Винаги ставаше само обикновен боб, но не искаше да чува аспержи.

Но един ден се случи, че дойдох късно у дома и се изправих пред факта, че трябваше да готвя нещо за вечеря. Погледнах в магазина и хванах замразена зеленчукова смес за рагута. Мислех, че това ми е нужно и без специално внимание го купих. Бях разочарована у дома, когато видях смес от любимите ми бобчета! Но няма какво да правя, реших да направя ястие, а след това да избера боб.

Но преди да го изхвърля, реших да опитам, в края на краищата, какъв вид зеленчук е и защо е толкова възхваляван. И колко вкусна, за моя изненада, тя беше! Просто си ближете пръстите си. Вече две години го отглеждам на моя сайт. И тя си постави за себе си правилото: преди да мине, опита, и после да извлече заключения.

За засаждане в собствения си сайт избрах разнообразие от гъсти аспержи Парфюмът с виолетово оцветяване на шушулките. Този сорт е ранен и много продуктивен, на всяко растение се узряват до 16 шушулки.

Храсталакът е къс, висок до 40 см. Засаждам малко, някъде около 20 храста и достатъчно, за да ям и да замръзне и да се запазя за зимата.

Напред засаждане семена не работи и не се накисва. Засади ги в края на април.

Времето през тази година беше доволно от дъждовете, затова практически не трябваше да напоявам боб, но израснах дълго време. Още в края на юни събрахме първите шушулки. Фасулът от този сорт в градината изглежда много красив: тук и масата на нежни люляк цветя и красиви лилави шушулки - добре, получават се много умни храсти!

И реколтата има само време да събере. Въпреки това, жалко е, че при готвене красив цвят изчезва, а шушулките са просто зелени.

Аспержи фасул аз не оплоди, само веднъж пръскани с наркотик, който остава след обработката на домати. За болестите не мога да кажа нищо, защото след две години нямаше проблеми с напускането и не бяха наблюдавани вредители.

При отглеждането на аспержите има още една положителна точка.

След това почвата става по-плодородна и хлабава. Като цяло, някои плюсове и няма против. През следващата година искам да засаждам повече сортове, а също така да опитам расте не само храстови форми, но и къдрава.

Уважаеми градинари! Повярвайте ми, като засадите тази култура на сайта си, няма да го съжалявате. В края на краищата, аспержите боб са не само много вкусни, но и хранителни и полезни, а времето и енергията за грижа за тях почти не се изискват.

И накрая искам да споделя рецепта за ястие, което всеки обича в нашето семейство.

Лечо от аспержи

2 кг фасул, домати издържат 700 гр (или 0,7 литра доматен сок), 1 кг пипер, лук и моркови, 0,5 литра рафинирано масло, 100 мл оцет, захар и сол на вкус. Ние сме много любители на членовете на семейството в семейството, така че добавя няколко лъжички от лют пипер.

Аспержите се нарязват на парчета 2-3 см и се вари. Зеленчуци, нарязани на случаен ред, за предпочитане по-тънки. Свързваме зеленчуци, захар, масло, сол, домати в голяма тенджера и я слагаме на огъня. Ние изгасваме всичко до пълна готовност. Накрая добавете оцета, разбъркайте добре и го разстилайте върху бурканите. Свиваме и покриваме обърнатите кутии.