Как да отглеждаме огромно зеле от зеле - споделям тайни

Научих се как да отглеждам зеле от зеле, всяка глава с тегло 5 кг. По-рано това не беше възможно, любимата ми класация "Гигант" не издърпа героичния резултат - даде "ряпа" тегло от 2,5 кг.

Цена на щипки

И един ден, когато засаждах разсад от бяло зеле, помислих си аз. Задавах си въпроса: "Защо трябва да захващам централния гръбнак на 1,5 см?"

Мисля и аз си давам отговора: "Така че кореновата система да расте по-бързо, така че зелето да получава по-полезни вещества и влага от земята". И тъй като зелето е хигрофилен зеленчук, имам големи и гъсти глави всяка година.

В същото време, когато засадих зеленчуковото зеле, аз го закърших с 10 корени. Аз ги маркирах, ги засаждах отделно, наблюдавах цялото лято, тъй като растенията се развиват интензивно, тъй като кореновите им зеленчуци се увеличават.

И ако всички останали, аз засадени по обичайния начин, без притискане на гръбначния стълб, повишено тегло по-малко от 2,5 кг, за "експериментално" 10 централи като главите си, шокиран не само мен, но и своите съседи. Тяхното тегло е от 4 до 5 кг. И въпреки факта, че лятото беше горещо и сухо, нямаше почти никакъв дъжд за нас през целия сезон, напоявах растенията много малко поради заболяване. Вярно е, ако е напоявана, а след това изобилно.

Късното узряване с високо добив (от пълен кълнове до събиране на реколтата продължава от 95 до 105 дни), сортът Gigant от вида Kahrrabi дава бели зелени стъбла. Плътта е бяла, нежна, сочна, сладка, с високо съдържание на витамини, ензими, протеини и минерали, включително калций.

Култивиране на колбата

Как мога да отглеждам колстраби?

Аз посея семена за разсад от края на февруари до 10 март. Опитвам се да посея колкото е възможно по-малко, след като задържам семена за 2-3 часа в разтвор на всеки стимулант на растежа: Корневина, Геторауксина, Еко-сила.

Купувам грунд за разсад в магазина. Когато семена в земята, аз добавя дървена пепел. Прекарвам торенето на разсад само веднъж през целия период на престоя й в апартамента.

В градината, която засаждам от 1 до 15 май. Ако семената се засяват, ги разбивам, оставяйки най-твърдите растения. В градината храня колбара за 10-12 дни, променяйки органичната материя и "минералната вода". Първият път давам разведен (1: 2) разпределен оборски тор (а не mullein). Може да се съхранява в голям контейнер в продължение на 4-5 дни, след това да се разрежда в количество от 1 литър инфузия в 5 литра вода. Вторият път, когато храня "Agricola" или друг тор, съдържащ макро- и микроелементи.

съхранение

Запазвам колбреби на лоджията с остъклени врати. Дори ако студената зима и главите са леко замразени, това не е ужасно, техните качества на вкус на кохраби не се губят и се съхраняват до пролетта.

Кухнята в готвенето

Въпреки че колбарите могат да бъдат сварени, пържени, задушени, но е по-добре да се ядат сурови, като моркови. Например, ние обичаме тази салата: зеле карфиол, целина корен, моркови, магданоз корен решетка, добавете зелен лук, копър, сезон с растително масло (майонеза или заквасена сметана). Можете да добавите пресни краставици, домат.

Колбата, подобно на всички видове зеле, понижава концентрацията на захар в кръвта, така че се препоръчва на диабетици. И витамин С в този зеленчук е повече, отколкото в лимони и портокали.