Необичайно разнообразие на зеле в крайградската зона

Много от видовете зеленчуци и плодове растат в нашите вили. Зелето не е единственото място сред тях. Зеленият арсенал не се ограничава до бели кръгли глави. Има голямо разнообразие от зеленови сортове.

Не е трудно да се развива броколи, реколтата е по-висока и полезните свойства са по-големи от тези на карфиола.

Една от разновидностите на тази зеленчукова култура е невероятно вкусното броколи.

Това зеле е богато на микроелементи, минерални соли, въглехидрати, протеини. Каротинът в него съдържа два пъти повече, отколкото в тиква и морковите. Появата на това зеле изглежда малко странно. Това растение прилича на малко клончево дърво на височина около един метър. Но купчинките на това дърво на допир са меки и много сочни, както прилича на истинско зеле.

От централния ствол остават клони, всяка от които завършва със съцветия, оформени с листа. Те са много подобни на карфиол. И всичко това, защото карфиолът и броколите са най-близките роднини. Зелето расте от малко семе. Как да отглеждаме броколи в страната?

Отглеждане на броколи

Можете да отглеждате разсад във вашата дача. Процедура:

Схема за съвместно отглеждане на броколи, магданоз и зеле салата.

1. Първо трябва да подготвите семена и почви за сеитбата им. Съставът на почвата включва пясък, трева и торф в съотношение 1: 1: 1. Всички компоненти се смесват и се запълват в плитък съд. Тази работа е в ход през март.
2. Семената се калибрират с филтър, имащ клетка от 1,5 мм. Големите семена се поставят в торбичка и се поставят във вода с температура от 50 градуса. След 15 минути торбата се изважда и за една минута се потапя в студена вода. След това семената се поставят в минерален разтвор в продължение на 12 часа. Най-често се случва "Epin-extra". Предварителната растителна подготовка се завършва чрез поставяне на семената в хладилника за един ден.
3. Погребани семена в почвата на дълбочина от около 1 см. След 35-45 дни след поникване, когато стъблата се образуват 5-7 листа, броколи разсад засадени в земята.
4. За да растат броколи, билото на дача се приготвя от есента. Мястото трябва да е отворено за слънце. Земята се изкопава и в нея се влага вар или сода за хляб. Преди засаждането на посадъчния материал почвата се разхлабва още веднъж и се добавя органичен материал. Тъй като органичните използват пепелен конски тор или течен долен.
5. Кофа от органичен материал се поставя на квадратен метър. Във всяка дупка, когато засаждате разсад, добавете супена лъжица дървена пепел и чаена лъжичка карбамид. Гнездата са разположени на редове на разстояние 35 см един от друг. Между редовете оставете 60 см. Преди да засадите разсад, трябва да уплътните леглата и да ги потъпквате.
6. Броколите обичат влагата и слънцето. Седмичната земя трябва да се разхлаби. Поливането на всеки 3 дни трябва да бъде изобилно. Най-дрешникът се извършва в рамките на 20 дни от деня на засаждането. След 10 дни след това те отново се хранят. Като горна превръзка използвайте разтвор на карбамид: за 10 литра вода 2 супени лъжици. Сместа се разделя на 10 ямки. Следващата горна превръзка се извършва по време на образуването на главата. Той може да се състои от 2 лъжици нитрофосфат и 2 грама борна киселина на кофа вода. Сместа е разделена на 5 растения.
7. Земята около растенията се опрашва с пепел. Това предпазва растението от окисляване на почвата, както и от много вредители. През август можете да изчакате изобилна реколта.

Полезни свойства на броколите

Схема за засаждане на броколи и моркови на едно легло

1. Броколите са много по-полезни от карфиола. Той има повече витамин С и каротин. Това е от голяма полза за заболявания на сърцето и кръвоносните съдове.
2. Витамин С в броколите е по-голям, отколкото при цитрусовите плодове. В него има витамин U, който се нарича antiyazvennym. Същността на сулфорафан, съдържаща се в този вид зеле, убива бактериите, които причиняват язви и рак на стомаха.
3. Броколите съдържат вещества, които предпазват човешката кожа от въздействието на ултравиолетовите лъчи. Броколи съдържа в състава си витамин В1 и В2, В6 и С, както и РР, Е и К. много калций и калий, фосфор и магнезий, манган и желязо и селен. Той е мощен антиоксидант.
4. Това зеле е отлично превантивно средство за онкология, сърдечни и съдови заболявания, проблеми с нервите. Предотвратява рака на ректума и гърдата, стимулира процеса на хематопоеза в организма. Хората, които редовно ядат броколи, са по-малко склонни да страдат от атеросклероза, радиационна болест и захарен диабет.
5. Броколи извежда мъртвите клетки, токсини и йони на тежки метали от организма, подпомага зрителната острота, се бори с рак, подобрява имунитета, нормализира храносмилането, подобрява сърдечната, на щитовидната жлеза, черния дроб. И това не е пълен списък с полезни свойства на чудотворната растителност, отглеждана в страната.

Допълнителна информация

1. Нарежете броколи глави бързо избледняват. Ето защо трябва да ги ядете доста бързо. В хладилника броколите се съхраняват в пластмасови торбички за не повече от 10 дни. Зелето може да бъде замразено. В същото време известно количество полезни вещества ще бъдат загубени.
2. Броколите също се наричат ​​аспержи. Това наистина прилича на аспержи с вкус и аромат.
3. Преди да приготвите броколите, не се накисвайте и изцеждайте. Съцветия могат да бъдат потопени във вряща вода за не повече от 5 минути. Още по-добре го пригответе за няколко.
4. За да се справите с вредните гъсеници, можете да използвате отвара от листа от домати. За 3 литра вода трябва да вземете 1 кг доматен лист. Всички се оставят на огън и се вари в продължение на 30 минути. След това източете и охладете бульона. Разредете го с кофа вода и поръсете растенията. Това се прави в сухо, безветрено време в дачата.
5. Можете да използвате отвара от горчив пипер, за да убиете листни въшки, глупаци и гъсеници. За 1 литър вода трябва да вземете 3-4 шушулки, да ги смилате и да кипвате за един час. След като кипете, оставете бульона да се влива. След един ден, разредете бульона с кофа вода, поръсете растенията. Работата трябва да се извършва в ръкавици, в лицева маска, в сухо, безветрено време.

Броколите и карфиолът са близки роднини. Броколи глава се състои от зелени и лилави пъпки с диаметър от 12 см., Завод започва да се разклонява силно Ако централна нарязани глава. В края на новите клонове нараства нова глава. Нарежете ги навреме, в противен случай те се разпадат и цъфтят с жълти цветя. От тях се образуват шушулки. Отлежалата глава става негодна за консумация. Дачата е отлично място за отглеждане на разсад и самото растение за броколи за възрастни.